周志江

作品数：80被引量：524H指数：12
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供职机构：天津大学更多>>
发文主题：乳酸片球菌细菌素大肠杆菌O157片球菌菌株更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《食品科技》《食品与发酵工业》《中国食品添加剂》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划天津市农业科技成果转化与推广项目天津市科技支撑计划重点项目更多>>
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一株高活性纤维二糖酶真菌的筛选与鉴定被引量：3
《华北理工大学学报（自然科学版）》2022年第3期119-125,共7页尹守亮 杨镒婴 徐黛云 刘瑶 储鑫越 李秋园 周志江 
河北省自然科学基金面上项目(C2019209399);唐山市科技局项目(20130208b);华北理工大学引进人才科研启动经费项目(BS201833)。
纤维二糖酶在食品、农业、医疗和生物能源等领域有着广泛的应用,尤其在木质纤维素的降解反应中能够显著提高纤维素转化为葡萄糖的效率。利用纤维二糖作为唯一营养碳源的筛选方法,从唐山曹妃甸湿地土壤样品中筛选到一株高产纤维二糖酶的...
关键词：纤维二糖酶 纤维素 18S rDNA 桔青霉 
β-葡萄糖苷酶检测方法及其应用进展被引量：3
《食品与发酵工业》2022年第13期336-344,共9页尹守亮 杨镒婴 徐文 张颖超 王雯雯 李秋园 周志江 
河北省自然科学基金面上项目(C2019209399);唐山市科技局项目(20130208b);华北理工大学引进人才科研启动经费项目(BS201833)。
β-葡萄糖苷酶在食品、生物燃料、农业饲料等领域具有重要的商业用途,同时在环境监测、医学疾病诊断等方面也有着广泛的应用价值。根据β-葡萄糖苷酶作用底物的种类、酶解产物的结构类型及特征综述了近年来β-葡萄糖苷酶常用的检测方法...
关键词：Β-葡萄糖苷酶 活体细胞 抑制剂 
一株高产纤维素酶真菌的分离与鉴定被引量：8
《纤维素科学与技术》2022年第2期9-18,共10页尹守亮 杨镒婴 李秋园 杨何宝 郭世奇 周志江 
河北省自然科学基金面上项目(C2019209399);唐山市科技局项目(20130208b);华北理工大学引进人才科研启动资金(BS201833)。
纤维素类生物质是地球上分布最为广泛的可再生资源,筛选高效的纤维素降解菌株对于纤维素生物质资源的开发和利用具有重要的意义。采用微晶纤维素作为唯一碳源的筛选方法,从曹妃甸湿地土壤样品中分离到一株高产纤维素酶的真菌,通过对菌...
关键词：纤维素 唯一碳源 纤维素酶 形态特征 18S rDNA 土曲霉 酶学活性 
假肠膜明串珠菌胞外多糖的构象特征及理化性质和生物活性研究被引量：1
《中国食品添加剂》2022年第5期1-10,共10页王斌斌 周志江 韩烨 
国家科技支撑计划课题(2015BAD16B01);天津市科技计划项目(19YFZCSN00100)。
以假肠膜明串珠菌Leuconostoc pseudomesenteroides PC胞外多糖(Expolysaccharides,EPS)为研究对象,运用X射线衍射光谱技术和刚果红、圆二色光谱、β-消除反应方法分析PC EPS构象特征,并对其水溶解性、Zeta电位、特性黏度、乳化性和体...
关键词：假肠膜明串珠菌 胞外多糖 构象 理化性质 生物活性 
女贞子多糖对IPEC-J2细胞活力的影响被引量：2
《黑龙江畜牧兽医》2019年第19期126-128,共3页朱琪 路超 韩静 杨卓婧 王建国 周志江 李海花 
“十三五”国家重点研发计划项目“畜禽养殖绿色安全饲料饲养新技术研发”(2018YFD0500600)
为了筛选女贞子多糖对IPEC-J2细胞活力影响的最佳剂量,并对其毒性进行评价,试验首先采用细胞计数法和MTT法绘制IPEC-J2细胞7 d的生长曲线,然后用梯度浓度的女贞子多糖刺激IPEC-J2细胞24 h,用MTT法检测细胞活力。结果表明:细胞生长稳定,...
