张丽萍

作品数：279被引量：1533H指数：15
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供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文主题：干酪响应面法优化绿豆纯化杂粮更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>
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所获基金：国家科技支撑计划黑龙江省“十一五”科技攻关项目黑龙江省科技攻关计划国家科技部科技人员服务企业行动项目更多>>
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菊芋多聚果糖的纯化技术研究
《食品与机械》2020年第10期153-158,共6页李朝阳 李良玉 刁静静 张丽萍 
黑龙江八一农垦大学校内培育课题(编号:XZR2017-17);国家重点研发计划(编号:2018YFE0206300)。
以菊芋多聚果糖粗品为原料,采用模拟移动色谱技术纯化菊芋多聚果糖。在单柱色谱分离设备研究的基础上,研究旋转阀式模拟移动色谱技术与顺序式模拟移动床技术纯化菊芋多聚果糖的工艺参数。结果表明:顺序式模拟移动床技术是纯化芋多聚果...
关键词：多聚果糖 旋转阀式模拟移动色谱 顺序式模拟移动色谱 单柱色谱分离 
绿豆肽对脂多糖诱导急性肺损伤小鼠肺组织的保护作用被引量：7
《食品科学》2020年第17期176-181,共6页刁静静 刘妍兵 李朝阳 于笛 左锋 张丽萍 
“十三五”国家重点研发计划项目(2017YFD0400200);黑龙江八一农垦大学校内培育项目(XZR2017-17)。
为评价绿豆肽(mung bean protein hydrolysate,MBPH)在机体中的抗炎作用,采用鼻腔滴注脂多糖法构建急性肺损伤小鼠模型,通过小鼠肺组织病理学变化、肺组织湿干质量比、髓过氧化物酶(myeloperoxidase,MPO)活力、细胞因子表达量、肺泡灌洗...
关键词：绿豆肽 脂多糖 急性肺损伤 
绿豆寡肽对脂多糖诱导巨噬细胞RAW264.7的抗炎作用被引量：8
《中国食品学报》2020年第8期41-48,共8页于笛 周伟 郭增旺 刁静静 迟治平 张丽萍 
国家自然科学基金项目(31471586)。
目的:将绿豆寡肽(MBPs)用于脂多糖(LPS)诱导巨噬细胞RAW264.7的炎症反应中,观察其对炎症是否有抑制作用。方法:用LPS构建细胞炎症模型,采用WST-1法检测细胞增殖能力,中性红法检测细胞吞噬能力,试剂盒法检测巨噬细胞髓过氧化物酶(MPO)、...
关键词：绿豆寡肽 RAW264.7细胞 脂多糖 炎症反应 抗炎活性 
不同级分绿豆肽免疫活性的分析被引量：10
《食品科学》2020年第1期133-138,共6页刁静静 迟治平 刘妍兵 曲柳青 张丽萍 
“十三五”国家重点研发计划重点专项（2017YFD0401203;2018YFE0206300）;研究生创新科研项目（YJSCX2018-Y55）
为了探明绿豆肽级分与其免疫活性的关系,本实验采用葡聚糖凝胶G-15层析柱对绿豆肽进行分级,并将得到的3个级分绿豆肽进行巨噬细胞增殖率、糖原含量、核酸含量以及细胞因子等免疫活性指标测定,以此优化出具有较高免疫活性的绿豆肽,并对...
关键词：绿豆肽 巨噬细胞 细胞因子 免疫调节 
3种东北鹅血液生物活性成分检测及营养素分析评价被引量：3
《中国兽医学报》2019年第12期2398-2404,2411,共8页周伟 杨焕民 张丽萍 
黑龙江省农垦总局资助项目:“玉鹅种养”生态农业全产业链发展模式
为比较相同环境下3种东北鹅血液生物活性成分及营养素的种质差异,随机抽取成年同日龄健康狮白鹅、霍尔多巴吉鹅和三花鹅3个品种鹅各10只,分别对3种东北鹅血液微量元素、血清生化指标、血液氨基酸组成及其营养价值以及血清免疫球蛋白、...
