何东

作品数：6被引量：11H指数：2
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供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文主题：紫苏叶紫苏蓖麻种子分子标记鉴定聚丙烯酰胺凝胶电泳更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《农产品加工（下）》《中国食品添加剂》《食品工业科技》《分子植物育种》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
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复合花青素饮料的制备及提高其稳定性的方法
《食品工业科技》2016年第17期206-210,共5页赵宇 吕晓玲 王超 何东 赵焕焦 
国家科技支撑计划项目:食用色素制备关键技术研究及产业化(2011BAD23B02)
本实验将以葡萄皮、黑米、紫甘薯提取物为原料的复合花青素应用于果味饮料中,通过选择最适辅色剂种类并确定添加量,提高了花青素在酸性饮料体系中的保存率。通过正交实验确定饮料的最佳配方为:柠檬酸0.16%,果葡糖浆10%,蓝莓香精0.06%,...
关键词：花青素 复合花青素 果味饮料 稳定性 
腌渍紫苏叶挥发性成分变化的分析被引量：5
《中国食品添加剂》2016年第8期191-198,共8页何东 吕晓玲 王超 赵宇 郭宇 赵雪 
紫苏叶精油在食品、医药、化工行业具有广阔的应用前景。腌渍紫苏长期作为半成品大量出口到日本、韩国等地。本文研究了新鲜紫苏叶和腌渍紫苏叶挥发性成分含量及组成成分的相对含量及变化。使用气相色谱-质谱联用技术对采用药典推荐水...
关键词：紫苏 腌制 精油 GC-MS 
两种麦麸可溶性膳食纤维对BALB/c小鼠通便功能的影响被引量：2
《中国食品添加剂》2016年第3期98-102,共5页赵雪 吕晓玲 李静 王超 郭宇 何东 
公益性行业(农业)科研专项经费课题(编号:201303071-06)
以小麦麸皮为原料,采用固态发酵法和复合酶-碱提法制备两种可溶性膳食纤维(SDF)。两批BALB/c小鼠经口灌胃后,分别测定小肠墨汁推进率、首粒排黑便时间、5h内排便粒数和重量。结果显示,小麦麸皮可溶性膳食纤维均能提高小肠墨汁推进率,与...
关键词：固态发酵 复合酶碱提法 可溶性膳食纤维 通便作用 
紫苏HPPR基因启动子的克隆及植物表达载体构建被引量：3
《分子植物育种》2016年第2期382-388,共7页郭宇 郝磊 吕晓玲 赵雪 王超 何东 
国家863高技术研究发展计划(2007AA100401)资助
以前期获得的紫苏HPPR基因的c DNA序列为模板,通过设计特异性引物和染色体步移的方法分离出HPPR基因启动子,全长2 216 bp,以此研究HPPR基因启动子的结构及功能特点。生物信息学分析表明,该序列中存在TATA-box和CAAT-box等典型的真核生...
关键词：紫苏 迷迭香酸 HPPR 启动子 序列分析 缺失片段 
蓖麻种质资源多样性AP-PCR与RMAPD分析
《农产品加工（下）》2012年第6期45-49,共5页何东 王昌禄 李伟 杨朝晖 杨桂仙 杨华 王玉荣 陈勉华 李风娟 叶锋 Grace.Chen 
天津市东丽区科技创新专项资金项目(009);天津市2011年度引进国外技术;管理人才项目(Y2011013)
为了研究国内主要商业蓖麻品种的种质资源多样性，采用AP—PCR与RMAPD分子标记方法，对来自国内不同地区的31份蓖麻品种进行分析。AP—PCR分子标记的研究结果表明，9条引物扩增的条带为5—12条，共计82条带，平均每条引物扩增出9．1条...
关键词：蓖麻 种质资源 AP-PCR RMAPD 多怼胜 
高效降解废弃蓖麻基润滑油降解菌的分离筛选及特性研究被引量：1
《北京工商大学学报（自然科学版）》2011年第6期15-19,共5页刘亚琼 王昌禄 何东 张丽红 陈勉华 王玉荣 何良年 叶锋 
从内蒙古某蓖麻榨油厂排污口采样,分离筛选出10株能降解废弃蓖麻基润滑油菌株,其中T-9菌株降解润滑油的能力较强,该菌株最适降解pH值为5.0,降解温度30℃,在1%～5%的NaCl中能较好生长.通过菌落形态与生理生化实验,初步鉴定该菌株为假单...
关键词：蓖麻基润滑油 CEC-L-33-A-93方法 GC/MS 降解特性 
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