武玉涛

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乳酸菌鸡蛋酸乳工艺优化分析
《中国食品工业》2023年第7期82-84,88,共4页马邯生 武玉涛 宋运霞 
邯郸市科学技术研究与发展计划项目“乳酸菌鸡蛋饮料加工工艺研究”(22422203147ZC)。
研究乳酸菌鸡蛋饮料不但可以使鸡蛋中的丰富营养物质得以保留,还能够把鸡蛋和乳酸菌各自的优势充分发挥出来,对于乳酸菌饮料行业的发展具有重要意义。本研究在传统乳酸菌饮料制作工艺基础上,加入鸡蛋来提高饮料中的营养物质含量,并通过...
关键词:乳酸菌 鸡蛋 饮料 工艺 
影响生鲜农产品电商消费者满意度的常见因素及应对建议探讨被引量:2
《现代食品》2023年第1期22-24,共3页马邯生 武玉涛 宋运霞 任启航 
河北省大中学生科技创新能力培育专项项目“互联网+背景下生鲜农产品电商消费者满意度影响因素研究”(22E50277D)。
在“互联网+”背景下,越来越多的人将网上购买生鲜农产品作为一种生活方式,而如何在经营过程中提高消费者群体的满意度也成为电商需要重点考虑的问题。本文从消费者感知质量、消费者期望、消费者感知价值3个方面分析影响生鲜农产品电商...
关键词:生鲜农产品 电商 消费者满意度 影响因素 对策建议 
基于工作室联合体的创新性人才培养模式探索--以高职院校食品类专业群为例被引量:1
《邯郸职业技术学院学报》2022年第1期62-66,共5页和东芹 李慧婉 杨爱花 武玉涛 
河北省高等学校人文社会科学研究项目(项目编号:GH202031);河北省职业教育科学研究“十四五”规划课题(项目编号:JZY21026);河北省高等学校人文社会科学研究青年基金(项目编号:SQ2021183);邯郸职业技术学院校级课题(项目编号:RW202104)。
食品工业作为国民经济的支柱产业、民生行业,在新一代信息技术背景下急需大量创新性、复合型技术技能人才。介绍了工作室联合体的构成及意义,并重点阐述了基于工作室联合体的师资团队、课程体系、培养模式及评价体系为一体的创新性人才...
关键词:工作室联合体 创新人才 培养模式 
好面包要“硬淡糙”
《东西南北(教育)》2021年第7期32-32,共1页武玉涛 
面包已经成为我们日常生活中必不可少的食物,随着其种类口味的增加,人们在挑选面包时更加注重美味可口,而忽略了好面包的真正标准。本文结合生活实际来阐述好面包“硬淡糙”的三个标准,让大家在购买眼花缭乱的面包时有一个基本的判断标准。
关键词:面包 标准 健康 
食品加工中赖丙氨酸的产生与控制
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》2021年第3期22-22,共1页武玉涛 
现在的世界经济体系当中,中国的经济体系不断变大,中国的经济社会也得到了飞速的发展,食品加工行业也得到了良好的发展,在我国的经济社会生活中发挥着不可忽视的作用。食品加工过程中倘若出现了有害有毒的物质,这会食品安全造成十分大...
关键词:食品加工 赖丙氨酸的产生 控制对策 
深入推行邯郸农产品质量安全可追溯管理的对策探索
《产业与科技论坛》2015年第8期233-234,共2页武玉涛 
河北省社会科学发展研究课题(编号:2014041801)研究成果
农产品的可追溯性管理是对农产品生产、包装、加工、销售等各环节进行全程记录跟踪的一种管理制度。消费者可根据相应的各种记录倒查农产品从生产到消费全过程的各种信息。农产品可追溯性管理制度作为针对农产品质量安全保障提升的一种...
关键词:农产品 质量安全 可追溯制度 
深入推行邯郸农产品质量安全可追溯管理的对策
《环球市场信息导报》2015年第11期35-35,37,共2页武玉涛 于骞敏 
随着社会的不断进步与发展,我国人民的生活水平不断提高,人们在满足了物质需求的同时开始逐渐重视自身的身体健康,对农产品质量安全方面的要求日益增多。民以食为天,食以安为天,农产品绝大多数是食品或食品加工原料,加强农产品的质量安...
关键词:可追溯管理 食品加工原料 食物消费 物质需求 未来农业 质量检测 以安 生活水平 可追溯系统 河北省邯郸市 
职前职后并举,学历教育与非学历教育并举开放式职业教育办学研究
《移动信息》2015年第2期72-72,共1页武玉涛 
河北省教育科学研究“十二五”规划课题(课题编号:1414056).
职业技术教育是现代教育的重要组成部分,是工业化和生产社会化、现代化的重要支柱,是社会经济发展的催化剂。职前教育和职后教育并举必须依靠就业为导向,促进产学研一体发展,提升学生对职业的认知能力,让学生能够具备相关的职业技...
关键词:职前职后 学历教育 非学历教育 并举开放式 
探索教育与人力资源开发跨越式发展的出路被引量:1
《中国成人教育》2014年第22期29-31,共3页武玉涛 张建 
21世纪的竞争归根到底是人才的竞争,推动教育与人力资源开发协调发展是当前各国关注的焦点。笔者从当前我国教育与人力资源开发存在的问题出发,有针对性地提出"完善培训制度""推进多样化办学""创建国家创新体系""创建教育与人力资源审...
关键词:教育 人力资源 跨越式发展 
浅谈高职课改“3+3”原则
《教育与职业》2011年第20期132-133,共2页韩建华 赵哲 武玉涛 
课程体系改革是高职教育凸显职业特色的关键环节,也是实现高技能人才培养目标的必经之路。文章结合课程体系改革实践中的体会,简要阐述了高职教育课程体系改革中应遵循的"3+3"原则,供同仁参考。
关键词:高职教育 课程体系 改革 “3+3”原则 
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