杨蕾

作品数：8被引量：50H指数：5
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供职机构：红云红河烟草(集团)有限责任公司更多>>
发文主题：卷烟卷烟品质感官增香烟气浓度更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《河南农业科学》《食品工业》《烟草科技》《云南大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：云南中烟工业有限责任公司科技项目云南中烟工业公司科技项目云南省应用基础研究基金更多>>
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香根草净油挥发性成分分析及其作为烟草香料的应用评价被引量：4
《云南大学学报（自然科学版）》2013年第S2期323-331,共9页蔡波 杨清 杨蕾 谭媛文 周国福 冯洪涛 李庆华 师建全 念小魁 刘丽芬 
红云红河烟草(集团)有限责任公司科技计划项目(HYHH2012CP07);云南中烟工业有限责任公司科技项目(2012JC08;2013GY02)
利用GC/MS分析了超声波法提取的香根草净油的挥发性组分,并结合加香品吸实验和烟丝热裂解实验的结果首次评价了香根草净油作为烟草香料的可行性.香根草净油的主要成分为萜类化合物,含量占总挥发物的42.52%.其中,2-异丙烯基-(+)-2-蒈烯...
关键词：香根草净油 挥发性成分 气相色谱/质谱法 烟草香料 
一株产香酵母的鉴定及其发酵烟叶碎片的挥发性成分分析被引量：5
《云南大学学报（自然科学版）》2013年第S2期414-419,共6页张知晓 师建全 李勇 杨乾栩 杨蕾 段焰青 陈兴 杨清 莫明和 
云南中烟工业有限责任公司科技项目(2012JC08;2011CP02);红云红河烟草(集团)有限责任公司科技项目(HY-HH2012HX05;HYHH2012HX06);云南省应用基础研究计划项目(2011FA002)
分离自烟叶的酵母13-1菌株能产生浓郁的宜人香味,结合形态学特征和26S rDNA D1/D2区序列特征分析,将该菌株鉴定为白地霉(Galactomyces candidum).用YPD液体培养基培养13-1菌株,GC/MS分析表明发酵液中含19种挥发性组分,其中酯类物质最多,...
关键词：烟草香料 产香酵母 挥发物 GC/MS 
雪茶提取物在卷烟增香降害中的应用研究被引量：4
《河南农业科学》2013年第9期146-151,共6页毕薇 师建全 杨蕾 刘煜宇 何雪峰 李仙 
红云红河烟草(集团)有限责任公司项目(HYHH2012CP07;HYHH2010CP03)
为研究雪茶提取物在卷烟增香降害方面的应用价值,在保证雪茶原料安全性前提下,制备雪茶提取物并将其添加到卷烟中,研究雪茶提取物对卷烟烟气致香成分含量、主流烟气有害成分含量和危害性指数的影响,并对其进行感官质量评吸,结果表明:添...
关键词：雪茶提取物 卷烟 致香物质 有害成分 增香降害 
臭灵丹提取物在卷烟中增香降害应用研究被引量：1
《食品工业》2013年第6期159-162,共4页毕薇 杨清 杨蕾 念小魁 冯洪涛 邹由 
红云红河烟草(集团)有限责任公司<"红河"品牌卷烟产品减害降焦技术及应用研究>(HYHH2010CP03)
臭灵丹作为一种具有特征香气香味和独特资源价值的植物,研究其在卷烟中的应用。制备臭灵丹提取物之后在卷烟中进行加香。检测卷烟烟气致香成分含量、卷烟主流烟气有害成分含量、计算危害性指数,并进行感官评价,结果表明:添加臭灵丹提取...
关键词：臭灵丹提取物 卷烟 致香物质 卷烟危害性 增香降害 
微生物休止细胞发酵制备烟草浸膏及其在卷烟中的应用被引量：7
《河南农业科学》2013年第1期155-159,共5页吴长伟 杨清 杨蕾 端李祥 刘煜宇 李仙 李勇 
云南中烟工业公司科技计划项目(2012JC08)
为改善烟草浸膏的抽吸品质,采用从红大烟叶表面分离的HD4产香菌株对烟叶碎片水提物进行发酵处理。经气质联用(GC-MS)检测,与未经发酵处理的烟叶浸膏(CK)相比,HD4发酵烟叶浸膏和HD4休止细胞发酵烟叶浸膏的致香成分种类分别增加了5种和减...
关键词：烟叶碎片 烟叶浸膏 微生物 休止细胞 气质联用 
影响卷烟烟气柔和性的主要化学成分分析及柔和性功能香精的开发被引量：9
《烟草科技》2011年第7期5-9,27,共6页杨蕾 杨清 冯洪涛 徐广晋 
为了提升卷烟烟气柔和性,改善卷烟抽吸品质,采用GC-MS方法,对烟丝的化学成分、卷烟烟气成分进行测定,并对它们与卷烟烟气柔和性的相关性进行分析。结果表明:①糖氮比值高的,刺激较小,烟气柔和性较好;②游离烟碱含量高,劲头大,对喉部的...
关键词：卷烟 烟气柔和性 糖氮比 游离烟碱 粒相水分 新植二烯 高级脂肪酸酯 
红河卷烟产品香精配方设计中单体香料的应用被引量：9
《中国烟草学报》2011年第1期32-37,共6页杨蕾 杨清 李勇 毛多斌 
针对红河A产品卷烟香韵组成单一,香气丰富性不足的问题,比较分析了同等价位畅销卷烟的香气特征,通过对烟草本香香原料、烟草微量特征致香物质、辛香原料、水果提取物等烟用香原料的功能评价及筛选,结合红河产品特征定位,进行单体香精组...
关键词：单体香料 红河卷烟 香精配方设计 香精调配 
基于烟叶挥发性成分分析的卷烟叶组配方设计被引量：15
《烟草科技》2010年第8期10-17,共8页杨蕾 杨清 李勇 
为了提高卷烟内在品质,采用GC/MS法分析了红河卷烟厂不同年份、不同产地、不同品种、不同等级的烟叶原料及"红河"卷烟A的3个模块烟丝中的挥发性成分,依据主要挥发性成分分析结果,结合产品风格定位及品质设计目标,对卷烟A的3个模块烟丝...
关键词：挥发性成分 叶组配方 烟叶 
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