赵丽华

作品数：4被引量：8H指数：2
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供职机构：石家庄市卫生防疫站更多>>
发文主题：监测分析冷冻饮品真菌污染餐饮业酱肉更多>>
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石家庄市部分冷冻饮品真菌污染状况调查被引量：1
《预防医学文献信息》2003年第5期541-541,共1页曹春红 赵丽华 闫云龙 
[目的 ]了解冷冻饮品受真菌污染的程度及不同种类冷冻饮品中真菌的检出量 ,为我国制订冷冻饮品中霉菌、酵母的卫生标准提供科学依据。 [方法 ] 2 0 0 1年 1月至 2 0 0 3年 3月 ,随机采集石家庄市市售棒冰类、雪糕类、含奶类共计45 0份...
关键词：石家庄市 冷冻饮品 真菌污染 调查 检测 
冷冻饮品中真菌污染状况及其菌相分布被引量：2
《中国卫生检验杂志》2003年第2期148-149,共2页曹春红 赵丽华 李波 张伯兰 宋红梅 
石家庄市科技基金资助项目 ;项目编号 :992 62 0 91
〔目的〕为了解冷冻饮品产品受真菌污染状况 ,主要菌相分布对不同种类冷冻饮品中真菌的检出情况 ,为我国制定冷冻饮品 ,中真菌的卫生标准提供科学依据。〔方法〕参照食品微生物检验方法中GB4789.15 -94-0 5 -18随机进样 ,对进市及本市...
关键词：冷冻饮品 真菌污染 菌相分布 卫生标准 酵母菌 霉菌 毒素 
大中型餐饮业自制酱卤肉的微生物学监测分析被引量：3
《预防医学情报杂志》2002年第5期458-458,共1页赵丽华 许迎辉 韩立平 
关键词：餐饮业 酱肉 微生物检验 
石家庄市饮食业餐具消毒质量监测分析被引量：2
《预防医学情报杂志》2002年第3期253-253,共1页赵丽华 刘会杰 
关键词：石家庄市 饮食业 餐具 消毒 质量监测分析 
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