陈革

作品数：23被引量：90H指数：6
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供职机构：沈阳师范大学更多>>
发文主题：大豆皮水不溶性膳食纤维饲料高职高等职业教育更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品工程》《粮食与饲料工业》《饲料工业》更多>>
所获基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省自然科学基金辽宁省科技厅自然科学基金更多>>
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芋艿头全粉对富硒芋艿头营养重组米结构及特性的影响被引量：11
《食品科技》2020年第1期232-239,共8页郭世龙 肖志刚 陈革 仇丹 王霞 吕春月 单秀峰 杨庆余 
宁波工程学院奉化研究院科学基金项目(FHI-018119);黑龙江省普通高等学校谷物副产物综合利用重点实验室开放课题基金项目(HGW2017004);沈阳市中青年科技创新人才计划项目(RC170367);辽宁省自然科学基金计划博士启动项目(20180540119);沈阳师范大学博士、引进人才科研项目启动基金项目(BS201829);辽宁省自然科学基金项目(201602682);2018年辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才项目(XLYC1807144)。
以芋艿头全粉和碎粳米为主要原料,硒作为营养强化剂,L-α-磷脂酰胆碱和单甘酯作为复合质构调节剂,利用挤压膨化法制备富硒芋艿头营养重组米。通过对芋艿营养重组米研究发现:芋艿头全粉可提高营养重组米的黏聚性,增加营养重组米的弹性,...
关键词：芋艿头 富硒 重组米 结构 消化特性 
强化乳制品中维生素A稳定性的研究被引量：9
《食品工程》2016年第3期32-34,共3页柳阳阳 贾有青 李哲 童一江 陈革 
通过研究不同储藏温度、光照条件以及货架期对强化乳制品维生素A的稳定性变化规律,为强化乳制品的保藏及合理饮用时间提供参考。采用紫外分光光度法直接测量强化乳制品中维生素A的含量,试验结果表明,储藏温度、光照条件和时间对强化乳...
关键词：强化乳制品 维生素A 稳定性 紫外分光光度法 
3种粮食颗粒倾斜气力输送悬浮速度的实验与回归分析被引量：3
《沈阳师范大学学报（自然科学版）》2015年第2期208-211,共4页陈革 阮有志 
辽宁省科技厅自然科学基金优秀人才培育专题立项项目(2014020122)
悬浮速度是气力输送装置重要的技术参数和设计依据,目前对管道中粮食物料悬浮速度的实验以及悬浮状态数的研究,大多局限于垂直管道。通过选择工程安装常见90°、75°、60°、45°等4种倾角的管道,对玉米、小麦、麸皮3种物料进行了悬浮实...
关键词：倾斜管道 粮食 悬浮速度 回归分析 
我国小麦主产区制粉企业面条专用粉的品质测试与分析
《粮油加工》2009年第12期109-111,共3页陈革 刘景饶 
本文汇总全国小麦主产区18个制粉企业面条专用粉样品,进行品质测试。按区域划分,分析了各样品品质特点,并对各区域面条专用粉质量进行了评价。其目的在于全面评估目前国内小麦主产区面条专用粉品质特性,为国内制粉生产以及挂面和方便面...
关键词：小麦主产区 面条专用粉 品质 测试 分析 
全国小麦主产区面粉原粮的品质测试与应用分析
《粮油加工》2009年第3期71-73,共3页陈革 刘景饶 
本文汇总了全国小麦主产区制粉企业原粮小麦18个品种26份样品,进行品质测试,分析了各样品品质特点,并对其制粉用途进行了评价。其目的在于全面评估目前国内主产区小麦原粮的品质特性,为中国制粉企业和食品生产企业的合理使用提供信息和...
关键词：小麦产区 品质 测试 分析 
职业情境化教学模式的设计与实践被引量：5
《辽宁教育行政学院学报》2008年第6期71-72,共2页陈革 代岚 
以现代情境认知学习理论为基础,通过设计职业情境化教学模式并应用于教学实践,总结出职业情境化教学模式,能突破传统教学模式的局限,有效地支持学生主动建构知识,加强理论与生产实际的联系,促进知识在实际生产情境中的迁移,有助于发展...
关键词：高职 情境化 教学模式 设计与实践 
三种化学法制备大豆皮水不溶性膳食纤维工艺的比较研究被引量：5
《粮油加工》2007年第12期115-117,共3页陈革 李润国 
辽宁省教育厅科学研究计划资助项目(科技攻关计划A类;2004D238)
以蛋白质含量较高的大豆皮为原料,通过正交试验,对影响酸法、碱法、酸碱共处理法3种制备水不溶性膳食纤维工艺的主要因素进行了比较研究。获得了3种化学方法制备大豆皮水不溶性膳食纤维的最佳工艺参数以及工业化生产特点。
关键词：大豆皮 水不溶性膳食纤维 化学法 比较研究 
高赖氨酸玉米对肉仔鸡饲喂效果的研究
《粮食与饲料工业》2006年第3期35-35,40,共2页李桂杰 陈革 
参照肉鸡饲养标准(NY/T33),以高赖氨酸玉米替代基础日粮中的全部普通玉米配制试验组和对照组日粮,对体状良好、22日龄艾维茵商品代肉用仔鸡900只分成两组,进行饲喂效果的对比试验。证明高赖氨酸玉米的生物效应确实高于普通玉米,同时替代...
关键词：高赖氨酸玉米 肉仔鸡 试验对比 饲料 
大豆皮水不溶性膳食纤维制备工艺的研究被引量：10
《食品科技》2006年第3期129-131,共3页李润国 陈革 
辽宁省教育厅科学研究计划资助项目(科技攻关计划A类;2004D238)
以大豆皮为原料,用酸法、碱法和酸碱共处理方法制备水不溶性膳食纤维。通过比较,确定了酸法最佳工艺条件为:提取温度100℃、加水量15mL/g大豆皮、提取时间60min、pH值3;碱法最佳工艺条件为:NaOH浓度3%、处理温度50℃、提取时间30min;酸...
关键词：大豆皮 膳食纤维 水不溶性膳食纤维 
离心通风机性能曲线的拟合及应用研究被引量：2
《粮食与饲料工业》2005年第10期14-15,共2页陈革 李哲 
通过建立基于离心通风机性能曲线的数学模型,并应用Excel2000软件中的图表功能,简单而又十分精确地对离心通风机性能曲线进行拟合,为合理选择使用离心通风机,确定运行中工作参数,以及两种常用工况调节经济性的量化对比,提供了具有实际...
关键词：离心通风机 性能曲线 拟合 应用 量化分析 
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