于冲

作品数：45被引量：151H指数：6
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供职机构：黑龙江省科学院更多>>
发文主题：铜绿假单胞菌类毒素绿脓杆菌芽孢杆菌木耳更多>>
发文领域：医药卫生农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国调味品》《畜牧兽医科技信息》《安徽农业科学》《黑龙江畜牧兽医》更多>>
所获基金：黑龙江省科学院青年创新基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项黑龙江省科技攻关计划黑龙江省“十五”科技攻关项目更多>>
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单宁的微生物降解及单宁酶在食品工业中的应用研究进展
《食品安全质量检测学报》2025年第3期115-122,共8页段文靖 闫更轩 刘春燕 夏海华 张淑梅 田缘 于冲 
黑龙江省科学院科学研究基金项目(KY2023SW02)。
单宁是一种存在于植物界多酚类物质,被广泛应用于食品加工、医药和化妆品生产中。由于单宁的苦味或酸味特性,其含量的多少对提升食品品质极为关键。在单宁降解过程中,微生物依赖单宁酶的催化作用来降解单宁。单宁酶主要由微生物来源的...
关键词：单宁 微生物降解 单宁酶 
益生菌微胶囊技术的优缺点及在食品中的应用
《食品研究与开发》2025年第1期217-224,共8页田缘 闫更轩 段文靖 邓星星 夏海华 吴皓琼 田洁萍 于冲 
黑龙江省省属科研院所科研业务费项目(2023SSKY004)。
随着人们对功能食品的需求不断提升,益生菌产品的销售额在世界范围内有了巨大的增长。微胶囊技术可以为益生菌提供物理屏障,有效减少益生菌损伤、提高存活率,使其到达特定位置释放并发挥作用,使其在食品工业中被广泛应用。该文综述了益...
关键词：益生菌 微胶囊技术 功能食品 包封 壁材 
我国南北方生物肥料的应用现状与研究进展
《微生物前沿》2024年第4期288-296,共9页郭嘉 朱加楠 潘钰 姜超 于冲 奚新伟 曹旭 葛佳琪 刘春燕 王玉霞 
黑龙江省省属科研业务费(2023SSKY004-03)。
生物肥料通常被称作微生物肥料或生物菌肥,是一种含有活体微生物的肥料,是推动我国农业可持续发展的绿色力量,在提高土壤肥力、改善作物品质、减少环境污染等方面发挥着重要作用。中国南北方由于气候、土壤、作物种植结构的差异,生物肥...
关键词：生物肥料 农业可持续发展 南北方生物肥料 生物肥现状 生物肥进展 
大豆根瘤菌Q7-3菌株分离鉴定及特性分析
《生物技术》2024年第6期722-727,共6页朱加楠 毕宇 潘钰 姜超 于冲 王玉霞 刘春燕 
黑龙江省省属科研业务费项目(2023SSKY004-03)。
[目的]分离筛选黑龙江省齐农7号大豆株系根瘤菌,探究其基本特性及对齐农7号大豆生长结瘤的影响。[方法]组织分离法分离筛选根瘤菌,进行系统发育分析,明确其种属关系。回接盆栽试验确定根瘤菌对寄主结瘤能力的影响。液体培养测定根瘤菌...
关键词：大豆 根瘤菌 共生 结瘤 耐盐性 耐碱性 碳源 氮源 
ARTP诱变选育高产腺苷菌株及发酵条件优化被引量：1
《中国调味品》2024年第8期63-68,共6页闫更轩 刘伟 刘春燕 田缘 于冲 姜威 田洁萍 张淑梅 
黑龙江省省属科研院所科研业务费项目(CZKYF2023-1-B041)。
为获得高产腺苷菌株,实现降本增效,该研究基于一株腺苷产生菌枯草芽孢杆菌SB-37,对其进行ARTP诱变选育,采用单因素实验和响应面方法优化菌株发酵条件。结果表明,最佳处理时间为30 s,菌株诱变致死率为98.75%。比对初始菌株腺苷产量,获得...
