吕立获

作品数:6被引量:26H指数:3
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供职机构:浙江工业大学更多>>
发文主题:离子交换层析牛初乳乳铁蛋白乳蛋白谷氨酰胺更多>>
发文领域:轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
发文期刊:《中国食品添加剂》《饲料工业》《现代食品科技》《中国乳品工业》更多>>
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颗粒饲料的水中保形和致腐性评价研究被引量:6
《饲料工业》2005年第24期29-34,共6页欧阳喆 丁玉庭 雷中芸 吕立获 朱巍 
对市售大黄鱼饵料、颗粒饲料、冰鲜鱼在水中的滞留进行相关的生化和微生物特性研究,重点对颗粒在水中的溶胀率、散失率、挥发性盐基氮(TVB-N)、BOD、COD、菌落总数进行测定。结果表明颗粒饲料的保形性比市售大黄鱼饵料要好,但由于颗粒...
关键词:颗粒饲料 市售大黄鱼饵料 冰鲜鱼 稳定性 水质 
酶法制备乳源活性肽的工艺研究被引量:1
《饲料工业》2005年第22期19-21,共3页姚婷婷 赵培城 吕立获 顾东杰 
通过对5种蛋白酶的试验比较,确定了碱性蛋白酶作为乳蛋白的水解工具酶。并探讨了碱性蛋白酶的最佳水解条件:酶解温度50℃,pH值10.0,底物浓度10%,酶与底物浓度比5%,酶解时间为150min。水解液的苦味可通过活性炭的吸附除去。
关键词:碱性蛋白酶 乳蛋白 水解度 
乳铁蛋白的分离工艺研究被引量:1
《饲料工业》2005年第17期11-14,共4页吕立获 周晓云 姚婷婷 芦国营 吴绵斌 
杭州科技局项目
乳铁蛋白是哺乳动物乳中的生物活性物质,研究讨论了从牛初乳中分离乳铁蛋白的工艺。牛初乳经过离心脱脂得到脱脂乳,加入带羧甲基的弱酸性阳离子交换剂CM-SepharoseFastFlow在4℃下进行动态吸附,用去离子水将没有吸附上的杂蛋白冲洗掉,...
关键词:牛初乳 乳铁蛋白 离子交换层析 
乳铁蛋白的分离工艺研究被引量:8
《中国乳品工业》2005年第8期10-13,共4页吕立获 周晓云 姚婷婷 芦国营 吴绵斌 
讨论了从牛初乳中分离乳铁蛋白的工艺。结果表明,牛初乳经过离心脱脂得到脱脂乳,加入带羧甲基的弱酸性阳离子交换剂CM-Sepharose Fast Flow在4℃下进行动态吸附,用去离子水将没有吸附上的杂蛋白冲洗掉,然后使用质量分数为1.5%和5%的NaC...
关键词:牛初乳 乳铁蛋白 离子交换层析 
乳源活性肽的研究进展被引量:8
《中国食品添加剂》2005年第6期29-32,共4页姚婷婷 赵培城 吕立获 
近年来,对肽的作用做了大量的研究工作,证实乳蛋白是许多生物活性肽的重要来源,主要的乳蛋白源生物活性肽有阿片样肽、抗菌肽、免疫刺激肽、抗血栓肽和矿质元素结合肽等。文章对这些活性肽的作用进行了介绍,并根据研究现状,对如何制备...
关键词:乳蛋白 活性肽 制备 纯化 分析 
谷氨酰胺的分离纯化研究被引量:2
《现代食品科技》2005年第2期210-212,共3页吕立获 周晓云 姚婷婷 朱巍 曹太先 
杭州科技局项目
L-谷氨酰胺是人体内最重要的游离氨基酸,它既是一种重要的生化制剂,也是一种极有前途新药,目前已作为一种新型的饲料添加剂备受关注。发酵法生产谷氨酰胺也正成为国内外的研究热点。本文综述了从发酵液中提取纯化L-谷氨酰胺的多种工艺方...
关键词:谷氨酰胺 离子交换法 钠滤膜法 冰析法 
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