方亮

作品数：24被引量：157H指数：9
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供职机构：中国科学院植物研究所更多>>
发文主题：黑莓天然维生素E维生素E薄壳山核桃营养成分更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>
发文期刊：《食品工业》《江苏农业科学》《江西农业学报》《经济林研究》更多>>
所获基金：江苏省科技基础设施建设计划项目江苏省农业科技自主创新基金江苏省产学研联合创新资金项目江苏省基础研究计划更多>>
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黑莓天然维生素E纯化技术研究
《食品安全质量检测学报》2019年第19期6611-6614,共4页李维林 崔恩惠 赵慧芳 方亮 吴文龙 
江苏省农业科技自主创新项目(CX(18)2018);江苏现代农业(特粮特经)产业技术体系项目(SXGC[2018]309)~~
目的建立一种硅胶柱层析纯化黑莓种籽油中天然VE的方法。方法采用单因素实验的方法,以维生素E的含量为考察指标,对洗脱剂种类、洗脱剂配比、硅胶用量、洗脱剂用量进行优化。结果黑莓天然VE的最优纯化工艺参数为:硅胶与维生素E粗提物的...
关键词：黑莓 维生素E 纯化 
尿素包合法提取黑莓天然维生素E的工艺条件优化被引量：1
《食品安全质量检测学报》2019年第19期6689-6695,共7页李维林 邓锡 崔恩惠 方亮 赵慧芳 吴文龙 
目的优化尿素包合法提取黑莓中天然维生素E的工艺条件条件。方法采用尿素包合法从黑莓种籽油中提取天然维生素E,通过单因素试验及正交试验,确定最佳工艺参数。结果最佳工艺参数为尿素与油脂的质量比3:1,加热时间30 min,加热温度50℃,乙...
关键词：黑莓 提取 维生素E 尿素包合法 
黑莓天然维生素E的抗氧化性活性被引量：2
《农技服务》2019年第8期37-39,共3页李维林 崔恩惠 赵慧芳 方亮 吴文龙 
江苏省农业科技自主创新项目[CX(18)2018];江苏现代农业(特粮特经）产业技术体系项目[SXGC(2018)309]
为黑莓的开发利用提供参考,在动力学监测的基础上,测定黑莓天然维生素E清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的能力。结果表明:黑莓天然维生素E与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基反应的速度(400秒)较维生素C(780秒)快,黑莓天然维生素E和维...
关键词：黑莓 维生素E 抗氧化 1 1-二苯基-2-三硝基苯肼 
黑莓愈伤组织细胞悬浮培养条件研究被引量：2
《吉林农业大学学报》2016年第6期681-685,共5页杨海燕 汤飞云 方亮 吴文龙 李维林 
江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(15)1026];江苏省科技支撑计划项目(BE2014302-1)
为获得黑莓细胞悬浮培养的最佳条件,以黑莓品种Kiowa无菌苗叶片、叶柄产生的质地疏松的嫩黄色颗粒状愈伤组织为初始材料,考察了培养基种类、糖种类、蔗糖浓度、激素种类、2,4-D浓度、水解酪蛋白浓度对细胞悬浮培养效果的影响。结果表明:...
关键词：黑莓 愈伤组织 细胞悬浮培养 
酿造蓝莓果酒的酵母菌筛选和发酵特性研究被引量：3
《酿酒科技》2015年第1期37-39,42,共4页方亮 吴文龙 李维林 
江苏省产学研联合创新资金项目(BY2011164);江苏省农业科技自主创新资金项目(cx(13)3011);江苏省农业三新工程项目(SXGC[2013]347)
以从蓝莓自然发酵物中分离得到的酵母作为出发菌，经过三级筛选，得到了1株适宜蓝莓果酒发酵的菌株，命名为CNBG002，并研究了该菌株在麦芽汁中的生长特性。该酵母的最适生长温度为26℃，最适生长pH值为2.5～4.5。该菌耐酒精能力较高，...
