杨有

作品数：3被引量：7H指数：2
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供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文主题：水溶性膳食纤维木薯渣响应面法羧甲基纤维素钠取代度更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
发文期刊：《食品工业》《食品工业科技》更多>>
所获基金：广西研究生教育创新计划更多>>
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指导高校本科生创新实验的体会和展望被引量：2
《广西轻工业》2011年第7期166-167,共2页林莹 尹秀华 曾坚 杨有 闭秋华 
结合自身指导本科创新实验的经验,针对高校食品专业为社会培养自主创新性人才的目标,探讨开展创新性实验对提高学生自主创新能力和综合素质的具体影响,并对促进实施本科创新性实验提出了几点建议。
关键词：高等教育 本科生 创新性实验 
利用Design-Expert设计优化木薯渣制备羧甲基纤维素钠工艺研究被引量：3
《食品工业科技》2011年第2期289-291,295,共4页林莹 杨有 辛志平 
广西研究生教育创新计划资助项目
利用DesignExpert软件中水平设计和响应面分析法对溶媒条件下木薯纤维制备羧甲基纤维素钠进行了优化,经过逐步回归分析建立了碱化温度、NaOH/CH2ClCOOH比值和分散剂浓度对羧甲基化取代度影响的二次回归模型,其回归方程的决定系数达到了0...
关键词：木薯渣 羧甲基纤维素钠 响应面法 取代度 
物理场结合酶法制备的水溶性膳食纤维降血脂作用的研究被引量：2
《食品工业》2010年第5期16-18,共3页林莹 王旭清 杨有 李坚斌 柳嘉 
通过连续4周给小鼠喂食添加不同品种水溶性膳食纤维的高脂饲料,探讨经过物理场-酶法制备的六种豆渣水溶性膳食纤维(SDF)对高脂模型的小鼠的血脂影响。实验结果表明,在高脂饲料中添加6%的不同的水溶性膳食纤维,可显著降低血清TC、TG、LDL...
关键词：水溶性膳食纤维 降血脂 小鼠 
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