刘然

作品数:6被引量:16H指数:3
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供职机构:沈阳产品质量监督检验院更多>>
发文主题:食品安全食品添加剂食品加工液碱更多>>
发文领域:轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
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预包装食品标签的问题及原因分析被引量:1
《品牌与标准化》2014年第4期36-36,共1页刘然 
GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》实施已经一年多,但是很多企业在执行过程中还出现许多问题,笔者根据检验经验,归纳整理出食品标签容易出现的问题,并进行原因分析,供企业和监管人员参考。
关键词:预包装食品标签 原因 国家标准 食品安全 执行过程 归纳整理 企业 GB 
酒中氨基甲酸乙酯的产生及危害分析被引量:5
《品牌与标准化》2014年第2期20-21,共2页杨晓丽 郑凤娥 王冬妍 段亚琪 刘然 
对酒中氨基甲酸乙酯生成途径、限量标准和危害进行了简要概述,并介绍减少酒精饮品中氨基甲酸乙酯含量的方法。
关键词:氨基甲酸乙酯  危害 
复配食品添加剂的双面性
《品牌与标准化》2014年第2期22-22,共1页刘然 
复配食品添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂添加或不添加辅料,经物理方法混匀而成的食品添加剂。主要包括复配增稠剂、复配乳化剂、复配甜味剂、复配酸味剂、复配膨松剂、复配凝固剂、复...
关键词:复配甜味剂 食品添加剂 双面性 复配消泡剂 食品品质 食品加工 物理方法 增稠剂 
化肥的取样方法和易出现的问题
《品牌与标准化》2011年第24期25-26,共2页张凯 李娜 刘然 
近年来,各级质监和工商管理部门加大了对化肥等农资生产和市场的整顿力度,对化肥产品质量实施监督抽查,委托各地的质检部门对化肥产品进行抽样和检验。由于在抽样过程中出现了一些问题,导致检测结果不能真实反映产品质量状况,生产...
关键词:化肥产品 取样方法 产品质量状况 检测结果 生产企业 管理部门 监督抽查 质检部门 
合成着色剂标准样品杂质纯化的基本方法被引量:3
《品牌与标准化》2011年第24期35-35,共1页李乃洁 周长民 刘然 
合成着色剂是一种用化学法合成的色素,在食品加工领域应用非常广泛。随着我国对食品安全的要求越来越严格,食品添加剂卫生标准中详细规定了各种色素的使用范围和用量。合成着色剂标准样品作为测定食品中着色剂添加量的参考物质,
关键词:合成着色剂 标准样品 纯化 杂质 食品加工 化学法合成 食品添加剂 食品安全 
高效液相色谱法测定食品中纳他霉素被引量:7
《理化检验(化学分册)》2008年第12期1221-1222,共2页李乃洁 张凯 赵检 刘然 
提出了高效液相色谱法测定食品中纳他霉素的方法,样品经甲醇-水(3+1)溶液提取净化后,用高效液相色谱配紫外检测器在305nm波长处测定。纳他霉素的检测采用保留时间定性,外标法定量。方法的回收率在95.7%~102.0%之间,相对标准偏差均小于3...
关键词:高效液相色谱法 纳他霉素 提取 食品 
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