毕士川

作品数：21被引量：210H指数：9
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供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
发文主题：水产品鱼排竹荚鱼重金属污染状况评价更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学理学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《冷饮与速冻食品工业》《分析试验室》《水产科技情报》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家科技攻关计划农业部农业行业标准制定和修订项目国家科技重大专项更多>>
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重金属Cd在不同水产品中的含量及污染状况评价被引量：36
《环境科学与技术》2009年第4期181-185,共5页毕士川 于慧娟 蔡友琼 黄冬梅 李庆 沈晓盛 
2005年5月～10月,对上海市场水产品中的Cd残留进行了调查,分析了Cd残留的分布趋势,并引用水产品卫生质量标准对水产品中的Cd残留进行评价,结果表明,淡水产品中Cd残留量的情况良好,97%的产品低于生物污染评价标准值,而海水产品的Cd污染...
关键词：水产品 Cd残留 污染评价 
反相离子对液相色谱法同时测定11种氟喹诺酮类药物的研究被引量：7
《分析试验室》2007年第12期18-21,共4页于慧娟 毕士川 
国家基础条件平台(2004DEA70880-02)项目资助
建立了高效液相色谱-荧光法同时测定11种氟喹诺酮类药物的分析方法。主要研究了流动相、流动相配比及流动相的pH对氟喹诺酮分离的影响。确定了液相色谱分析最佳条件。分离条件为：Xbridge Shield RP C18柱,以V（0.10%三氟乙酸）∶V（乙...
关键词：高效液相色谱 荧光检测器 氟氟喹诺酮 离子对试剂 
重金属Pb在不同水产品中的含量及污染状况评价被引量：20
《环境科学与技术》2007年第1期73-75,共3页毕士川 于慧娟 蔡友琼 李庆 徐捷 
2005年5～10月,对上海市场水产品中的Pb含量进行了调查,分析了Pb含量的分布趋势,并引用水产品卫生质量标准对水产品中的Pb含量进行评价,结果表明,水产品中Pb含量的总体情况良好,97%的产品低于生物污染评价标准值。水产品中的Pb含量虽有...
关键词：水产品 Pb残留 污染评价 
气相色谱-质谱法研究敌百虫在气相色谱分析过程中产生的分解产物被引量：30
《色谱》2006年第1期23-25,共3页于慧娟 蔡友琼 李庆 毕士川 黄冬梅 
国家科技攻关项目(No.2002BA906A39-05)
利用气相色谱-质谱联用技术对敌百虫在气相色谱分析过程中产生的分解产物进行定性研究。通过质谱解析鉴定出敌百虫的分解产物有三氯乙醛、磷酸二甲酯和敌敌畏。研究了气相色谱条件如进样口温度、柱温升温速率、进样方式对敌百虫分解产...
关键词：气相色谱-质谱联用 敌百虫 分解产物 
竹荚鱼产品的开发与生产
《渔业科技产业》2005年第4期27-30,共4页毕士川 黄冬梅 
竹荚鱼属硬骨鱼纲，鲈形目，觞科，属中上层暖温性鱼类，主要分布于东太平洋的中部及南部，它生长快，生产力高，外海资源十分丰富。近几年来，智利竹荚鱼的捕捞量连年增长，已成为我国外海捕捞的主要经济鱼之一。由于该鱼脂肪含量高，...
关键词：资源开发 鱼产品 生产力 不饱和脂肪酸 经济效益 竹荚鱼 硬骨鱼纲 东太平洋 脂肪含量 腐败变质 
用酶联免疫法测定虾蟹中残留的氯霉素被引量：4
《大连水产学院学报》2005年第4期349-351,共3页黄冬梅 蔡友琼 毕士川 沈晓盛 
采用酶联免疫法测定了南美白对虾Penaeus vannamei和中华绒螯蟹Eriocheir sinensis 中残留的氯霉素.比较了用不同方法处理样品对检测结果的影响,通过对检测范围、精密度、回收率等项目的测定,验证了该方法的可靠性.结果表明:氯霉素标准...
关键词：ELISA法 氯霉素 虾 蟹 
我国近海渔业资源可持续发展问题分析与建议被引量：9
《中国水产》2005年第4期75-77,共3页毕士川 黄冬梅 
我国拥有丰富的水域资源和海洋渔业资源,这为我国的渔业发展提供了重要的基础条件.改革开放以来,我国的水产业取得了举世瞩目的成就,水产品出口创汇额在农业内部一直排在第一位.
关键词：可持续发展 问题分析 海洋渔业资源 生态环境污染 生态环境恶化 水域资源 基础条件 渔业发展 改革开放 出口创汇 制约因素 渔业水域 近海渔业 水产业 水产品 
高效液相色谱法测定水产品中呋喃唑酮的残留量被引量：15
《色谱》2005年第1期114-114,共1页于慧娟 蔡友琼 毕士川 黄冬梅 
农业部行业标准制定项目(04099).
关键词：高效液相色谱法 呋喃唑酮 残留量 水产品 
HACCP在罐头食品中的应用
《渔业科技产业》2004年第3期24-26,共3页石建高 毕士川 贾家武 柴秀芳 钟文珠 
HACCP是英文Hazard Analysis Critical Control Point的缩写，即危害分析关键控制点。HACCP是为了生产安全卫生的食品而实施的一种先进、科学、简便、实用的预防性食品安全控制体系。这种体系是为保证在食品生产系统中任何可能出现危害...
关键词：HACCP 罐头食品 食品安全控制体系 生产系统 
酶联免疫(ELISA)法测定水产品中氯霉素残留量被引量：1
《福建水产》2004年第4期20-23,共4页黄冬梅 蔡友琼 毕士川 沈晓盛 
建立水产品中氯霉素残留量的酶联免疫检测方法。比较不同样品处理方法对检测结果的影响 ,通过对检测范围、精密度、回收率等项目的测定 ,验证了方法的可靠性。氯霉素标准在 0 .0 5ng/ml～4 .0 5ng/ml范围内具有良好的线性 ,板间变异系...
关键词：ELISA 酶联免疫检测 检测结果 样品处理方法 水提 氯霉素残留量 样品测定 变异系数 水产品 提取方法 
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