田玉霞

作品数：8被引量：70H指数：6
导出分析报告
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文主题：苹果果胶果胶超滤气相色谱超声波辅助提取更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
发文期刊：《农产品加工（下）》《陕西师范大学学报（自然科学版）》《食品科学》《中国农业科学》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-8
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
不同分子量级苹果果胶的流变性评价被引量：9
《陕西师范大学学报（自然科学版）》2010年第1期104-108,共5页田玉霞 乔书涛 仇农学 邓红 郭玉蓉 
农业部"苹果产业体系"(NYCYTX-08);陕西师范大学优秀科技预研项目(200802020)
采用5种不同截流分子量(MWCO)的超滤膜分离苹果果胶,系统考察了浓度、温度、pH值、剪切速率、糖和盐对不同分子量苹果果胶流变学性能的影响.结果表明:苹果果胶溶液表观黏度随剪切速率的增高而逐渐降低,随浓度增大而增大,表现为典型的剪...
关键词：苹果果胶 流变学性能 影响因素 
不同分子量苹果果胶超滤法分离及其特性研究被引量：3
《食品科学》2009年第24期197-201,共5页田玉霞 乔书涛 仇农学 邓红 郭玉蓉 
农业部现代苹果产业体系项目(nycytx-08);陕西师范大学优秀科技预研项目(200802020)
对不同分子量的苹果果胶与其理化性质的关系进行研究,采用5种不同截流分子量(MWCO)的超滤膜分离苹果果胶。结果表明:可分离出6种不同分子量的苹果果胶,分子量大于30万D的果胶为其主要成分,分子量与其理化性质有着对应关系,各级果胶半乳...
关键词：苹果果胶 超滤 气相色谱 
苹果渣中果胶的超声波辅助提取及特性研究被引量：9
《陕西师范大学学报（自然科学版）》2009年第5期100-104,共5页田玉霞 仇农学 邓红 郭玉蓉 
农业部"苹果产业技术体系"(NYCYTX-08);陕西师范大学优秀预研项目(2008)
对超声波辅助提取苹果渣中的果胶进行研究,分析了超声频率、超声时间、料液比、提取温度和提取液pH值对果胶得率的影响,根据L16(45)设计正交试验,获得果胶最适提取条件为:超声频率28 kHz、超声时间50 min、料液比1∶20(g∶mL)、提取温...
关键词：超声波 果胶 苹果渣 气相色谱 
苹果果胶的结构、单糖组分和稳定性研究被引量：14
《食品工业科技》2009年第11期160-163,共4页田玉霞 乔书涛 仇农学 邓红 郭玉蓉 
农业部现代苹果产业体系(nycytx-08);陕西师范大学优秀预研项目(200802020)
对苹果果胶的结构、单糖组分及稳定性进行研究。采用傅立叶变换红外光谱仪测定苹果果胶的结构,毛细管气相色谱法测定果胶多糖的单糖组分,粘度法测定果胶在不同浓度的糖、盐、过氧化物存在时粘度的变化。结果表明:苹果果胶中含有部分甲...
关键词：苹果果胶 结构 单糖 粘度 
超滤法分离苹果果胶及其理化性质被引量：11
《中国农业科学》2009年第10期3609-3616,共8页仇农学 田玉霞 邓红 郭玉蓉 乔书涛 
农业部现代苹果产业体系(nycytx-08);陕西师范大学优秀科技预研项目(200802020)
【目的】对苹果果胶超滤法分离条件和不同相对分子质量的果胶与其结构及性质的关系进行研究。【方法】采用5种不同截流分子量的超滤膜分离苹果果胶,通过傅立叶变换红外光谱仪和气相色谱仪分别测定不同相对分子质量苹果果胶的结构和单糖...
关键词：苹果果胶 超滤膜 红外光谱 气相色谱 
苹果果胶膜法分离工艺研究被引量：2
《食品工业科技》2009年第8期185-188,共4页田玉霞 董健 仇农学 邓红 郭玉蓉 
农业部现代苹果产业体系(nycytx-08);陕西师范大学优秀科技预研项目(200802020)
对苹果果胶超滤法分离条件和不同分子量的果胶与其性质的关系进行研究,采用5种不同截流分子量(MWCO)的超滤膜分离苹果果胶。结果表明:在跨膜压差为0·08MPa,料液浓度为1g/L,室温下,不同分子量的果胶获得了良好的分离。分子量与其理化性...
关键词：果胶 超滤膜 纯化 
基于不同分子量级苹果果胶理化性质的研究被引量：7
《农产品加工（下）》2009年第3期153-156,160,共5页田玉霞 仇农学 
对不同分子量的苹果果胶与其理化性质的关系进行研究。采用5种不同截流分子量(MWCO)的超滤膜分离苹果果胶。结果表明,分离出6种不同分子量的苹果果胶,分子量大于300kDa的果胶为主要成分,分子量与其理化性质有着对应的关系,各级果胶半乳...
关键词：果胶 超滤 分离 
超声辅助提取紫苏叶黄酮及其清除自由基作用研究被引量：23
《西北林学院学报》2008年第1期158-161,共4页刘宁 仇农学 田玉霞 
紫苏是传统的药食同源植物,为进一步研究其生物活性成分,以乙醇溶液浸提,结合超声波辅助方法,采用L9(34)正交试验设计研究了紫苏叶黄酮的最佳提取工艺,并测定了其对羟自由基(.OH)和1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)的清除效果。结果表...
关键词：紫苏叶 生物黄酮 超声波辅助提取 清除自由基 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部