周惠娟

作品数：11被引量：11H指数：2
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发文主题：调味鱼干片鱼肉脯罗非鱼主成分分析方法渔业更多>>
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主成分分析方法在渔业上的应用被引量：3
《淡水渔业》2005年第z1期52-54,共3页龚珞军 熊邦喜 周敏 黄娟 周惠娟 
　　随着渔业技术研究和应用的发展和深入,数学方法愈来愈多地应用于渔业,其中主成分分析法在渔业研究和应用中占有一定的地位.主成分分析(Principal Components Analysis,简称PCA)是用于数值分类研究的一个重要方法,它的基本指导思想...
鱼肉脯的制作技术(三)
《渔业致富指南》2004年第13期56-56,共1页龚路军 周敏 周惠娟 李燕 
关键词：鱼肉脯 制作技术 工艺流程 原料处理 
鱼肉脯的制作技术(二)被引量：3
《渔业致富指南》2004年第12期53-54,共2页龚路军 周敏 周惠娟 李燕 
关键词：鱼肉脯 制作技术 工艺流程 去皮方式 
鱼肉脯的制作技术(一)被引量：1
《渔业致富指南》2004年第11期50-51,共2页龚路军 周敏 周惠娟 李燕 
关键词：鱼肉脯 制作技术 工艺流程 原料 
调味鱼干片的制作技术(七)
《渔业致富指南》2004年第10期58-58,共1页龚珞军 周敏 周惠娟 刘慧集 
关键词：调味鱼干片 制作技术 工艺流程 调味料配方 
调味鱼干片的制作技术(六)
《渔业致富指南》2004年第9期53-54,共2页龚珞军 周敏 周惠娟 刘慧集 
关键词：调味鱼干片 制作技术 工艺流程 原料处理 
调味鱼干片的制作技术(五)
《渔业致富指南》2004年第8期59-60,共2页龚珞军 周敏 周惠娟 刘慧集 
关键词：调味鱼干片 制作技术 工艺流程 龙头鱼 鲐鱼 
调味鱼干片的制作技术(四)被引量：2
《渔业致富指南》2004年第7期55-56,共2页龚珞军 周敏 周惠娟 刘慧集 
关键词：调味鱼干片 制作技术 工艺流程 鳕鱼 鲱鱼 
调味鱼干片的制作技术(三)
《渔业致富指南》2004年第6期56-56,共1页龚珞军 周敏 周惠娟 刘惠集 
关键词：调味鱼干片 制作技术 罗非鱼 工艺流程 
调味鱼干片的制作技术(二)被引量：2
《渔业致富指南》2004年第5期52-53,共2页龚珞军 周敏 周惠娟 刘慧集 
关键词：调味鱼干片 制作技术 工艺流程 罗非鱼 河鲀鱼 
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