卢小敏

作品数：8被引量：8H指数：2
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供职机构：盐城卫生职业技术学院更多>>
发文主题：甲型高职卫生职业院校学生浓缩苹果清汁更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
发文期刊：《卫生职业教育》《中国医药科学》《安徽农业科学》《科技风》更多>>
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“检教合一·项目驱动”在高职《食品微生物检验》实践教学体系的应用被引量：1
《教育教学论坛》2017年第34期254-255,共2页俞黎黎 辛崇萍 卢小敏 霍江华 杨李 郝瑞峰 
江苏省卫生职业技术教育研究项目(J201305)
对高职营养与食品卫生专业《食品微生物检验》实践教学中的"检教合一·项目驱动"模式和简单项目化教学效果评价。"检教合一·项目驱动"组与单纯项目化教学组实践成绩均明显高于传统教学组,差异有统计学意义(P<0.05)。项目化教学有助于...
关键词：项目化 实践教学 食品微生物检验 应用 
项目化教学在高职营养与膳食实训中的应用被引量：1
《卫生职业教育》2016年第15期89-90,共2页卢小敏 霍江华 俞黎黎 郝瑞峰 
目的探索项目化教学在高职护理专业营养与膳食实训中的应用。方法将我院2012级护理专业6个班随机分成两组,项目化组实训实施项目化教学,对照组实训实施传统教学。结果项目化组学生的实训技能考核成绩、学习兴趣、分析解决问题能力和团...
关键词：项目化教学 高职 营养与膳食 实训 
盐城市673名大学生甲型H7N9禽流感防治知识和心理行为调查被引量：2
《中国校医》2016年第3期193-194,共2页卢小敏 俞黎黎 霍江华 高红兰 
目的了解盐城市大学生甲型H7N9流感防控知识、心理行为,为流感健康教育提供理论依据。方法采用分层随机整群抽样的方法对盐城市5所高校的704名在校大学生问卷调查。结果盐城市大学生防治知识平均得分为(64.49±20.38)分,合格率为65.7%,...
关键词：年轻人 学生 禽流感 流感病毒A型 H7N9亚型 健康知识 态度 实践 
酶制剂提高浓缩苹果清汁色值工艺研究
《安徽农业科学》2015年第32期178-180,183,共4页郝瑞峰 霍江华 卢小敏 何苗 
[目的]优化酶制剂提高浓缩苹果清汁色值的工艺参数。[方法]运用不同厂家的新型号果胶酶、淀粉酶处理浓缩苹果汁,比较不同型号果胶酶、淀粉酶提高浓缩苹果清汁色值的效果,并确定果胶酶酶解最佳条件和淀粉酶添加量。[结果]试验表明,诺唯信...
关键词：浓缩苹果清汁 果胶酶 淀粉酶 色值 
活性炭吸附提高浓缩苹果清汁色值工艺研究
《安徽农业科学》2015年第27期228-230,共3页郝瑞峰 霍江华 卢小敏 何苗 
[目的]探讨不同型号活性炭对浓缩苹果清汁色值的影响。[方法]运用不同型号活性炭处理浓缩苹果清汁,筛选一种对提高果汁色值效果较好的活性炭,并考察了该型活性炭不同吸附量、不同吸附时间、不同吸附温度对浓缩苹果清汁色值的影响,确定...
关键词：苹果浓缩清汁 活性炭 色值 
卫生职业院校学生甲型H7N9流感KAP调查被引量：1
《卫生职业教育》2015年第24期135-136,共2页卢小敏 俞黎黎 霍江华 高红兰 
目的了解卫生职业院校学生甲型H7N9流感知信行(KAP)情况。方法经整群抽样确定研究对象,采用统一的调查表进行问卷调查。结果被调查者甲型H7N9流感知识平均得分为(72.25±18.51)分。8.9%的大学生在甲型H7N9流感疫情发生后非常恐慌,很担...
关键词：甲型H7N9流感 KAP 健康教育 
卫生职业院校学生对转基因食品的认知度调查
《科技风》2014年第15期275-275,277,共2页霍江华 卢小敏 
目的:了解卫生职业学院学生对转基因食品的认知状况。方法经整群抽样确定研究对象,采用统一的调查表进行转基因食品知识、态度和行为的现状调查。结果学生对转基因食品的知晓率为45.10%;转基因食品知识的主要来源为电视广播(60.78%)、...
关键词：转基因食品 知识 态度 行为 学生 
市售茶饮料中茶多酚含量的测定与比较被引量：3
《中国医药科学》2013年第23期172-173,共2页霍江华 郝瑞峰 卢小敏 
目的了解盐城市市售茶饮料中茶多酚的含量,并研究其影响因素。方法利用酒石酸亚铁比色法对茶饮料中的茶多酚进行测定。结果市售茶饮料茶多酚含量差别较大,其中绿茶茶饮料的平均含量为636.91mg/kg,乌龙茶和红茶茶饮料次之,花茶茶饮料中...
关键词：茶饮料 茶多酚 含量测定 
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