龚琪

作品数：16被引量：243H指数：9
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供职机构：云南省农业科学院更多>>
发文主题：柠檬特征香气成分包装盒代谢果皮更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>
发文期刊：《天然产物研究与开发》《江西农业学报》《园艺学报》《南方农业（园林花卉版）》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项云南省科技厅党政一把手科技工程项目国家科技部科技人员服务企业行动项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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不同外包装对黄柠檬常温储藏的影响被引量：5
《西南农业学报》2017年第3期664-668,共5页沈正松 朱春华 周先艳 龚琪 龙春瑞 刘红明 岳建强 
农业部公益性行业(农业)科研专项(201403036);现代农业(柑橘)产业技术体系柠檬综合试验站建设专项(CARS-27);邓秀新院士工作站建设项目-云南省科技厅省院省校合作计划(20121B018);云南省农业科学院云南省柠檬产业化技术省创新团队
为探讨外包装对黄柠檬常温储藏的影响,选用橙子箱、红塑料筐、泡沫箱、蓝塑料筐、纸箱5种不同外包装材料常温储藏黄柠檬,研究果实失重率、色差、硬度、果皮细胞膜相对渗透率的变化。结果表明,泡沫箱和纸箱储藏的柠檬保水较好;泡沫箱色差...
关键词：外包装 黄柠檬 储藏 色差 硬度 
青柠檬采前喷洒咪鲜胺对果品生理和品质指标的影响被引量：2
《江西农业学报》2016年第6期42-45,共4页周先艳 龚琪 沈正松 李进学 李恩造 朱春华 高俊燕 岳建强 
农业部公益性行业(农业)科研专项(201403036)
以云南干热河谷区费米耐劳青柠檬为材料,研究了采前喷洒不同质量浓度(150、200、300 mg/L)咪鲜胺对青柠檬采后生理指标和品质指标的影响。结果表明:随着贮藏时间的延长,果实失重率、果皮色差a*、b*、L*及果皮细胞膜透性呈上升趋势,果皮...
关键词：咪鲜胺 青柠檬 贮藏品质 
柑橘采后生理及病害研究进展被引量：26
《保鲜与加工》2016年第1期91-96,共6页周先艳 龚琪 李菊湘 龙春瑞 沈正松 岳建强 
农业部公益性行业(农业)科研专项(201403036);现代农业(柑橘)产业技术体系建设专项(CARS-27)
柑橘采后仍是活的有机体,由于切断了树体的营养供给,其果实品质和生理代谢等发生了重大变化。本文综述柑橘采后生理代谢(水分、营养、呼吸作用和酶活性等)的变化、生理病害(枯水病、褐斑病、冷害等)及病害防治技术(控制温度、热处理、...
关键词：柑橘 生理 代谢 病害 防治 
甜橙加工综合利用研究进展被引量：14
《中国酿造》2015年第2期13-17,共5页周先艳 沈正松 龚琪 朱春华 高俊燕 岳建强 
农业部公益性行业(农业)科研专项(201403036);云南省邓秀新院士工作站建设项目(20121B018)
甜橙营养丰富,可以加工成多种产品。综述了国内外甜橙果肉加工及其皮渣综合利用研究进展,详细介绍了果肉加工成品橙汁、果酒,皮渣提取产物甜橙膳食纤维、橙皮精油、橙皮果胶、橙皮色素以及皮渣转化产物饲料、酶制剂的研究进展,以期为提...
关键词：甜橙 加工 综合利用 
果实有机酸代谢研究进展被引量：46
《中国南方果树》2015年第1期120-125,132,共7页周先艳 朱春华 李进学 高俊燕 龚琪 沈正松 岳建强 
农业部公益性行业(农业)科研专项(201403036);云南省邓秀新院士工作站建设项目(20121B018);现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(CARS-27)资助
果实中有机酸组成与含量是影响果实品质的重要因素,合理调控果实有机酸含量一直是人们关注的研究热点。综述了近年来国内外果实有机酸代谢研究进展,主要包括果实内有机酸的组成,有机酸含量在果实发育过程中的变化,有机酸代谢及相关酶活...
