满建民

作品数：4被引量：114H指数：3
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供职机构：扬州大学农学院江苏省作物遗传生理重点实验室更多>>
发文主题：结晶度XRD分析粉末X射线衍射粉末植物淀粉更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学生物学更多>>
发文期刊：《作物学报》《植物学报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
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体内外消化高直链抗性水稻淀粉的波谱特性被引量：2
《食品科学》2012年第13期26-30,共5页满建民 周兴华 董英 刘巧泉 韦存虚 
农业部转基因生物新品种培育科技重大专项(2009ZX-08011-003B);国家自然科学基金面上项目(31071342);江苏省作物学优势学科资助项目
以基因工程培育出来的高直链抗性淀粉水稻(TRS)为材料,利用粉末X射线衍射、傅里叶变换红外光谱分析技术,研究体内外消化TRS淀粉的波谱特性。结果表明:不被消化的抗性淀粉直链淀粉含量显著升高;TRS淀粉为C型晶体淀粉,由A型和B型晶体淀粉...
关键词：水稻 高直链淀粉 体内消化 体外消化 波谱特性 
粉末X射线衍射图谱计算植物淀粉结晶度方法的探讨被引量：56
《植物学报》2012年第3期278-285,共8页徐斌 满建民 韦存虚 
国家自然科学基金(No.31071342);扬州大学科技创新培育基金(No.2011CXJ080);江苏省作物学优势学科项目
植物淀粉有A-型、B-型和C-型3种晶体。以水稻(Oryzasativa)、马铃薯(Solanum tuberosum)、豌豆(Pisum sativum)和莲藕(Nelumbon ucifera)淀粉为材料,利用粉末X-射线衍射仪(XRD)调查了不同晶体类型淀粉的波谱特征,探讨XRD波谱相对结晶度...
关键词：相对结晶度 X射线衍射图 植物淀粉 谱计算 粉末 直线作图法 XRD分析 晶体类型 
作物淀粉晶体结构的波谱分析被引量：29
《作物学报》2012年第4期691-698,共8页满建民 蔡金文 徐斌 张奉民 刘巧泉 韦存虚 
国家自然科学基金项目(31071342);江苏省作物学优势学科项目资助
作物淀粉有A-型、B-型和C-型晶体,本文利用粉末X-射线衍射仪(XRD)和固体核磁共振波谱仪(13CCP/MASNMR)研究了不同植物来源淀粉的波谱特征和相对结晶度。结果表明,水稻、马铃薯和豌豆淀粉分别表现典型的A-型、B-型和C-型晶体XRD波谱,荸...
关键词：淀粉 晶体结构 粉末X-射线衍射仪 固体核磁共振波谱仪 结晶度 双螺旋含量 
红外光谱技术在淀粉粒有序结构分析中的应用被引量：36
《作物学报》2012年第3期505-513,共9页满建民 蔡灿辉 严秋香 胡茂志 刘巧泉 韦存虚 
国家自然科学基金项目(31071342);江苏省作物学优势学科项目资助
傅里叶变换红外光谱技术(FTIR)可用于研究淀粉粒的有序结构,包括透射模式和衰减全反射模式2种。本文探讨不同去卷积设置条件对FTIR波谱的影响,并分析FTIR在淀粉粒有序结构分析中的应用。研究结果表明,不同去卷积设置对FTIR波谱和相关峰...
关键词：傅里叶变换红外光谱 淀粉粒 有序结构 波谱去卷积 
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