关键词：东北鹅 微量元素 生化指标 氨基酸 免疫球蛋白 
响应面法优化富含L-乳酸小米发酵饮料的工艺研究被引量：4
《农产品加工》2019年第21期45-47,50,共4页张丽萍 刘成果 张东杰 修福建 于长青 刘妍妍 王宪青 孔杰 卞春 张志一 
黑龙江省教育厅项目“谷物系列乳酸菌饮料的研究开发”（1151GZD14）
以小米为原料,采用打浆、糖化、液化、发酵等工艺制备富含L-乳酸的小米发酵饮料。研究发酵剂接种量、大豆分离蛋白添加量、发酵温度、发酵时间等因素对L-乳酸含量及感官评分的影响,采用响应面法优化工艺参数,确定最佳的工艺参数为发酵温...
关键词：小米 L-乳酸 发酵 饮料 
富含L-乳酸大米发酵饮料的研制被引量：1
《科学技术创新》2019年第33期139-140,共2页张丽萍 刘成果 张东杰 修福建 于长青 刘妍妍 王宪青 孔杰 卞春 张志一 
黑龙江省教育厅项目:谷物系列乳酸菌饮料的研究开发(1151gzd14)
本研究以大米为原料,采用打浆、糖化、液化、发酵等工艺制备大米发酵饮料。以L-乳酸含量及感官评分为指标,研究发酵剂接种量、大豆分离蛋白添加量、发酵温度、发酵时间等因素对大米发酵饮料的影响,最终确定最佳的工艺参数为:发酵剂接种...
关键词：大米 L-乳酸 发酵 饮料 
东北不同杂豆油脂含量及脂肪酸组成的分析被引量：3
《中国粮油学报》2019年第10期57-62,共6页李良玉 李朝阳 贾鹏禹 刁静静 曹荣安 张丽萍 曹龙奎 
黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划(UNPYSCT-2017111);国家重点研发支撑计划(2017YFD0401203)
为开发与利用东北杂豆资源,本文以东北特有杂豆为原料,采用气质分析方法对杂豆脂肪含量及脂肪酸组成进行初步分析。结果表明:杂豆中含有丰富的不饱和脂肪酸,且在测定所有杂豆中均是高活性的18n∶3、18n∶2类不饱和脂肪酸含量高,而活性...
关键词：杂豆 脂肪酸 不饱和脂肪酸 气质分析 
绿豆肽对RAW264.7巨噬细胞的免疫调节作用被引量：6
《中国生物制品学杂志》2019年第9期950-957,共8页刁静静 迟治平 孙迪 陈洪生 张丽萍 左锋 
国家重点研发计划项目(2017YFD0401203);黑龙江省青年自然科学基金项目(QC2014C019)
目的探讨绿豆肽对RAW264. 7巨噬细胞的免疫调节作用。方法在体外培养的RAW264. 7巨噬细胞中,分别加入10、100、200和400μg/mL的绿豆肽,检测RAW264. 7巨噬细胞的增殖能力、吞噬能力、SOD酶活力、NO含量和细胞因子分泌量,同时检测绿豆肽...
关键词：绿豆肽 RAW264. 7巨噬细胞 免疫调节 
超声-微波协同提取玉米叶黄素的技术研究被引量：6
《农产品加工》2019年第18期6-9,13,共5页曹龙奎 周志国 周慕潮 刁静静 冯兴元 王学群 李丽娜 张丽萍 
黑龙江省高校科技成果产业化前期研发培养项目“利用玉米黄粉提取叶黄素单体及功能产品的开发”(1252CGZH13)
以玉米黄粉为原料,利用超声-微波协同技术提取玉米黄粉中的叶黄素。采用单因素试验及响应面试验对提取工艺进行优化。优化后的最佳工艺条件为十二烷基硫酸钠含量0.9%,微波功率345W,料液比8∶14(g∶mL),提取时间16min,提取温度38℃,在此...
关键词：叶黄素 玉米黄粉 超声-微波协同提取 表面活性剂 响应面优化 
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