关键词：女贞子多糖 IPEC-J2细胞 细胞活力 生长曲线 MTT法 
胰蛋白酶酶解制备卵转铁蛋白源抗菌活性肽条件的研究
《食品研究与开发》2019年第9期13-17,共5页吕瑜峰 佟永薇 周志江 
天津市应用基础与前沿技术研究计划青年项目(15JCQNJC12200)
卵转铁蛋白具广谱抗菌性,现已成为生物医学领域研究的热点。以"两步醇析法"获得的卵转铁蛋白为研究对象,经胰蛋白酶酶解制备抗菌活性肽,优化酶解条件,并研究其对大肠杆菌的抗菌作用。结果表明,制备卵转铁蛋白抗菌肽抑菌效果最好的试验...
关键词：卵转铁蛋白 抗菌肽 胰蛋白酶 酶解 抑菌率 
女贞子多糖抑制MDA缓解CCl_4致小鼠肝损伤被引量：5
《中国饲料》2019年第5期36-38,共3页朱琪 梁世岳 王倩 王建国 周志江 李海花 
十三五国家重点研发计划"畜禽养殖绿色安全饲料饲养新技术研发"(2018YFD0500600)
本研究应用女贞子多糖给小鼠饮水,探讨其对四氯化碳诱导肝损伤的保护作用。试验分为对照组、模型组、女贞子多糖高、中、低剂量组和阳性药组,通过检测各组小鼠的生长性能、肝脏指数、血清生化指标和丙二醛(MDA)的表达量,综合评估女贞子...
关键词：女贞子多糖 小鼠 肝损伤 丙二醛 
动物胃肠道菌群的研究进展被引量：2
《饲料研究》2017年第18期15-20,共6页王津 燕晓翠 韩烨 周志江 刘红星 陈宝永 郑成江 邹旸 范寰 
系统生物工程教育部重点实验室开放基金(2016-0315;20160110)
动物胃肠道菌群组成对宿主健康和生产性能起到重要作用,对胃肠道菌群组成和多样性的全面认识对于动物健康养殖和畜牧发展至关重要。为更深层次地了解动物胃肠道菌群组成及其功能,需要对胃肠道菌群开展准确、快速、高通量的检测。研究就...
关键词：胃肠道菌群 功能 菌群差异 分子生物学研究 生物信息分析 
中国鹿源致病性大肠杆菌的分离鉴定及毒力基因分析被引量：2
《解放军预防医学杂志》2017年第4期306-309,313,共5页孙智勇 周志江 邓旭明 
全军医学科技青年培育项目(No.13QNP022);兰州军区医药卫生科研计划项目(No.CLZ15JA11)
目的对中国东北地区鹿源致病性大肠杆菌血清型及携带毒力基因情况进行研究。方法根据大肠杆菌的不同毒力基因,设计了9对引物,应用单一PCR及多重PCR扩增,对85株大肠杆菌进行毒力基因检测。结果对中国东北地区患病鹿进行大肠杆菌的分离和...
关键词：鹿源 大肠杆菌 分离鉴定 毒力基因 
母猪繁殖周期肠道微生物的研究被引量：2
《饲料研究》2016年第20期30-34,共5页王津 马蕊 韩烨 刘红星 白忠良 周志江 范寰 
天津市科技支撑重点项目"母猪专用合生素的研制与开发"(12ZCZDNC00800)
试验旨在研究母猪的一个繁殖周期不同阶段粪便中微生物的变化情况。通过检测比较断奶-发情、发情-配种前、配种后～妊娠28d、妊娠29～59d、妊娠60～70d、妊娠71～89d、妊娠90～107d、妊娠108d～分娩、分娩O～5d和分娩6～28d健康母猪粪...
关键词：母猪 粪便 总好氧菌 乳酸菌 大肠杆菌 
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