食品安全控制体系

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发力四大关口 引领食品产业高质量发展--上海食品生产企业100%实施HACCP体系被引量：2
《市场监督管理》2022年第17期72-73,共2页项叶萍 陈向荣 
推动高质量发展是我国“十四五”时期经济社会发展主题,《食品安全法》规定,鼓励和支持食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范,危害分析与关键控制点(HACCP)体系是国际公认最经济有效的预防性食品安全控制体系,...
关键词：《食品安全法》 HACCP体系 食品生产经营者 食品安全控制体系 食品生产企业 食品产业 食品安全水平 发达国家和地区 
建立和完善食品标准化体系 更好地保障食品质量与安全
《中国食品》2020年第11期108-109,共2页燕雯 
近年来,食品质量与安全问题受到社会各界的高度关注,有关部门也正在逐渐完善科学、健全的食品安全控制体系。作为食品质量与安全的重要基础,食品标准化体系在一定程度上代表了食品行业的发展程度,也是打入国际市场的主要渠道之一。
关键词：食品质量与安全 食品标准化 食品行业 食品安全控制体系 建立和完善 
餐饮业中HACCP食品安全控制体系的应用策略
《食品界》2018年第10期34-34,共1页张宏烈 
高校食堂管理是高校运行管理中的重要内容,其食品安全直接关系到学生的生命健康,不容忽视.而在近几年中,餐饮业频频发生食品安全事故,暴露出餐饮业食品安全控制体系的漏洞,特别是由于餐饮业人员流动较快,再加上产品种类多,增加了食品安...
关键词：食品安全控制体系 HACCP 餐饮业 应用 安全质量控制 安全事故 人员流动 产品种类 
越南鲶鱼出口商寻求新的市场
《水产养殖》2017年第11期51-51,共1页
自2014年以来，美国对越南鲶鱼出口商征收高额的反倾销关税。2017年早些时候，美国还出台了一项新规定，要求外国出口商证明其食品安全控制体系必须相当于美国标准的规定，这为越南企业制造了一个新的障碍。
关键词：出口 越南 鲶鱼 食品安全控制体系 市场 美国标准 反倾销 
食品安全控制体系HACCP在肉制品加工中的应用探讨被引量：3
《现代食品》2017年第20期47-51,共5页陈康 王国泽 
危害分析与关键控制体系(HACCP)是确保肉类产品质量安全的基础方法。新形势下,随着我国肉制品消费结构升级,其质量安全备受关注。HACCP是一种预防性质量控制体系,在现代食品工业(尤其是肉制品工业)中的应用不断增多。本文梳理HACCP体系...
关键词：肉制品 HACCP 质量安全 
啤酒安全控制从危害分析说起
《中外酒业》2016年第7期17-18,共2页王加春 
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）即危害分析与关键控制点，是对可能发生在食品生产加工过程中的危害（如生物的、化学的、物理的）进行评估，进而采取控制的一种预防性食品安全控制体系。
关键词：危害分析与关键控制点 食品安全控制体系 啤酒 加工过程 食品生产 预防性 
浅谈食品安全管理体系建设
《中国洗涤用品工业》2013年第11期64-66,共3页任河山 刘勇 
食品安全（food safety）指食品在按照预期用途进行制备或食用时，不会对消费者造成伤害的概念。食品安全管理体系是指与食品链相关的组织（包括生产、加工、包装、运输、销售的企业和团体），以GMP和SSOP为基础，以国际食品法典委员会...
关键词：食品安全管理体系 国际食品法典委员会 食品安全控制体系 HACCP体系 食用安全 SSOP 管理要素 管理体制 
浅谈日常生活中的食品安全与质量控制技术被引量：1
《中外食品工业（下）》2013年第8期37-38,共2页彭磊 
简要介绍了我国食品安全的现状，并就加强食品安全工作、建立中国食品安全质量控制体系提出了具体的建议。阐述了食品安全和质量控制的概念和涵义，详细论述了食品安全质量控制体系在国内外的应用发展现状，并提出了解决我国当前食品安...
关键词：美键词 食品安全控制体系 
广西南宁百洋食品有限公司
《农业工程技术（农业工程技术）》2012年第9期46-47,共2页
广西南宁百洋食品有限公司是一家专业水产品生产商和出口商，是百洋水产集团股份有限公司下属全资子公司，主要以加工出口罗非鱼、对虾等广西优势水产品为主，是广西目前投资规模最大的水产品加工厂，拥有国际先进水平的水产品加工生产...
关键词：食品安全控制体系 广西南宁 水产品 加工生产线 HACCP 加工厂 投资规模 生产商 
当前面粉及面制品加工业中的几个问题被引量：2
《现代面粉工业》2011年第4期4-6,共3页李庆龙 
1面粉及面制品加工业中的食品安全问题 高度重视食品安全，建立健全面粉及面制品安全体系是本行业发展的战略目标。从整体上来说，当前，我国的面粉及面制品食品安全形势（情况）是好的，特别是大、中型面粉及面制品加工企业一般都有...
关键词：面制品 加工业 面粉 食品安全问题 食品安全控制体系 政府职能部门 安全体系 安全形势 
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