王伟

作品数：9被引量：51H指数：4
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供职机构：河南工业大学更多>>
发文主题：膜分离技术氨基酸螯合螺旋霉素专用肥土壤地力更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《粮食与油脂》《时代人物》《粮食与饲料工业》《中国油脂》更多>>
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悬赏广告法律性质之思辨
《时代人物》2022年第28期78-80,共3页王伟 
悬赏广告的出现由来已久,但因其特殊的性质,人们对其争议不断。本文通过阐述“我国《民法典》合同编通则同时发挥债法总则的功能”这一点,揭露了契约说将“悬赏广告规定位于合同编”作为其主张支柱之一的缺陷。若主张单方行为说,则行为...
关键词：悬赏广告 要约 单方行为 
彩色小麦粉复配技术对馒头品质的影响被引量：3
《粮食与油脂》2016年第10期47-49,共3页王伟 苏东民 陈志成 
国家自然科学基金项目(31171789)
为了提高小麦食品的种类和营养价值,将4种原料粉按不同的比例进行复配,分析复配后彩色小麦复合粉的品质指标,确定最佳复配比例。将最佳比例复合粉按不同的添加量添加到小麦馒头中,分析复合粉的添加量对小麦馒头品质的影响。研究表明:黑...
关键词：彩色小麦 复配 馒头 感官评价 
彩色谷物营养组分与复配技术研究被引量：4
《粮食与饲料工业》2016年第2期5-9,共5页王伟 陈志成 魏壹纯 苏东民 
国家自然科学基金项目(31171789)
为找出单一谷物的营养缺陷及各种粉的营养互补优势,选取10种谷物,利用实验制粉得到10种原料粉,分析其主要营养成分,利用拟定的几组复配比例,分析复配后彩色小麦粉、彩色玉米粉和彩色大米粉的营养指标。研究结果表明,彩色小麦粉的蛋白质...
关键词：彩色谷物 营养成分 组分分析 复配粉 
玉米皮油提取及其理化指标分析被引量：4
《中国油脂》2006年第6期76-77,共2页马传国 程亚芳 王伟 王敏 
为了开发利用玉米皮资源,对玉米皮的营养成分以及玉米皮油的理化指标和脂肪酸组成及甘三酯组成进行了分析测定。结果表明,玉米皮粗脂肪含量为5.99%,粗蛋白质4.86%,粗纤维含量为12.45%;玉米皮油的相对密度0.9135,皂化值189.1mgKOH/g,碘值...
关键词：玉米皮 玉米皮油 提取 理化指标 
混合油状态下膜脱胶工艺的研究被引量：4
《中国粮油学报》2006年第3期284-287,共4页王伟 马传国 万端极 
无机陶瓷膜由于其膜材料为化学性质稳定的金属氧化物,能很好地耐受工业己烷和高温条件, 适宜于混合油状态下的脱胶分离。本文研究了用孔径为0．05μm、0．02μm、截留分子量为20 000dal的无机陶瓷膜超滤大豆混合油,研究了膜通量与时间...
关键词：混合油 膜 脱胶 
玉米皮油提取及其理化指标的分析研究被引量：8
《中国油脂》2006年第2期63-64,共2页马传国 程亚芳 王伟 王敏 
为了开发和利用玉米皮资源,对玉米皮的营养成分以及玉米皮油的理化指标和脂肪酸组成及甘三酯组成进行了分析测定。结果表明,玉米皮粗脂肪含量为5.99%,粗蛋白质4.86%,粗纤维含量为12.45%;玉米皮油富含不饱和脂肪酸,含量高达80%以上,玉米...
关键词：玉米皮 玉米皮油 理化指标 
膜分离技术在油脂加工业中的应用被引量：10
《中国油脂》2005年第9期7-10,共4页王伟 马传国 
介绍了膜分离技术的原理、种类和特点,对膜分离技术在国内外油料浸出,油脂精炼,油脂深加工,植物蛋白生产以及油脂加工业废水处理中的应用状况、应用优点、工艺条件及膜材料进行了综述,通过对国内外膜分离技术在油脂加工业方面的应用与...
关键词：膜分离技术 油料 加工 应用 
一级米糠油生产工艺的研究被引量：14
《中国粮油学报》2005年第5期98-100,119,共4页马传国 梁少华 王伟 丁继东 
本文对生产一级米糠油工艺进行了研究,采用糠粞分离和米糠挤压膨化工艺,有利于米糠原油质量的提高。利用物理精炼技术对高酸价米糠原油进行脱酸,使油脂损耗显著降低。米糠油脱蜡和分提是精炼一级米糠油较重要的过程。本工艺实际生产结...
关键词：米糠 一级油 生产工艺 制油 精炼 米糠油 挤压膨化工艺 精炼技术 国家标准 工艺生产 
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