彭运平

作品数：18被引量：123H指数：6
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供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文主题：抗体蛋白残留量蜂蜜酶联免疫法检测酶联免疫法更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>
发文期刊：《现代食品科技》《卫生研究》《生命的化学》《分析科学学报》更多>>
所获基金：广东省科技攻关计划国家自然科学基金国家科技支撑计划广东省自然科学基金更多>>
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荧光免疫层析法结合免疫磁珠分离技术快速检测单增李斯特菌被引量：18
《现代食品科技》2014年第11期229-234,共6页张赛 何小维 刘晓云 彭运平 李文美 
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAK08B07);国家发改委创新平台建设资助项目(发改高技[2011]2041号)
为建立单增李斯特菌简单快速、灵敏度高和特异性强的检测方法,本研究以抗单增李斯特菌单克隆抗体偶联磁珠制备免疫磁珠;以羧基荧光微球标记的抗单增李斯特菌多克隆抗体及鼠IgG为标记抗体,抗单增李斯特菌多克隆抗体和羊抗鼠二抗分别作为...
关键词：单增李斯特菌 抗体 免疫磁珠 荧光免疫层析 快速检测 
金纳米粒子与抗体蛋白相互作用的光谱研究被引量：1
《分析科学学报》2014年第4期472-476,共5页张赛 彭运平 何小维 李文美 刘晓云 
国家科技支撑计划(No.2012BAK08B07);国家发改委创新平台建设项目(发改高技[2011]2041号)
本文运用透射电镜(TEM)、Zeta电位测量、紫外-可见吸收光谱(UV-Vis)、荧光光谱以及衰减全反射傅立叶变换红外光谱(ATR-FTIR)等技术手段,研究了免疫球蛋白G(IgG)与金纳米粒子的相互作用。结果表明,所制备的金纳米粒子呈均一分散的球形,...
关键词：金纳米粒子 抗体蛋白 荧光光谱 傅立叶变换红外光谱 二级结构 
胶乳微球与抗体蛋白相互作用机理的荧光光谱法分析被引量：4
《光谱学与光谱分析》2012年第8期2166-2170,共5页俞思明 彭运平 于淑娟 吕欢 郭丞 
国家科技部(863计划)项目(2010AA022802);国家自然科学基金项目(31071564)资助
利用共价偶联的方法制备了胶乳-抗体蛋白复合物,并采用荧光光谱法对复合物的性质进行了研究,以揭示胶乳微球与抗体蛋白之间的相互作用机理。内源荧光光谱分析结果表明,共价偶联后,抗体蛋白的最大发射峰发生显著蓝移,最大发射峰强度显著...
关键词：胶乳-抗体蛋白复合物 抗体蛋白 荧光光谱 
FTIR分析共价偶联对抗体蛋白二级结构的影响被引量：1
《光谱学与光谱分析》2012年第3期630-634,共5页俞思明 彭运平 于淑娟 吕欢 
国家自然科学基金项目(31071564);中央高校基本科研业务费项目(D211016w)资助
用共价偶联的方法制备了免疫胶乳,并利用傅里叶变换红外光谱技术,结合差谱、去卷积、二阶导和曲线拟合等计算机辅助分析方法,研究免疫胶乳中抗体蛋白的二级结构。结果表明,随着pH值的升高以及胶乳浓度的增大,抗体蛋白的有序结构含量增...
关键词：免疫胶乳 共价偶联 傅里叶变换红外光谱 抗体蛋白 二级结构 
Wondfo沙眼衣原体免疫层析法试剂盒临床应用评价
《皮肤性病诊疗学杂志》2011年第1期22-25,共4页彭运平 李文美 郑和平 王群 陈万山 李辉 王继华 杨永崧 
目的:评价wondfo沙眼衣原体免疫层析法试剂盒灵敏度、特异性和用于泌尿生殖道沙眼衣原体检测的意义。方法:采用与已上市同类产品ClearView试剂盒同步盲法检测泌尿生殖道沙眼衣原体抗原,两法结果不一致时采用直接免疫荧光法DFA确证。以...
