李燕

作品数：54被引量：47H指数：4
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供职机构：湖北省水产科学研究所更多>>
发文主题：泥鳅健康养殖水产硬罐头水产杀菌冷却更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理环境科学与工程更多>>
发文期刊：《渔业现代化》《中国观赏鱼》《北京水产》《中国水产》更多>>
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即食孜兰鳝肉干的加工工艺被引量：1
《科学养鱼》2015年第4期17-17,共1页李燕 雷晓中 
鳝鱼俗称黄鳝、长鱼等。属合鳃目、合鳃科、鳝鱼亚科、鳝鱼属。黄鳝是一种高蛋白滋补水产珍品,与鳗鲡、泥鳅合称＂淡水三参＂。黄鳝全身除一条脊椎骨外,无其他骨刺,是非常适合加工的一种鱼类。即食孜兰鳝肉干是以鲜黄鳝为原料,摒弃了传...
关键词：孜兰 无公害养殖 补充营养 合鳃目 加工工艺 深加工产品 质量要求 传统加工 沸腾状态 食盐水 
即食鲜香鳝条的加工工艺及HACCP计划
《中国水产》2014年第12期70-71,共2页李燕 汪亮 
鳝鱼俗称黄鳝、长鱼等。属合鳃目、合鳃科、鳝鱼亚科、鳝鱼属。鳝鱼是一种高蛋白滋补水产珍品,与鳗鲡、泥鳅合称“淡水三参”。鳝鱼可食部分高达65%以上,全身除一条脊椎骨外,无其它骨刺,便于加工,这是其它鱼类难以企及的。近年来,鳝鱼...
关键词：加工工艺 HACCP计划 黄鳝 鳝鱼养殖 科技示范基地 农业科技园区 人工繁养 合鳃目 
即食鲜香鳝条的加工工艺被引量：3
《科学养鱼》2014年第12期75-75,共1页李燕 汪亮 雷晓中 印杰 
黄鳝俗称鳝鱼、长鱼等,肉质细嫩,味道鲜美,有极高的食用、药用价值。鳝鱼可食部分高达65%以上,全身除一条脊椎骨外,无其他骨刺,便于加工。2011年,国家农业科技园区黄鳝繁养科技示范基地落户湖北,规范的繁养技术得到推广、普及,鳝鱼产量...
关键词：科技示范 加工工艺 农业科技 调味液 可食部分 水产科学 成品质量 兆帕 原料预处理 汪亮 
补钙好长个儿 牛骨髓炒苦苣
《大武汉》2014年第10期114-114,共1页李燕 
高手在民间，吃货处处有。一直认为，要想吃出食物的精髓。定要深入民间。
关键词：牛骨髓 补钙 苦苣 民间 
鸡脯肉炒鱼面鱼米之乡的特色菜
《大武汉》2014年第15期110-110,共1页李燕 
前段时间，亲友送来八只刚杀的鸽子。无法一次吃完，只好先冰冻。担心鸽肉冰冻后影响鲜嫩，惋惜之际灵机一动,何不将鸽脯肉剜下来趁新鲜炒着吃？好主意!正好家里还有半袋鱼面。
关键词：鸡脯肉 鱼米之乡 鱼面 特色菜 鸽子 冰冻 鸽肉 新鲜 
珍味鱼肉干 主妇的殿堂级秘密武器
《大武汉》2013年第4期103-103,共1页李燕 
早期从长辈处讨教经验及窍门，后主要通过网络美食博客、杂志等学习厨艺获取灵感。不仅注重食物的口感味道．更注重食物的养生功效。甚至还会熬传统的中药糖浆，如枇杷止咳糖浆、阿胶滋阴糖浆。
关键词：鱼肉干 武器 殿堂 糖浆 食物 美食 厨艺 养生 
蟹肉豆腐羹 鲜香嫩滑沁心脾
《大武汉》2012年第20期124-124,共1页李燕 
早期从长辈处讨教经验及窍门，后主要通过网络美食博客、杂志等学习厨艺获取灵感。不仅注重食物的口感味道，更注重食物的养生功效，甚至还会熬传统的中药糖浆，如枇杷止咳糖浆、阿胶滋阴糖浆。
关键词：豆腐 蟹肉 羹 脾 糖浆 食物 美食 厨艺 
治理武汉城中湖污染的新思考——以武昌南湖为例
《武汉建设》2012年第1期16-17,共2页李燕 李骏珉 
武汉市地处长江与汉水交汇处,市内湖泊星罗棋布,素有"百湖之市"的美誉,曾经因水而优!然而,随着经济的发展,人类活动对湖泊的影响日益加剧。上世纪80年代至90年代初,为顺应改革开放,增加经济效益的需要,群众自发性的围湖养殖发展水产,导...
关键词：中湖 百湖之市 自净功能 翻塘 生活污水 红鲫 红鲤 鱼产量 钩介幼虫 滤食 
HACCP计划在香酥泥鳅干加工质量控制中的应用
《渔业致富指南》2010年第18期10-11,共2页李燕 印杰 
HACCP （Hazard Analysis and Critical Control Point）计划，即危害分析和关键控制点计划，是现今世界上公认的最有效的食品安全保障体系，在欧美等发达国家应用十分广泛。
关键词：HACCP计划 质量控制 香酥泥鳅 应用 干加工 食品安全保障体系 关键控制点 危害分析 
武汉生态湖建设应走“生物防治”之路——兼谈武昌“六湖连通”的利弊
《武汉建设》2009年第4期36-37,共2页李骏珉 李燕 
从《财经》2009年第17期得知:《武汉市大东湖生态水网总体方案》,是把武昌的东湖、沙湖、北湖、杨春湖、严西湖、严东湖相互连通,并引入长江水。
关键词：六湖 工程估算 灌湖 蓝藻水华 水库富营养化 水务局 《财经》 杨春 阻断法 《楚天都市报》 
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