谭文兴

作品数：26被引量：108H指数：7
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供职机构：广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)更多>>
发文主题：焦糖色素甘蔗梢色素4-甲基咪唑焦糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《甘蔗糖业》《离子交换与吸附》《广西科学》《大众科技》更多>>
所获基金：公益性行业(农业)科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目广东省科技计划工业攻关项目广州市科技计划项目更多>>
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化学与膜滤耦合处理精炼糖厂离子交换再生废液的研究被引量：2
《甘蔗糖业》2017年第3期32-36,共5页农立忠 谭文兴 蔡碧云 钟映萍 倪军明 蚁细苗 马步 
分析了精炼糖厂离子交换树脂再生废液的成分,根据其成分特点进行膜滤技术处理的研究。实验结果显示,精炼糖厂离子交换树脂再生废液经过工艺"化学预处理-0.45μm陶瓷膜超滤处理-纳滤处理-浓缩液-色素提取(透过液循环利用)"处理后,透过液...
关键词：纳滤 陶瓷膜超滤 离子交换树脂再生废液 色素 
蔗渣揉搓或膨化处理作肉牛粗饲料的可行性研究被引量：5
《广西糖业》2017年第3期16-20,共5页谭文兴 吴兆鹏 韦家周 蚁细苗 刘桂云 钟映萍 梁达奉 黄玉南 
公益性行业(农业)科研专项(201403049);广东省科技计划项目
[目的]考察蔗渣经揉搓处理和膨化处理制作肉牛粗饲料的可行性。[方法]选择20头夏南牛(公牛)作为试验牛,随机分为2组,(试验Ⅰ组、Ⅱ组)分别以揉搓蔗渣+甘蔗梢叶青贮料,膨化蔗渣+甘蔗梢叶青贮料作为粗饲料,并参照肉牛营养需要和饲养标准,...
关键词：蔗渣 揉搓 膨化 肉牛 
浅析原糖糖浆中葡聚糖与淀粉含量对过滤速度的影响被引量：3
《广西糖业》2016年第6期14-19,共6页钟映萍 谭文兴 吴兆鹏 蚁细苗 黄玉南 梁达奉 
【目的】一是通过试验探究葡聚糖和淀粉含量与原糖糖浆过滤速度之间的关系,指导制糖过程葡聚糖酶/淀粉酶的添加量;二是通过降低原糖糖浆粘度提高过滤速度来评价葡聚糖酶/淀粉酶在制糖过程应用中的效果。【方法】利用葡聚糖单克隆抗体免...
关键词：原糖 葡聚糖 淀粉 试剂盒 
甘蔗渣的饲用价值及其作为饲料应用的研究进展被引量：17
《中国牛业科学》2016年第5期41-45,共5页吴兆鹏 谭文兴 蚁细苗 黄曾慰 梁达奉 常国炜 曾练强 
公益性行业(农业)科研专项经费资助(201403049)
甘蔗渣是甘蔗制糖工业最大宗的副产品,具有量大、集中,价格低廉等特点,其营养成分适合作饲料。甘蔗渣的饲料化不仅可以节省饲料资源,降低养殖成本,还能解决人畜争粮的尴尬局面和减少环境污染,提高制糖工业的经济收益。本文主要从甘蔗渣...
关键词：甘蔗渣 饲用价值 预处理 畜牧生产 
不同因素对蔗渣碱化效果的影响
《甘蔗糖业》2016年第2期31-36,共6页常国炜 吴兆鹏 韦家周 蚁细苗 谭文兴 韦志坚 张宇 梁达奉 
公益性行业(农业)科研专项经费资助(201403049);八桂学者建设工程专项资助;广东省科技计划项目经费资助
碱化是蔗渣粗饲料化的主要处理方式,能大幅提高其利用率。本实验采用单因素实验研究不同碱化方式、除碱方式、蔗渣水分、碱浓度、碱化时间和碱化温度等因素对蔗渣碱化效果的影响。结果表明：浸泡碱化和挤压除碱是较优的碱化方式和除碱方...