关键词：沙眼衣原体 免疫层析法 直接免疫荧光法 
应用酶联免疫法检测鱼肉、蜂蜜中氯霉素的残留量被引量：27
《现代食品科技》2010年第12期1415-1417,1414,共4页彭运平 齐维 唐海波 刘晓云 
检测鱼、蜂蜜中氯霉素残留,以评价试剂盒性能为目的。用间接竞争酶联免疫分析法(ELISA法)对鱼肉、蜂蜜中的氯霉素残留量进行了测定。结果表明,标准曲线的R2为0.9943,线性方程y=-0.3668x+0.4353,IC50为0.71μg/L,线性范围为0.05～4.05 ng...
关键词：氯霉素 酶联免疫法 鱼肉 蜂蜜 
大肠杆菌表达包涵体蛋白体外复性研究进展被引量：13
《食品工业科技》2010年第6期379-383,共5页赵喜红 何小维 李文美 杨连生 王继华 彭运平 刘晓云 
广东省部产学研结合项目(2006D90504011);广东省科技攻关项目(2006B40101013);国家科技部火炬计划项目(2007GH020171)
包涵体形成是大肠杆菌表达重组蛋白常见的问题。因此,为获得大量的活性蛋白而对其包涵体进行复性的研究引起了人们极大兴趣。本文综述了近年来发展起来的低分子量添加物、反胶团、分子伴侣、层析复性等新的复性方法、复性检测方法和体...
关键词：包涵体 蛋白复性 重组蛋白 
酶联免疫吸附试验在微囊藻毒素检测中的应用进展被引量：12
《卫生研究》2007年第3期388-390,共3页何小维 郭秋华 彭运平 黄强 
广东省科技攻关(No.2006B40101013)
微囊藻毒素(MCs)是蓝绿藻属产生的一类密切相关的环状七肽毒素,其毒性主要表现在特异性抑制细胞内的蛋白磷酸酶(分别为PP1和PP2A)。目前有关微囊藻毒素分析检测的研究方法有高效液相色谱(HPLC)、质谱(LC-MS)、蛋白磷酸酶抑制试验(PPIA)...
关键词：蓝藻水华 微囊藻毒素 单克隆抗体 酶联免疫吸附试验 
SARS-CoV抗原免疫鸡后卵黄抗体效价变化研究被引量：1
《中国病理生理杂志》2006年第8期1633-1635,共3页何小维 彭运平 王继华 李文美 罗志刚 
广东省防治非典型肺炎科技攻关项目(粤科企[2003]156号);国家自然科学基金资助项目(No.29774009);广东省自然科学基金资助项目(No.970468)
目的:了解SARS-CoV抗原免疫鸡后,卵黄抗体效价的变化。方法:卵黄1∶1 600倍稀释后ELISA方法测定抗体效价。结果:Cutoff为0.21±0.05,在首次免疫26-28 d后,抗体效价达到最高(1∶1 600稀释(A450=1.3),并且抗体持续高效价(A450>0.8)。随着...
关键词：冠状病毒属 卵黄襄 抗体 
菊苣低聚果糖的研究与开发被引量：6
《食品工业科技》2006年第8期183-185,189,共4页何小维 罗志刚 彭运平 
广东省科技攻关(2005B20401006);广东省自然科学博士启动基金(5300170);华南理工大学自然科学基金
菊苣低聚果糖是从菊苣根中提取的果聚糖,又被称为菊糖,是一种低聚果糖,菊糖不被有机体消化吸收而能被肠道微生物利用,进行肠内发酵,产生益生素作用和其他多种生理营养功能。在欧洲,功能性食品菊糖被广泛的应用于食品行业,特别是作为膳...
关键词：菊糖 胃肠道 菊苣低聚果糖 功能 
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