汪勇

作品数：8被引量：41H指数：4
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供职机构：遂宁市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：食源性致病菌食品流行病学分析沙门菌遗传毒性更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《中国卫生检验杂志》《预防医学情报杂志》《现代预防医学》《职业卫生与病伤》更多>>
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2010-2018年四川省沙门菌食源性疾病暴发分析被引量：18
《现代预防医学》2020年第5期769-771,775,共4页杨小蓉 周良君 陈文 汪勇 梁秀川 杨成林 
“国家重点研发计划”食品安全关键技术研发专项(2017YFC1601501)。
目的分析2010-2018年四川省沙门菌所致的食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为制定防控策略和干预措施提供依据。方法对2010-2018年四川省各级疾控中心上报的沙门菌引起食源性疾病暴发资料进行回顾性分析。结果2010-2018年四川省共上报...
关键词：沙门菌 食源性疾病暴发 流行病学分析 
2012-2016年遂宁市食品中食源性致病菌监测结果分析被引量：4
《现代预防医学》2017年第21期3871-3874,共4页夏燕平 陈器 汪勇 楚涛 
目的掌握遂宁市市售食品中食源性致病菌污染状况和水平,判定高危食品种类,为食源性疾病的预防和控制提供科学依据。方法依据2012-2015年《全国食源性致病菌监测工作手册》,在遂宁市范围内随机抽取11大类1088份食品样品后进行沙门菌等8...
关键词：食品安全 食源性致病菌 监测 
2013-2014遂宁市市售食品中食源性致病菌监测结果分析被引量：4
《预防医学情报杂志》2016年第3期276-279,共4页牟艳 汪勇 贺泽刚 陈器 
目的了解四川省遂宁市市售食品中食源性致病菌的污染情况,为食源性疾病的有效预防和控制提供科学依据。方法按照国家标准方法,全市随机抽取各类食品,开展金黄色葡萄球菌等7项食源性致病菌监测。结果 2013-2014年共抽检食品样品370份,74...
关键词：食品 污染食源性致病菌 监测分析 
宋内氏志贺菌在学校食物中毒中检出及分析被引量：2
《中国卫生检验杂志》2007年第10期1885-1885,共1页汪勇 贺泽刚 曾云康 
目的:调查几起宋内氏志贺菌在学校中引发的食物中毒。方法:采集剩余食物、病人大便或肛拭等可疑标本,按GB/T4789.5-2003,参照《食品卫生检验方法注解微生物学部分》对发生在遂宁市大、中学校四起食物中毒进行检测。结果:2005.7～2007.4...
关键词：宋内氏志贺菌 学校 食物中毒 
气相色谱火焰光度法测定低含量毒鼠强被引量：2
《中国卫生检验杂志》2007年第7期1235-1236,共2页汪勇 曾云康 涂小寒 
目的:探讨特殊样品中低含量毒鼠强的测定方法。方法:样品经氯仿提取、浓缩后,以气相色谱仪使用火焰光度检测器检测。结果:实验能达到的最低检测限为0.1 ng毒鼠强,回收率在92%～100%。结论:该检测方法简单、灵敏、快速、准确,是测定中毒...
关键词：毒鼠强 火焰光度法 低含量 
氢化物原子吸收光谱法与DDCAg分光光度法测定生活饮用水中砷的探讨被引量：4
《中国卫生检验杂志》2007年第4期740-741,共2页曾云康 汪勇 敬永计 
关键词：氢化物AAS DDCAg 水中砷测定 
遂宁市大型公共场所集中空调通风系统卫生监测及评价被引量：1
《职业卫生与病伤》2005年第1期27-27,共1页敬永计 汪勇 曾云康 姚勇 吴宇川 薛琼 
关键词：公共场所 集中空调通风系统 卫生监测 遂宁市 
^1MBTH分光光度法测定水发食品中的甲醛被引量：6
《中国卫生检验杂志》2004年第5期589-589,共1页敬永计 曾云康 楚涛 汪勇 姚勇 吴宇川 
甲醛为细胞毒物,具有凝固蛋白质的作用,能和核酸的氨基和羟基结合使其失去活性,影响代谢功能并有强烈的腐蚀性,对人和动物具有致突变性,为遗传毒性致癌物[1].甲醛既不属于国家卫生标准规定使用的食品用防腐剂,也不属于食品的正常组分,...
关键词：水发食品 甲醛 国家卫生标准 正常 分光光度法 细胞毒 遗传毒性 食品用 防腐剂 食品添加剂 
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