沈立荣

作品数：103被引量：562H指数：13
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供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文主题：蜂王浆中华蜜蜂蜂毒多肽茶皂素更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《大众医学》《食品科技》《食用菌》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金浙江省科技计划项目杭州市重大科技创新项目更多>>
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自热米饭的米中“乾坤”
《大众医学》2022年第12期42-43,共2页沈立荣 
随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快,方便食品需求量日益增加,作为主食的米饭方便化成为趋势。很多人平时工作繁忙,亲自下厨的时间有限,加之不少年轻人并不擅长厨艺,包含菜品的自热米饭套餐(也称方便米饭)既省时省力,味道不错,又...
关键词：方便米饭 方便食品 健康隐患 厨艺 自热 菜品 营养价值 套餐 
超高效液相色谱-串联质谱法定量检测蜂王浆主蛋白1~3被引量：3
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2022年第6期776-786,共11页陈勇 江唯健 王加俊 张帆 沈立荣 
浙江省科技计划项目(2017C32033);杭州市钱江特聘专家项目(202038)。
为建立精准的蜂王浆新鲜度检测方法,利用超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem quadrupole-time-of-flight mass spectrometry,UPLC-Q-TOF/MS)对经胰蛋白酶酶解的蜂王浆中王浆...
关键词：蛋白质组学 超高效液相色谱-串联质谱法 王浆主蛋白标志多肽 蜂王浆 新鲜度 检测方法 
冻存液添加蜂王浆主蛋白对精子品质的影响
《中国乳业》2022年第9期29-33,共5页李子清 黄金明 沈立荣 石放雄 
山东省农业良种工程(2019LZGC011)。
[目的]精液冷冻保存作为人工授精不可或缺的一个技术环节,对优质畜禽种群的繁衍和保存有着至关重要的意义。目前,因精液冻存时冻存液成分、冷冻方法和外部氧化应激等因素影响,导致冻存精液品质不一。蜂王浆(RJ)已被证明能提高动物精液品...
关键词：蜂王浆主蛋白 精子活力 抗氧化 冷冻-冻融 
药用植物姜黄的研究进展被引量：32
《安徽农业科学》2022年第16期14-19,共6页郭芳 顾哲 贾训利 牟燕 李忠睿 李瑶 沈立荣 张丽霞 
国家中医药管理局全国中药资源普查项目(GZY-KJS-2018-004)。
姜黄是重要的药食两用植物,也是我国传统常用中药材,目前其市售原材料主要来源于人工栽培。姜黄中主要含有姜黄素类和挥发油等有效成分,具有破血行气、通经止痛的功效,现代临床常用于抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗菌、神经保护等,可用作药...
关键词：姜黄 栽培 化学成分 药理作用 品质评价 资源开发利用 
库尔勒香梨果实发育过程中酚类物质及抗氧化活性研究被引量：18
《果树学报》2022年第4期574-583,共10页仵菲 蒲云峰 雷晓钰 何志浩 沈立荣 白红进 
兵团重大科技项目(2017DB006);兵团南疆重点产业支撑计划项目(2017DB006-4)。
【目的】探讨库尔勒香梨发育过程中不同果实部位的酚类物质含量及抗氧化活性的动态变化趋势。【方法】对库尔勒香梨果实生长发育过程中不同组织部位的总酚、总黄酮、酚类物质含量及其对ABTS+自由基清除能力、DPPH自由基清除能力和铁还...
关键词：库尔勒香梨 总黄酮 总酚 酚类物质 抗氧化活性 
三个新疆核桃品种的转录组分析被引量：1
《分子植物育种》2021年第5期1393-1401,共9页王文强 文豪 金强 俞文君 白红进 吴翠云 沈立荣 
兵团南疆重点产业支撑计划项目(201-7DB006)资助。
核桃(Juglans regia L.)是新疆的重要经济树种。为研究‘新温81’(W81)、‘新温179’(W179)和‘新萃丰’(X10)3个新疆核桃品种差异的遗传基础,我们对3种核桃仁的转录组进行了测序和分析。结果表明,所有样本与参考基因组比对后匹配率在93...
关键词：新疆核桃 转录组 差异表达基因 功能注释 
六种新疆特色梨果的转录组分析被引量：1
《分子植物育种》2021年第6期1847-1857,共11页文豪 王文强 姜喜 白红进 吴翠云 沈立荣 
兵团南疆重点产业支撑计划项目(2017DB006)资助。
梨是新疆地区栽培面积和产量较大、品种资源丰富的一类特色果树,具有重要的产业地位。为促进新疆特色梨从传统育种向现代育种方式发展,迫切需要开展功能基因的挖掘。本研究以轮台句句梨、南果梨、香梨、鸭梨、圆黄、红茄等6种新疆特色...
关键词：新疆梨果 转录组分析 功能注释 
美国明尼苏达大学食品保护与防御中心经济利益驱动型掺假数据库分析及学术地图可视化呈现被引量：4
《食品安全质量检测学报》2019年第24期8548-8555,共8页蔡昊栋 王文强 文豪 徐永明 沈立荣 
国家重点研发计划(2017YFC1601700);浙江省科技计划项目(2017C32033)~~
目的统计分析明尼苏达大学食品保护与防御中心(National Center for Food Protection and Defense,NCFPD)经济利益驱动型掺假(economically motivated adulteration,EMA)数据库数据,呈现学术地图可视化。方法对1980~2018年NCFPD-EMA数...
关键词：明尼苏达大学 经济利益驱动型掺假 数据库 学术地图 可视化 
蜂王浆主蛋白对围绝经期小鼠生殖功能的保护作用被引量：4
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2019年第6期751-759,共9页刘欣 陈勇 沈立荣 
国家自然科学基金面上项目（31271848）;浙江省科技计划项目（2017C32033）;杭州市重大创新科技项目（20131812A25)
为研究蜂王浆主蛋白(major royal jelly proteins,MRJPs)对围绝经期小鼠生殖内分泌的影响,选取11~13月龄自然衰老雌性ICR小鼠作为动物模型开展实验。将50只小鼠随机分为蜂王浆主蛋白低、中、高剂量组(分别给予125、250、500 mg/kg MRJPs...
关键词：蜂王浆主蛋白 小鼠 围绝经期综合征 生殖功能 卵巢 血清激素 类雌激素效应 
菊花提取物对子代大鼠的免疫发育毒性研究
《毒理学杂志》2019年第4期306-309,共4页张文众 孙拿拿 沈立荣 王明 马尚权 张超 
国家重点研发计划(2017YFC1601701);中央高校基本科研业务费(3142018038)
目的研究菊花提取物(CME)对免疫器官发育关键期子代大鼠的免疫毒性。方法CME掺入饲料,设对照组和CME低、中和高剂量组,剂量分别为0、1、3和9 g/kg·bw;用一代延长实验,仔鼠断乳后持续给予CME 8周,测定免疫和系统毒性指标。结果CME高剂...
关键词：菊花提取物 一代延长实验 免疫毒性 肝毒性 肾毒性 
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