卞春

作品数：29被引量：121H指数：6
导出分析报告
供职机构：哈尔滨学院更多>>
发文主题：响应面法优化响应曲面凝固型酸乳食品加工生物功能更多>>
发文领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术经济管理文化科学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《黑龙江生态工程职业学院学报》《科学技术创新》《农业网络信息》更多>>
所获基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省高等教育教学改革工程项目黑龙江省教育厅资助项目博士科研启动基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
食品安全风险管控中的行政管理研究——评《食品安全与质量管理》被引量：8
《食品安全质量检测学报》2022年第15期5081-5081,共1页卞春 季澜洋 
黑龙江省自然科学基金项目(LH2020C064);哈尔滨学院青年博士科研启动基金项目(HUDF2020104)。
在任何阶段,食品都是人类文明发展过程中不可或缺的一部分。自古以来,人们就高度关注食物安全问题,尤其是近代以来,各国家逐渐加大对食品安全风险的管控力度,一定程度上保障了食品的安全。近年来,我国在食品安全管理中逐步增强管控措施...
关键词：中国纺织出版社 安全风险管控 食品市场 食品安全风险 食物安全 食品安全管理 文明发展过程 质量管理知识 
《生物化学》线上教学的探索与实践被引量：4
《高教学刊》2021年第11期38-41,共4页孙婷婷 卞春 孟令波 郑苗苗 
黑龙江省高等教育教学改革项目“基于全流程的‘混合式智慧教学模式’在分子生物学教学中的应用”(编号:SJGY20190405);哈尔滨学院教师教学发展基金项目“基于全流程‘混合式智慧教学模式’在微生物学教学中的应用”(编号:JFQJ2019004)。
受新冠肺炎疫情影响,本学期使用“腾讯课堂直播+超星学习通”相配合的方式对《生物化学》课程进行线上教学,有效解决了疫情期间学生的课程学习问题。课程在线教学一学期,经过思考、改进与提升,该课程取得了良好的教学效果,学生满度较高...
关键词：生物化学 线上教学 腾讯课堂 超星学习通 
食品专业线上教学模式探讨
《农产品加工》2021年第1期93-95,共3页徐微 于成龙 孙宇 董世荣 卞春 贾健辉 宋宏光 
哈尔滨学院第二批混合式教学改革课程项目(2020年1月);哈尔滨学院教师教学发展基金项目“‘食品安全与卫生学’线上线下混合式‘金课’建设的研究与探索”(JFXS2019006);全国农业职业教育“十三五”科研课题“翻转式教学在食品质量管理课程中的应用研究”(2016-135-Y-080);黑龙江省教育科学规划专项课题“疫情下同步异步混合式的教学模式探索与实践”(202004)。
在全国人民抗击“新冠疫情”的特殊时期,响应“停课不停学”的号召,积极开展线上教学。从线上教学平台的利用、教学资料的整合、线上教学方案的设计、教师自我成长及学生学习效果的评价方式等方面进行探索。
关键词：线上教学 教学改革 人才培养 教育 心得体会 
应用型本科人才培养目标下的专业人才培养方案探析——以食品质量与安全专业为例被引量：3
《高教学刊》2020年第24期163-166,共4页徐微 董世荣 孙宇 卞春 郑苗苗 
哈尔滨学院教师教学发展基金项目“《食品安全与卫生学》线上线下混合式‘金课’建设的研究与探索”(编号:JFXS2019006);黑龙江省高等教育教学改革项目“基于全流程的‘混合式智慧教学模式’在分子生物学教学中的应用”(编号:SJGY20190405)。
以哈尔滨学院食品质量与安全专业为例,深入探讨了现行培养方案执行情况,对取得的成效与存在的问题进行了深入的分析,并提出了整改措施和方案。以期为新形势下人才培养目标的实现提供保障。
关键词：食品质量与安全 应用型人才 培养方案 培养目标 
富含L-乳酸大米发酵饮料的研制被引量：1
《科学技术创新》2019年第33期139-140,共2页张丽萍 刘成果 张东杰 修福建 于长青 刘妍妍 王宪青 孔杰 卞春 张志一 
黑龙江省教育厅项目:谷物系列乳酸菌饮料的研究开发(1151gzd14)
本研究以大米为原料,采用打浆、糖化、液化、发酵等工艺制备大米发酵饮料。以L-乳酸含量及感官评分为指标,研究发酵剂接种量、大豆分离蛋白添加量、发酵温度、发酵时间等因素对大米发酵饮料的影响,最终确定最佳的工艺参数为:发酵剂接种...
