李梦怡

作品数：30被引量：177H指数：8
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供职机构：中国食品药品检定研究院更多>>
发文主题：不确定度保健食品标准物质产区电感耦合等离子体质谱法更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《药物分析杂志》《计量学报》《食品安全质量检测学报》《中国公共卫生管理》更多>>
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肠道微生物组对抗性淀粉的降解作用研究进展
《食品安全质量检测学报》2024年第24期96-102,共7页董喆 赵阳 孙姗姗 曹进 罗娇依 李梦怡 
抗性淀粉(resistant starch,RS)与肠道微生物组之间的复杂关系是营养科学中一个动态前沿领域。本文结合国内外关于抗性淀粉的研究进展,对其分类、结构、抗消化原理及消化特征进行了概述,重点阐释了抗性淀粉与肠道微生物组之间的相互作用...
关键词：抗性淀粉 肠道微生物组 挥发性脂肪酸 
基于碳、氮稳定同位素特征的国产绿茶产地溯源研究
《食品安全质量检测学报》2024年第24期132-138,共7页李梦怡 陈坡 王宏伟 罗娇依 孙姗姗 董喆 曹进 
中国食品药品检定研究院中青年发展基金项目(2020C5)。
目的研究我国多省出产绿茶碳、氮稳定同位素比率特征。优化基于稳定同位素比率差异的绿茶产地溯源模型。方法运用同位素质谱检测我国多省出产的169份代表性绿茶样本。采用方差分析比较各产地样本是否具有显著性差异。按7:3划分训练集和...
关键词：碳、氮稳定同位素比率 绿茶 产区 溯源 
基于近红外光谱特征的国产绿茶产地溯源研究被引量：1
《食品安全质量检测学报》2024年第21期271-278,共8页李梦怡 陈坡 罗娇依 孙姗姗 王宏伟 董喆 曹进 
国家重点研发计划项目(2021YFC2401100);中国食品药品检定研究院中青年发展基金项目(2020C5)。
目的研究我国多省出产绿茶近红外光谱特征,探索以近红外光谱差异进行绿茶产地溯源研究的可行性。方法运用傅里叶变换红外光谱仪漫反射法扫描我国多个产区的169份代表性绿茶样本,谱图分别采用一阶导数(first derivative,1st)、最大最小...
关键词：近红外光谱法 绿茶 产区 溯源 
减肥类保健食品中酚酞、西布曲明基体标准物质的研制
《化学分析计量》2024年第11期1-5,12,共6页李梦怡 王宏伟 王玉梅 董喆 曹进 
中华人民共和国科学技术部“食品安全关键技术研发”重点专项(2017YFC1601304)。
介绍了减肥类保健食品中酚酞、西布曲明基体标准物质的研制过程。采用阴性加标的方式,向保健食品模拟基质中添加酚酞、西布曲明标准溶液,混匀后分装制成保健食品标准样品。采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法对其中酚酞、西布曲明...
关键词：标准物质制备 减肥类保健食品 高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法 酚酞 西布曲明 不确定度 
高效液相色谱-串联四极杆质谱法测定人参组培不定根中11种皂苷成分
《化学分析计量》2024年第10期55-62,共8页董喆 王玉梅 孙姗姗 曹进 李梦怡 高飞 
建立高效液相色谱-串联四极杆质谱(HPLC-MS/MS)法定量分析人参组培不定根中11种皂苷成分。样品经粉碎研磨,以70%甲醇水溶液为溶剂进行超声提取,离心过滤后测定。采用C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8μm),用水和乙腈进行梯度洗脱,流量为...
关键词：高效液相色谱-串联四极杆质谱法 人参组培不定根 皂苷 
高效液相色谱-串联四极杆质谱法测定荔枝中降糖氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸
《化学分析计量》2024年第6期15-20,共6页董喆 胡越 孙姗姗 曹进 李梦怡 高飞 
中华人民共和国科学技术部“食品安全关键技术研发”重点专项(2017YFC1601300)。
建立高效液相色谱-串联四极杆质谱定量分析荔枝中降糖氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸两种降糖氨酸的测定方法。荔枝样品以90%乙醇为提取溶剂进行超声提取,离心取上清,氮吹后用水复溶。经丹磺酰氯衍生化后,采用Waters HSS T3色谱柱(100 mm×2...
关键词：高效液相色谱-串联四极杆质谱法 荔枝 降糖氨酸A 亚甲基环丙基甘氨酸 
食品产地溯源技术及结合化学计量学应用进展被引量：5
《食品安全质量检测学报》2023年第22期116-125,共10页陈坡 曹进 李梦怡 宁霄 侯筱宇 
国家重点研发计划项目(2021YFC2401100)。
近年来,随着消费者对食品质量与安全问题的日益关注,以及对地理标志性商品溯源意识的提高,人们对原产地高质量食品的需求逐渐增加,对此本文总结了近年来国内外食品地理来源掺假问题的现状和世界各地区对此问题的监管态度。然而由于利益...
关键词：食品真实性 产地溯源 化学计量学 质谱 光谱 代谢组学 
我国多产区羊肉中无机元素含量特征及其在溯源研究中的应用被引量：4
《食品安全质量检测学报》2023年第3期320-327,共8页李梦怡 王宏伟 罗娇依 孙姗姗 董喆 曹进 
中国食品药品检定研究院中青年发展基金项目(2020C5)。
目的研究我国多个产区所产羊肉中多种无机元素含量的特征,探索元素含量差异在羊肉产地溯源研究中的应用。方法收集在地域和喂养方式上具有一定代表性的产区所产羊肉样本,采用电感耦合等离子体质谱法检测羊肉中无机元素含量。结合方差分...
关键词：无机元素 羊肉 产区 溯源 
UPLC-MS法测定全蝎中β-肌动蛋白含量的不确定度评定
《中国药师》2022年第12期2117-2122,2157,共7页梁瑞强 罗娇依 李梦怡 林瑞超 曹进 孙姗姗 
国家中药标准化项目(编号:ZYBZH-C-QIN-45)。
目的:对用超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS)测定中药全蝎中β-肌动蛋白含量的方法进行不确定度评定。方法:用UPLC-MS法测定含量,建立数学模型并分析方法流程以确定不确定度的来源,计算合成不确定度,并得出扩展不确定度。结果:用该方...
关键词：超高效液相色谱串联质谱法 全蝎 Β-肌动蛋白 不确定度 
对补充检验标准使用的误区辨识--以食品、化妆品为例
《中国食品药品监管》2022年第7期58-67,共10页李梦怡 董喆 曹进 许鸣镝 路勇 
随着产业的发展和监管的深入,食品、化妆品领域已基本建立了以国家食品安全标准体系、化妆品安全技术规范体系为主的标准系列。该标准体系是针对食品、化妆品领域内产品特性及质量安全的保障的基准线,而相关产品的补充检验方法则是对于...
关键词：补充检验方法 误区 食品 化妆品 
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