夏辉

作品数：4被引量：66H指数：4
导出分析报告
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文主题：蛋白碱提酸沉法蛋白质蛋白提取油茶籽粕更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《中国油脂》《食品科学》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
葡萄籽蛋白提取工艺的研究被引量：12
《粮油加工》2010年第8期37-39,共3页夏辉 丁丹华 万辉 何东平 彭光华 
对脱脂后的葡萄籽蛋白的提取工艺进行了研究,结果表明:碱溶酸沉法提取葡萄籽蛋白的最佳工艺条件:NaOH浓度为0.1mol/L,提取温度为40℃,提取时间为35min,料液比为1∶25,在此条件下葡萄籽粕的蛋白提取率达到70.6%。
关键词：葡萄籽 蛋白 提取 
油茶籽粕蛋白提取工艺研究被引量：39
《食品科学》2010年第8期102-105,共4页丁丹华 彭光华 夏辉 万辉 何东平 
对油茶籽粕的基本组分进行测定,采用碱溶酸沉法制备油茶籽粕蛋白,在测定等电点基础上探讨油茶籽粕粉碎粒度、浸提液pH值、料液比、浸提时间、浸提温度对蛋白提取率的影响。设计正交试验,得出提取油茶籽粕蛋白最佳工艺条件为料液比1:25(g...
关键词：油茶籽粕 蛋白质 提取 
麻疯树籽蛋白提取工艺的研究被引量：6
《中国油脂》2010年第3期28-31,共4页万辉 夏辉 丁丹华 何东平 
采用碱提酸沉法对麻疯树籽粕中的麻疯树籽蛋白进行了提取研究。通过单因素试验和正交试验得到的最优工艺条件为:碱提料液比1∶11,pH8.5,温度55℃,时间100 min;酸沉pH4.4,温度55℃,时间40 min。在该工艺条件下,麻疯树籽蛋白提取率达到76....
关键词：碱提酸沉法 麻疯树籽粕 麻疯树籽蛋白 提取 
玉米浸泡水利用的研究进展被引量：9
《武汉工业学院学报》2009年第2期32-35,共4页熊杜明 王书云 杨立华 刘良忠 万菡 夏辉 
玉米浸泡水中含有大量的蛋白质、植酸、脂多糖及其他成分,经济价值较高,需要加以利用。综述了玉米浸泡水的产生、主要成分、利用及研究前景。
关键词：玉米浸泡水 利用 研究 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部