关键词：大米 L-乳酸 发酵 饮料 
响应面法优化富含L-乳酸小米发酵饮料的工艺研究被引量：4
《农产品加工》2019年第21期45-47,50,共4页张丽萍 刘成果 张东杰 修福建 于长青 刘妍妍 王宪青 孔杰 卞春 张志一 
黑龙江省教育厅项目“谷物系列乳酸菌饮料的研究开发”（1151GZD14）
以小米为原料,采用打浆、糖化、液化、发酵等工艺制备富含L-乳酸的小米发酵饮料。研究发酵剂接种量、大豆分离蛋白添加量、发酵温度、发酵时间等因素对L-乳酸含量及感官评分的影响,采用响应面法优化工艺参数,确定最佳的工艺参数为发酵温...
关键词：小米 L-乳酸 发酵 饮料 
粮食中重金属铅和镉快速检测方法分析被引量：5
《粮食科技与经济》2018年第12期52-54,68,共4页季澜洋 宋秀娟 卞春 徐春峰 罗雁 
2014年起,黑龙江省正在着力将黑色沃土打造成全国的绿色食品产业基地。粮食是重要的食品原料,也是黑龙江省重点推介的绿色食品产业,粮食中重金属铅和镉的检测将成为国家收储政策性粮食过程中的必检项目,但是常规检测方法时间长、污染大...
关键词：重金属 铅 镉 快速测定 粮谷 
黑龙江地区稻谷中砷的四种形态分析
《粮食科技与经济》2018年第10期41-43,共3页季澜洋 宋秀娟 卞春 徐春峰 罗雁 
本文采用0.15mol/L的HNO3热浸泡提取黑龙江地区稻谷样品,高效液相-原子荧光光谱法分析检测稻谷中砷形态化合物。结果表明,稻谷中4种砷形态化合物As(Ⅲ)、DMA(一甲基砷)、MMA(二甲基砷)和As(Ⅴ)的检出限在0.782～1.264μg/L,加标回收率为...
关键词：砷形态化合物As(Ⅲ)、DMA、MMA和As(Ⅴ) 高效液相-原子荧光光谱法 稻谷 
冷原子直接测汞法测定稻谷中汞含量的研究被引量：2
《粮食科技与经济》2018年第9期51-53,共3页季澜洋 宋秀娟 卞春 徐春峰 罗雁 
本文将冷原子直接测汞技术与原子荧光法国家标准方法对稻谷中总汞的测定进行了比对研究。实验结果证明,直接测汞法测定稻谷的相对标准偏差为0.61%～1.35%,加标回收率为100.2%～102.9%,加标回收率相对标准偏差为1.07%～1.62%;原子荧光法...
关键词：冷原子直接测汞法 原子荧光法 稻谷 
黑米发酵乳饮料配方的响应面法优化被引量：11
《粮食与油脂》2016年第5期47-50,共4页卞春 季澜洋 
黑龙江省教育厅科研项目(12543044)
以新鲜黑米和脱脂乳粉为主要原料,黑米经糊化、液化后添加脱脂乳粉、白砂糖和果胶,经乳酸菌发酵后制得含有活菌的乳饮料。在单因素试验的基础上,利用Design–Expert软件进行三因素三水平的Box–Behnken试验设计,并对黑米发酵乳饮料的配...
关键词：黑米 发酵乳饮料 响应曲面 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部