许秀敏

作品数：32被引量：411H指数：13
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供职机构：广东省疾病预防控制中心更多>>
发文主题：食品高效液相色谱高效液相色谱法测定苯甲酸高效液相色谱法更多>>
发文领域：医药卫生理学轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品与机械》《食品工业科技》《中国卫生检验杂志》《现代预防医学》更多>>
所获基金：广东省医学科学技术研究基金国家科技重大专项广东省自然科学基金更多>>
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国家卫生城市创建的研究进展与热点分析——基于CiteSpace的可视化挖掘
《现代预防医学》2024年第19期3557-3562,3582,共7页陈霄 万东华 许秀敏 何志辉 岳文文 
广东省医学科学技术研究基金项目(B2022204)。
目的 分析我国卫生城市创建领域的研究热点和演进趋势,探讨该领域研究现状及不足。方法 本研究利用Cite Space文献计量图谱分析工具,检索和筛选中国知网中近65年853篇相关文献作为数据样本,对文献作者、研究机构、关键词等进行可视化分...
关键词：卫生城市 研究热点 知识图谱 可视化分析 CITESPACE 
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时快速检测果蔬中35种甲氧基丙烯酸酯类和三唑类杀菌剂的残留量被引量：22
《食品安全质量检测学报》2019年第4期1039-1047,共9页许秀敏 龙朝阳 黄伟雄 岳亚军 吕芬 黄湘东 刘锐 
广东省医学科学技术研究基金项目(B2016032)~~
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法同时快速测定水果蔬菜中35种甲氧基丙烯酸酯类和三唑类杀菌剂残留量的分析方法。方法样品用乙腈提取及QuEChERS方法净化,制得含有残留杀菌剂的上清液。采用Waters ACQUITY HSS T3 C_(18)柱(2.1 mm×10...
关键词：甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂 三唑类杀菌剂 残留 QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱法 果蔬 
多元统计分析在小麦粉产地溯源中的应用被引量：5
《中国食品卫生杂志》2018年第1期68-73,共6页王晶 黄伟雄 李敏 许秀敏 梁旭霞 黄泓耀 
广东省医学科学技术研究基金(A2015214)
目的筛选小麦粉产地溯源特征元素,为深入挖掘食品安全风险监测数据,开发成熟有效的食品溯源技术积累基础。方法采用电感耦合等离子体质谱法测定河北省、新疆维吾尔自治区和江苏省共计173份小麦粉样品中的10种无机元素含量,利用主成分分...
关键词：小麦 产地 溯源 主成分分析 偏最小二乘判别分析 正交偏最小二乘判别分析 多元统计分析 
2014年广东省居民重点食品中金属污染物的健康风险评估被引量：13
《环境与健康杂志》2016年第6期536-540,共5页蔡文华 胡曙光 苏祖俭 姚敬 许秀敏 
广东省医学科研基金(A2013068)
目的了解广东省居民食品中金属污染物的含量及健康风险。方法采用中国总膳食研究方法,运用2014年广东省重金属污染监测工作所采集的居民食用的大米（n=899）和蔬菜（n=879）中的铅、镉、砷、汞检测数据,评估居民膳食中铅、镉、砷、汞的...
关键词：食品 铅 镉 砷 汞 健康风险评估 
直接测汞仪法测定婴幼儿配方奶粉及辅食品中的汞含量被引量：7
《华南预防医学》2015年第5期473-476,共4页蔡文华 胡曙光 苏祖俭 黄湘东 许秀敏 
目的建立直接测定婴幼儿配方奶粉及辅食品中汞含量的方法。方法直接测汞仪，对不同种类的婴幼食品（如配方奶粉、肉泥、果蔬泥、米粉、面条等）进行了汞含量的分析，并进行准确度、精密度及加标回收试验，同时与微波消解—原子荧光对实...
关键词：婴儿 儿童 食品 
广东省肉蛋产品中胆固醇含量监测分析
《中国卫生工程学》2015年第5期452-454,456,共4页鲁琳 吴西梅 许秀敏 邵义娟 黄湘东 
目的为全国膳食营养调查提供肉类、禽蛋产品中胆固醇的含量。方法试样经加热冷凝回流、皂化、石油醚和乙醚混合液萃取、浓缩、定容后，用高效液相色谱法测定。结果畜禽肉、内脏中胆固醇含量为0．151～1．870g／kg，禽蛋中胆固醇为1．18...
关键词：肉类 禽蛋 液相色谱 胆固醇 
广东省居民重点食品中铅、镉的含量及暴露情况的评估被引量：17
《中国卫生检验杂志》2015年第14期2388-2392,共5页蔡文华 苏祖俭 胡曙光 黄伟雄 许秀敏 黄湘东 
广东省医学科研基金课题(A2013068)
目的采用中国总膳食研究方法,运用2007年-2014年广东省重金属污染监测工作所采集的各类居民日常食品中的铅、镉检测数据,评估广东省居民膳食中铅、镉的暴露情况。方法测定广东省各市7类重点食品中的铅、镉含量,计算居民铅的暴露边界比...
关键词：暴露评估 铅 镉 居民重点食品 
2012～2014年广东省大米中铅镉的暴露风险评估被引量：20
《食品与机械》2015年第4期47-50,共4页蔡文华 胡曙光 许秀敏 
广东省医学科研基金课题(编号:A2013068)
采用中国总膳食研究方法,运用2012-2014年广东省重金属污染监测工作所采集的大米中的铅、镉检测数据,评估广东省居民膳食中大米的铅、镉暴露情况。开展2012-2014年广东省食品安全风险监测工作,测定大米中的铅、镉含量,计算铅的暴露边界...
关键词：铅 镉 暴露评估 大米 
高效液相色谱法同时测定小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰和苯甲酸被引量：9
《中国食品卫生杂志》2015年第1期33-37,共5页许秀敏 梁旭霞 龙朝阳 高燕红 黄湘东 杨杏芬 
目的建立同时测定小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰和苯甲酸的高效液相色谱检测方法。方法样品中过氧化苯甲酰和苯甲酸用无水乙醇进行提取,采用色谱柱为Symmetry C18（150 mm×4.6 mm,5μm）,以甲醇-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱,检测波长235 n...
关键词：小麦粉及其制品 过氧化苯甲酰 苯甲酸 高效液相色谱 违法添加物 
食品中磷含量检测方法探讨被引量：6
《华南预防医学》2012年第3期58-60,共3页鲁琳 高燕红 胡曙光 吴西梅 许秀敏 
卫生部行业公益专项(200902009)
目的完善食品中磷含量检测方法,为调查分析婴幼儿食品、蔬菜水果、粮食制品、肉类制品中磷的含量提供保障。方法参考国家标准GB/T 5009.87—2003《食品中磷的测定》第1法分光光度法,在显色剂的浓度及还原剂的配制等方面作了有效的调整,...
关键词：磷 分光光度法 微波消解 
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