吴新

作品数：11被引量：107H指数：5
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供职机构：苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心更多>>
发文主题：草莓腐烂植物精油高效液相色谱法保鲜更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
发文期刊：《粮食与食品工业》《中国牛业科学》《农业工程学报》《乳业科学与技术》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金国家科技部科技人员服务企业行动项目江苏高校优势学科建设工程项目更多>>
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Bt抗虫基因在作物中的应用被引量：2
《粮食与食品工业》2014年第5期74-78,共5页吴新 包梦醒 
基因工程是现代生物技术在生物农药研制方面的重要手段之一,其中以苏云金芽芽孢菌(Bt)杀虫蛋白为基础的转基因作物是该类研究的热点。由于转Bt基因作物在抗虫、减少化学污染方面的良好性能,玉米、棉花等转基因作物已在世界范围内商业化...
关键词：苏云金芽芽孢菌 生物农药 应用 
乳腺生物反应器研究进展被引量：1
《中国牛业科学》2014年第4期74-77,共4页包梦醒 吴新 
乳腺生物反应器是一种新型的利用转基因动物生产药用蛋白的方式,开创了基因工程制药的新途径,具有极高的研究价值和广阔的市场前景。本文主要从乳腺生物反应器的概念、原理、特点、主要的转基因技术及问题等方面进行综述,以期为乳腺生...
关键词：动物 转基因 乳腺生物反应器 药用蛋白 
亚硫酸氢钠对高温灭菌再制干酪色泽的影响
《乳业科学与技术》2014年第1期16-18,共3页樊继鹏 李晓芹 吴新 余雯静 吴森明 张丽萍 
解决再制干酪高温灭菌过程中的褐变。以亮度L＊值、红度a＊值、黄度b＊值及色差△E为评定指标，考察了不同添加量的亚硫酸氢钠（NaHS03）对高温灭菌再制干酪色泽变化的影响。结果表明：添加0．2～0．8g／kg NaHSO3对再制干酪高温灭菌过...
关键词：亚硫酸氢钠 高温灭菌 再制干酪 褐变 
高效液相色谱法测定牛奶中双乙酸钠被引量：8
《农产品加工（下）》2012年第10期143-145,153,共4页吴新 包梦醒 余雯静 郑利 
建立了牛奶中双乙酸钠的快速测定方法,为执法提供技术支持。牛奶样品用水提取,加入硫酸锌溶液(0.5 mol/L)和氢氧化钾溶液(0.5 mol/L)沉淀、超声、离心,用C18柱分离,二极管阵列检测器测定,外标法定量。色谱条件:Agilent TC-C18色谱柱,流...
关键词：牛奶 双乙酸钠 高效液相色谱法 
散料抽样理论在大米验收中的应用
《粮食与食品工业》2012年第3期53-57,共5页包梦醒 吴新 
介绍了以某食品生产商（B）对某粮食储备公司（A）生产的大米进行验收检验的过程。①当确定以平均值为质量指标的验收抽样检验时，对交付批抽取份样、制备集样及试样。②通过单次测量得到的观测值，在生产方风险α=0．05，使用方风险β=...
关键词：散料抽样 大米 验收 
草莓果实热空气和茉莉酸甲酯复合处理保鲜条件优化被引量：5
《食品科学》2011年第18期323-328,共6页孔繁渊 段杨峰 吴新 赵静 申杰 金鹏 郑永华 
国家自然科学基金面上基金项目(31071616);江苏高校优势学科建设工程项目
探索热空气和茉莉酸甲酯(MeJA)复合处理对草莓果实保鲜的效果及其最优条件。采用响应曲面法研究不同复合处理条件对草莓果实在(5±1)℃、12d冷藏加20℃模拟货架1d后果实腐烂和主要品质指标的影响。结果表明草莓果实热空气和MeJA复合处...
关键词：草莓果实 保鲜 热空气 茉莉酸甲酯 复合处理 
植物精油对草莓果实腐烂和品质的影响被引量：51
《食品科学》2011年第14期323-327,共5页吴新 金鹏 孔繁渊 段杨峰 赵静 申杰 丁艳 郑永华 
国家科技人员服务企业行动项目(2009GJC10010)
以"丰香"草莓为试材,研究不同添加量(0.5、1、5、10μL/L)的香芹酚、肉桂醛、紫苏醛、沉香萜醇和异硫氰酸稀丙酯(AITC)处理对草莓果实常温和低温保鲜的效果。结果表明,五种植物精油都能显著抑制草莓果实在20℃和5℃贮藏期间腐烂的发生,...
关键词：精油 草莓 腐烂 品质 
超声波辅助提取枇杷核苦杏仁苷工艺优化被引量：15
《食品科学》2011年第8期37-42,共6页赵静 段杨峰 孔繁渊 申杰 吴新 金文渊 郑永华 
国家公益性行业(农业)科研专项(201003073)
为优化枇杷核中苦杏仁苷超声波辅助提取工艺,采用单因素和二水平试验研究乙醇体积分数、提取温度、提取时间、液料比和超声波功率5个因素对苦杏仁苷提取量的影响,在此基础上应用响应面法对超声波提取工艺进行优化,得到最佳条件为乙醇体...
关键词：枇杷核 苦杏仁苷 超声波辅助提取 条件优化 响应面法 
热空气和茉莉酸甲酯复合处理保鲜枇杷的工艺优化被引量：9
《农业工程学报》2011年第6期370-374,共5页段杨峰 孔繁渊 赵静 申杰 吴新 金鹏 郑永华 
国家自然科学基金项目(31071616);国家公益性行业(农业)科研专项(201003073)
为确定热空气和茉莉酸甲酯复合处理对枇杷保鲜的较优条件,采用响应曲面法研究了不同处理条件对冷藏枇杷果实品质的影响。将枇杷果实先用不同温度热空气(35～45°C)和不同浓度茉莉酸甲酯(10～30μmol/L)复合处理不同时间(3～7h),然后转入...
关键词：质量控制 优化 农产品 枇杷 热空气 茉莉酸甲酯(MeJA) 复合处理 
气相色谱法测定化妆品中对苯二胺含量的不确定度评定
《科技信息》2010年第32期I0349-I0350,共2页包梦醒 陈英 谢晓烽 吴新 
[目的]对气相色谱法测定化妆品中对苯二胺含量的不确定度进行评定。[方法]根据GB/T 24800.12-2009《化妆品中对苯二胺、邻苯二胺和间苯二胺的测定》,通过数学模型进行分析并计算测定过程中的不确定度分量,最后计算出合成标准不确定度与...
关键词：气相色谱法 对苯二胺 化妆品 不确定度 
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