徐建华

作品数：4被引量：30H指数：3
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发文主题：蛋白酶氨基酸酶解酶法水解文蛤肉更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>
发文期刊：《微生物学通报》《食品科学》《江西科学》更多>>
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L-谷酰胺产生菌株的选育和发酵条件的研究
《江西科学》1998年第4期242-248,共7页马柯 徐建华 曹晖 岳峡 傅筱冲 
报道了Ｌ谷酰胺产生菌Ｂｃ－６６诱变育种及其摇瓶发酵条件研究的结果。以黄色短杆菌ＡＴＣＣ１４０６７为出发菌种，经逐级诱变处理，选育１株能高产Ｌ谷酰胺，副产物较少，且对磺胺胍具抗性的变异株Ｂｃ－６６。在适宜的培养条件...
关键词：谷酰胺 黄色短杆菌 育种 发酵 菌株 
酶法水解文蛤肉的研究被引量：18
《食品科学》1996年第9期21-24,共4页黄筱萍 刘兰 刘尧服 曹晖 徐建华 
以海产文蛤肉为原料，用酶水解获得复合氨基酸水解液。水解液中含有１８种氨基酸、牛磺酸、多种维生素及微量元素。酶水解的最适条件为：水解时间４～６ｈ、温度５０～５５℃、初始ＰＨ７．０、酶添加量１．５～２．０％。酶解后，游离...
关键词：文蛤肉 蛋白酶 酶解 氨基酸 水产加工 
离子交换法分离L－谷氨酰胺的工艺研究被引量：4
《江西科学》1994年第3期155-161,共7页徐建华 曹晖 马柯 岳峡 任婷娘 
就应用强酸性阳离子交换树脂（Ｂ）及强碱性阴离子交换树脂（Ｇ）分离提纯发酵液中Ｌ－谷氨酰胺（Ｌ－Ｇｌｎ）的工艺条件进行了研究，通过单因子及正交试验确定离子交换分离法分离Ｌ－Ｇｌｎ的较佳条件为：强酸性阳离子交换树脂分离Ｌ...
关键词：L-谷氨酰胺 离子交换法 分离 
L-谷酰胺高产菌株X4-23的诱变选育被引量：8
《微生物学通报》1989年第2期73-76,共4页徐建华 马柯 岳峡 龚建华 
采用钝齿棒状杆菌Hu7251为出发菌株,经亚硝基胍和硫酸二乙酯处理,用磺胺胍药物平皿进行定向筛选,获得L-谷酰胺(L-Gln)高产菌株X4-23。该菌株具有稳定的遗传性能,在适宜的培养条件下可积累33—35mg/ml L-谷酰胺。
关键词：L-谷酰胺 钝齿棒状杆菌 诱变育种 
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