苗君

作品数:6被引量:21H指数:2
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供职机构:大连工业大学更多>>
发文主题:酿酒酵母SDS-PAGE分析柞蚕蛹分泌蛋白污水资源化更多>>
发文领域:轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊:《酿酒科技》《食品科技》《食品工业科技》《食品与生物技术学报》更多>>
所获基金:“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
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SDS-PAGE方法比较研究大麦及麦芽中热稳定性水溶蛋白被引量:2
《食品科技》2009年第6期255-258,共4页赵淑娟 陈霞 栾静 苗君 赵长新 
"十一五"国家科技支撑计划重点项目(2007BAK36B01)
大麦水溶蛋白对啤酒泡沫的形成、稳定和结构起着主要的作用,利用Bradford法和SDS-PAGE电泳技术对大麦及麦芽中的热稳定性水溶蛋白组成进行了分析和比较,结果显示,不同大麦品种的热稳定水溶蛋白组成相似,且在发芽过程中有所增加。大麦和...
关键词:大麦 热稳定性水溶蛋白 泡沫蛋白 电泳 
酿酒酵母在高渗条件下分泌蛋白的研究被引量:2
《酿酒科技》2009年第5期22-25,28,共5页姜宗豹 苗君 赵睿 栾静 赵长新 
"十一五"国家科技支撑计划;项目编号:2007BAK36B01
以酿酒酵母2144为研究对象,利用不同葡萄糖浓度的YNB(全氨基酸)培养基,通过Sephadex G-25和Sephadex G-75分离酵母胞外分泌蛋白,最后采用SDS-PAGE进行分析。结果表明,高糖浓度下16h分泌蛋白出现了高分子量蛋白,经SDS-PAGE测定分子量为53...
关键词:酿酒酵母 高渗条件 分泌蛋白 
耐高渗酿酒酵母的代谢流分析被引量:11
《食品与生物技术学报》2009年第3期356-360,共5页李晓军 徐鹏 栾静 苗君 赵长新 
国家"十一五"科技支撑项目(2007BAK36B01)
研究了指数生长期的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)在高渗胁迫下的生理代谢。甘油和海藻糖是酿酒酵母的主要相容性溶质。在高渗环境下,胞外酒精质量浓度、甘油质量浓度、海藻糖质量浓度分别较对照提高100%、400%和11%。代谢流分析...
关键词:酿酒酵母 高渗胁迫 甘油 海藻糖 代谢流分析 
生理盐水提取柞蚕蛹蛋白及SDS-PAGE分析被引量:1
《中国酿造》2008年第10X期68-70,共3页杜立群 苗君 郭继强 李秀琳 赵长新 
以柞蚕蛹为原料,分别采用去离子水、生理盐水、30%的乙醇浸泡,匀浆,等电点沉淀提取粗蛹蛋白,凯式定氮法测定蛋白含量,确定一种新的提取工艺。石油醚脱脂得蛋白粉,采用SDS-PAGE凝胶电泳进行分析。结果表明:粗蛋白得率分别为22.31%、38.98...
关键词:柞蚕蛹 蛋白 提取方法 蛋白分析 
黄曲霉(AB363745.1)分泌蛋白对麦汁浊度的影响被引量:1
《大连工业大学学报》2008年第3期215-218,共4页张天雪 苗君 郭继强 陈莉 孙俊 赵长新 
研究了澳大利亚Gairdner大麦所携带的主要微生物——黄曲霉(AB363745.1)生长过程中所分泌的蛋白对麦汁浊度的影响。通过Sephadex G-25和DEAE-52对黄曲霉(AB363745.1)所分泌的蛋白进行分离纯化,找出了能显著影响麦汁浊度的蛋白。结果表明...
关键词:黄曲霉 麦汁 浊度 
柞蚕蛹蛋白的提取及SDS-PAGE分析被引量:4
《食品工业科技》2008年第7期150-151,159,共3页苗君 董亮 沙惠琴 李晓军 赵长新 
以柞蚕蛹为原料,采用索式提取法,以石油醚、丙酮和环己烷为溶剂进行脱脂,然后以1%NaOH和0.9%NaCl乙醇溶液提取脱脂柞蚕蛹中的碱溶和醇溶蛋白,同时采用SDS-PAGE凝胶电泳进行分析。实验发现,碱溶蛋白提取率高于醇溶蛋白。电泳分析结果为,...
关键词:柞蚕蛹 提取方法 蛋白质分析 
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