关键词：蓝莓果酒 酵母 筛选 果酒 
不同加工工艺对薄壳山核桃饼粕理化性质的影响被引量：2
《江西农业学报》2014年第10期94-96,共3页方亮 李永荣 彭方仁 吴文龙 黄利斌 
国家林业公益性行业科研专项经费项目"美国山核桃产业化开发的关键技术研究与示范"(201304711);中央财政林业科技推广示范资金项目"薄壳山核桃高效栽培技术及模式推广示范"[(2012)TK28];江苏省农业科技自主创新资金项目"丰产优质薄壳山核桃新品种选育"[CX(12)2012]
薄壳山核桃是一种富含营养物质的坚果。通过采用压榨法和临界CO2流体萃取法2种提取方法,对提取油脂后的薄壳山核桃饼粕理化性质进行了研究和比较,发现其中富含油脂、蛋白质、矿物质等营养物质,其中氨基酸种类齐全,不饱和脂肪酸含量高,...
关键词：加工工艺 薄壳山核桃 饼粕 理化性质 
南京地区蓝莓品种(系)果实品质分析与评价被引量：23
《经济林研究》2013年第4期87-92,共6页吴文龙 赵慧芳 方亮 闾连飞 李维林 
江苏省产学研联合创新资金前瞻性联合研究项目(BY2011198);南京市生物农业项目"自主选育浆果优良新品种的繁育示范"(2012);江苏省高效设施农业(外向型)项目(GXNY〔2012〕S32140001-3)
为了了解蓝莓果实的品质特点,为其推广利用提供参考依据,对南京地区的13个优良蓝莓品种(系)果实的大小、主要营养物质含量及感官指标进行了调查和分析。结果显示:蓝莓果实较小,平均单果质量为(1.45±0.38)g,其中,Prolifi c的果实特大,...
关键词：蓝莓 果实品质 感官评定 南京地区 
HPLC法测定黑莓种子中维生素E的含量被引量：2
《食品工业》2013年第6期218-220,共3页汤飞云 方亮 陈剑 吕寒 吴文龙 李维林 
国家自然科学基金项目(31000753);江苏省产学研联合创新资金项目(BY2011164;BY2011198)
黑莓种子中含有丰富的维生素E,采用超声波提取,结合反相高效液相色谱-紫外检测法对黑莓种子中维生素E的含量进行测定,确定体积比50∶50的乙腈∶甲醇作为流动相,以维生素E质量浓度X(μg/mL)对峰面积Y(mAU.min)进行线性回归,得回归方程Y=0...
关键词：HPLC 维生素E 黑莓种子 
黑莓复合果汁的研制被引量：7
《食品与机械》2013年第5期208-212,共5页赵慧芳 吴文龙 姚蓓 闾连飞 方亮 李维林 
江苏省产学研联合创新资金项目(编号:BY2011164;BY2011198)
为开发一种新型的全天然、高品质的黑莓复合果汁饮品,通过感官评定和营养成分测定的方法,进行复合果汁配比试验。结果表明,黑莓复合果汁饮料的最佳配比为梨原汁70%,黑莓原汁10%～30%,蓝莓原汁10%～15%。该条件生产的复合果汁色泽艳丽,...
关键词：黑莓 复合果汁 糖酸比 感官评定 
培养基成分对黑莓Kiowa叶片和叶柄愈伤组织诱导的影响被引量：3
《江苏农业科学》2013年第10期42-44,共3页汤飞云 方亮 王小敏 张春红 胡淑英 李维林 吴文龙 
国家自然科学基金(编号:31000753);江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(10)109];江苏省科技基础设施建设计划(编号:BM2009041;BM2010458)
为获得适于悬浮培养的优质愈伤组织,以黑莓品种Kiowa无菌苗的叶片、叶柄为外植体,研究了不同种类培养基、不同种类糖、不同蔗糖浓度、不同水解酪蛋白浓度对叶片、叶柄愈伤组织诱导的影响。结果表明,不同培养条件下诱导Kiowa的叶片和叶...
关键词：黑莓 叶片 叶柄 愈伤组织 组织培养 
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