关键词：饲料 碱化蔗渣 碱化工艺 
非氨法制备蔗糖基焦糖色素工艺研究被引量：5
《广西科学》2016年第2期111-114,共4页钟映萍 谭文兴 蚁细苗 李雨虹 吴兆鹏 黄玉南 
现代农业产业技术体系建设专项经费项目(CARS-20-4-5)资助
【目的】探讨一种蔗糖基焦糖色素的非氨法绿色加工工艺。【方法】以纯天然产物蔗糖为原料,研究蔗糖在油脂作为导热载体进行焦糖化反应及其产物在热辐射条件下产生的焦糖色素的性质。【结果】得到一种不含4-甲基咪唑的焦糖色素产品,其pH...
关键词：甘蔗糖基 焦糖色素 非氨法 抗氧化 
添加剂对甘蔗梢叶青贮营养价值的影响被引量：12
《广西科学》2016年第1期51-55,共5页吴兆鹏 蚁细苗 钟映萍 梁达奉 谭文兴 常国炜 
公益性行业(农业)科研专项经费(201403049)资助
【目的】考察不同添加剂对甘蔗梢叶青贮营养价值的影响,为甘蔗梢叶高饲料化利用提供参考依据。【方法】采用单因素实验法考察尿素、糖蜜、乳酸菌液的添加和三者混合添加对甘蔗梢叶青贮营养价值的影响。【结果】不同的添加剂均能改善甘...
关键词：甘蔗梢叶青贮 尿素 糖蜜 乳酸菌 
精炼糖厂离交洗脱液色素对食用猪油的抗氧化作用研究被引量：1
《广西糖业》2015年第6期30-34,40,共6页钟映萍 农立忠 谭文兴 蚁细苗 陆镇霆 梁达奉 黄玉南 
精炼糖厂离子交换树脂再生洗脱液中主要是一些没有被树脂利用的再生剂(氯化钠和氢氧化钠)及被洗脱出来的糖浆原来的有色物质。为探讨离交洗脱液色素清除自由基、抑制油脂的脂质过氧化反应等体外抗氧化活性,测定了离交洗脱液色素的总黄...
关键词：离交洗脱液 猪油 DPPH ABTS 色素 抗氧化 POV 酸价 
甘蔗副产物调配精饲料及肉牛饲养评价被引量：2
《甘蔗糖业》2015年第6期29-32,共4页吴兆鹏 蚁细苗 农皓 常国炜 韦志坚 谭文兴 梁达奉 
公益性行业(农业)科研专项(201403049)经费资助
利用甘蔗副产物废糖蜜、酵母废液粉全部或部分替代价格高且收购难的玉米粉等原料,木薯渣替代啤酒渣作糟渣类饲料,调配肉牛精饲料,同时添加甘蔗副产物甘蔗梢叶、蔗渣作粗饲料进行肉牛饲养试验。根据饲养期间各实验组牛的采食量、日增重...
关键词：甘蔗副产物 酵母废液 肉牛饲料 
甘蔗副产物粗饲料化试验研究被引量：17
《广西糖业》2015年第5期25-28,35,共5页蚁细苗 谭文兴 陶誉文 吴兆鹏 刘桂云 农皓 梁达奉 
公益性行业(农业)科研专项经费资助(201403049);现代农业产业技术体系建设专项资金资助(编号CARS-20-4-5)
利用甘蔗副产物(青贮或微贮后的甘蔗梢叶、经膨化处理的甘蔗渣)分别全部或部分替代价格高且收购难的玉米杆等原料调配肉牛粗饲料,同时添加肉牛日常精饲料进行肉牛饲养试验。根据饲养期间各实验组牛的采食量、日增重情况以及饲料效益核...
关键词：甘蔗梢(叶) 膨化蔗渣 粗饲料 
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