关键词：腺苷 枯草芽孢杆菌 常压室温等离子体 诱变 发酵条件优化 
糙皮侧耳PoEgt2基因克隆及不同发酵时期表达水平分析被引量：1
《安徽农业科学》2023年第20期114-117,共4页田缘 潘钰 于冲 夏海华 胡基华 毛雪 闫更轩 
黑龙江省科学院青年创新基金项目(CXMS2022SW01)。
从糙皮侧耳基因组中预测获得PoEgt2基因进行生物信息学分析和表达分析。结果显示:PoEgt2编码氨基酸546个,为胞内不稳定蛋白,无跨膜区和信号肽。蛋白质序列比对结果显示,糙皮侧耳PoEgt2与白黄侧耳、刺芹侧耳等侧耳属真菌同源性较高,与非...
关键词：麦角硫因 EGT2 糙皮侧耳 发酵 
双城洋葱软腐病原的分离鉴定被引量：1
《北方园艺》2023年第15期40-44,共5页于冲 马俊秀 闫更轩 田洁萍 叶阳 张淑梅 
黑龙江省科学院基金资助项目(KY2921SW01);国家自然科学基金资助项目(31872120)。
以双城洋葱种植地贮存期感病洋葱为试材,采用组织分离、柯赫法则、形态、生理生化和分子鉴定方法,对病原菌进行了分离鉴定,并研究了病原菌致病谱,以期为洋葱种植与贮存中软腐病的防治提供参考依据。结果表明:洋葱软腐病原是一株细菌YC1...
关键词：洋葱 软腐病原细菌 分离 鉴定 
葛根、姜黄、沙棘提取物复合护肝功效研究被引量：3
《云南中医中药杂志》2022年第12期72-76,共5页潘钰 夏海华 于冲 曲晓军 尹丽颖 叶阳 
黑龙江省科学院人才队伍建设平台项目(RC2022SW01);黑龙江省科学院青年创新基金面上项目(CXMS2018SW01)。
目的 研究葛根素、姜黄素、沙棘黄酮复方对急性四氯化碳肝损伤的保护作用。方法 将60只雄性昆明种小鼠按体质量随机分为对照组(Control)、模型组(Model)、葛根素组(Pue)、姜黄素组(Cur)、沙棘黄酮组(Seaf)和复方组(Pue+Cur+Seaf)。各组...
关键词：葛根素 姜黄素 沙棘黄酮 四氯化碳 护肝 
响应面法优化豆粕固体发酵产纳豆激酶培养条件被引量：4
《中国调味品》2022年第8期41-45,共5页洪奕 夏海华 田洁萍 张淑梅 于冲 田缘 闫更轩 潘钰 
黑龙江省科学院人才队伍建设平台项目(RC2022SW01)。
以豆粕为原料,研究枯草芽孢杆菌固体发酵产纳豆激酶的发酵工艺。以纳豆激酶酶活为指标,采用单因素试验及响应面试验设计优化发酵工艺。确定利用豆粕进行固体发酵产纳豆激酶的最优条件:初始含水量55%、干豆粕装量90 g/250 mL、接种量6%...
关键词：豆粕 纳豆激酶 固体发酵 响应面 
氮沉降和氮添加对土壤微生物的影响被引量：1
《农业科学》2022年第7期634-642,共9页王学良 潘钰 窦龙涛 于冲 田洁萍 叶阳 
微生物目前在地球上不仅数量最多,分布最广,而且也是出现最早的生物群。它们广泛地存在于土壤、淡水湖、海洋等多种不同的生境中,就丰度而言,土壤中微生物的群落最高。在生物的氮循环过程中,土壤微生物群落起到了至关重要的作用,与此同...
关键词：土壤微生物 氮循环 氮沉降 氮添加 群落结构 
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