关键词：果实 有机酸 代谢 酶 调控 
柠檬优良品种‘云柠1号’被引量：7
《园艺学报》2014年第6期1269-1270,共2页高俊燕 周东果 李进学 杨恩聪 彭满秀 郭俊 王自然 朱春华 王绍华 董美超 杨世品 龚琪 岳建强 
国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-27);云南省技术创新人才项目(2013CX);邓秀新院士工作站建设项目-云南省科技厅省院省校合作计划项目(20121B018)
‘云柠1号’是从‘尤力克’柠檬芽变中选出来的新品种。生长势中等,两性花,花瓣紫红色,一年多次开花且花量大。平均单果质量145 g,椭圆形,具乳突,无果顶印圈,果面光滑,油胞凹陷,果肉黄白色,囊瓣约10瓣,单果种子数10~45粒,汁多肉脆,可溶...
关键词：柠檬 品种 
柠檬抗癌活性成分研究进展被引量：20
《江西农业学报》2014年第6期49-53,共5页周先艳 朱春华 沈正松 杨雪 龚琪 岳建强 
柠檬含丰富的营养和生物活性物质,具有重要的营养、医药和保健价值,柠檬的类黄酮、柠檬苦素类似物、单萜类、香豆素类等多种活性成分,具有抗氧化、抗癌的功效。系统地综述了近年来柠檬中具有抗癌作用的生物活性成分的抗癌活性研究进展,...
关键词：柠檬 抗癌 类黄酮 柠檬苦素类似物 单萜类 香豆素类 
钙、硼处理对热带亚热带水果品质的影响研究进展被引量：4
《保鲜与加工》2014年第6期56-60,共5页周先艳 李进学 杨雪 龚琪 朱春华 岳建强 
云南省德宏州柠檬产业化创新团队项目((德科创2012)001);创新人才培养计划项目(德创人才2012-1-3)
热带亚热带水果不耐贮存,钙、硼处理能有效提高果实的采后贮藏品质。本文综述了钙、硼处理对热带亚热带水果贮藏过程中品质和生理影响的研究进展,旨在为提高热带亚热带水果贮藏品质及商品性提供理论依据。
关键词：钙 硼 热带亚热带水果 贮藏品质 生理 
火龙果加工综合利用状况被引量：29
《保鲜与加工》2014年第1期57-61,64,共6页朱春华 李进学 龚琪 高俊燕 岳建强 
农业部公益性行业(农业)科研专项(201403036);云南省德宏州柠檬产业化创新团队项目((德科创2012)001);云南省德宏州创新人才培养计划项目(德宏科技创人才2012-1-3)
综述火龙果花、果皮、果肉及种仁各部位的营养保健价值及其加工利用的研究现状,提出对火龙果进行精深加工利用、研究开发新产品、提高产品附加值的建议,旨在为火龙果资源的综合开发利用提供参考依据。
关键词：火龙果 加工 保健 
柠檬干片制作过程及贮藏期间颜色变化被引量：8
《浙江农业学报》2013年第3期630-634,共5页朱春华 龚琪 李进学 多建祖 高俊燕 岳建强 
现代农业(柑橘)产业技术体系柠檬综合试验站建设专项(CARS-27);国家科技部星火计划(2010GA830004);云南省科技计划党政"一把手"科技工程项目(2008QA004);云南省德宏州柠檬产业化创新团队项目((德科创2012)001);云南省德宏州创新人才培养计划项目(德宏科技创人才2012-1-3)
以德宏柠檬为原料,研究不同切片厚度、不同成熟度的柠檬在干片制作及贮藏过程中颜色的变化,结果表明:柠檬切片厚度在0.3～0.4 cm时,干片颜色、得率及复水性较好。成熟度较好的柠檬在烘干过程中,褐变较严重,烘干时间较长。干片在贮藏过程...
关键词：柠檬干片 贮藏 颜色 厚度 
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