刘冰

作品数:6被引量:35H指数:3
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发文主题:近红外光谱法涪陵榨菜近红外光谱总酸果胶更多>>
发文领域:理学轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
发文期刊:《食品工业科技》《分析科学学报》《分析测试学报》《食品科学》更多>>
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近红外光谱法同时测定通天口服液中天麻素和芍药苷的含量被引量:3
《分析科学学报》2012年第2期197-201,共5页蒙杰丹 刘冰 杨琼 周尚 杨季冬 
重庆市科委科技攻关项目(No.2010AC5170);涪陵区科委攻关项目(No.2011ABA2028)
本文应用近红外光谱结合偏最小二乘法建立了同时测定通天口服液中天麻素与芍药苷含量的方法。以高效液相色谱(HPLC)法测定通天口服液样品中天麻素和芍药苷的化学参考值,随机抽取60个样本作校正集,20个样本作预测集。用偏最小二乘法(PLS...
关键词:近红外光谱 通天口服液 天麻素 芍药苷 
傅里叶变换近红外光谱法测定榨菜酱油成分被引量:3
《西南师范大学学报(自然科学版)》2011年第5期88-92,共5页朱乾华 杨琼 刘冰 蒙杰丹 杨季冬 
基于傅里叶变换近红外光谱技术,通过主成分分析(PCA),可较好地区分不同品牌的榨菜酱油样本.利用偏最小二乘法(PLS)建立了测定榨菜酱油成分的定量分析模型,校正集样本中总酸、氨基酸态氮和食盐的分析模型决定系数(R2)分别为98.44,98.74和...
关键词:近红外 榨菜酱油 总酸 氨基酸态氮 食盐 
近红外光谱法同时测定涪陵榨菜中果胶和总糖的含量被引量:4
《食品科学》2011年第10期186-189,共4页刘冰 杨琼 朱乾华 杨季冬 
重庆市科委科技攻关项目(CSTC2008EA5008)
应用傅里叶变换近红外光谱技术,以涪陵榨菜为材料建立与其品质有关的果胶和总糖的定量分析模型。测定50份涪陵榨菜的近红外光谱数据,得到原始光谱,通过光谱预处理方法消除噪声,最后通过偏最小二乘法(PLS)建立回归模型。最终得到涪陵榨...
关键词:近红外光谱 涪陵榨菜 果胶 总糖 
近红外光谱法同时测定黄芪精口服液中黄芪多糖和黄芪甲苷的含量被引量:15
《分析科学学报》2011年第2期195-198,共4页刘冰 刘振尧 朱乾华 杨季冬 
重庆市科委科研攻关项目(No.CSTC2010AC5170)
应用傅立叶变换近红外光谱仪透射光谱技术对黄芪精口服液中黄芪多糖(APS)和黄芪甲苷(AGS)的含量进行检测分析,采用偏最小二乘回归法(PLS)建立了黄芪精口服液中APS和AGS含量近红外数学校正模型。通过内部交叉验证,确定了模型的最佳变量数...
关键词:近红外光谱 黄芪精口服液 黄芪多糖 黄芪甲苷 
近红外光谱法快速鉴别涪陵榨菜品牌的研究被引量:2
《食品工业科技》2011年第8期397-399,403,共4页刘冰 杨季冬 
重庆市科委科技攻关项目(CSTC2008EA5008)
提出了一种基于近红外漫反射光谱技术快速鉴别涪陵榨菜品牌的方法。应用近红外漫反射光谱技术对市场上6种典型品牌涪陵榨菜提取光谱,并对获得的原始光谱数据进行平滑、一阶导数以及矢量归一化等预处理后,采用因子法计算样品间的光谱距离...
关键词:近红外光谱 涪陵榨菜 鉴别 聚类分析 判别分析 
傅立叶变换近红外光谱法快速评价涪陵榨菜品质被引量:8
《分析测试学报》2011年第2期190-193,共4页刘冰 刘振尧 朱乾华 杨季冬 
重庆市科委科技攻关项目(CSTC2010AC5170)
应用傅立叶变换近红外光谱技术,建立了评价涪陵榨菜品质的定量分析模型。测定了58份涪陵榨菜的近红外光谱数据,通过光谱预处理方法消除噪声,以偏最小二乘法(PLS)建立回归模型。最终得到评价其品质的水分、总酸(以乳酸计)和氨基酸含量近...
关键词:近红外光谱法 涪陵榨菜 水分 总酸 氨基酸 
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