李平

作品数:6被引量:29H指数:3
导出分析报告
供职机构:长江大学更多>>
发文主题:建筑机械承载板成型机箍筋挤压辊更多>>
发文领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生文学更多>>
发文期刊:《食品研究与开发》《中文科技期刊数据库(全文版)医药卫生》《肉类研究》《包装与食品机械》更多>>
所获基金:山西省科技攻关计划项目国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
-

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
条 记 录,以下是1-6
视图:
排序:
血液净化联合药物治疗重度急性有机磷中毒的临床体会刍议
《中文科技期刊数据库(全文版)医药卫生》2022年第11期54-57,共4页李平 
对重度急性有机磷中毒应用血液净化联合药物治疗的临床疗效进行研究。方法 选择本院在2021年7月至2022年7月期间收治的94例重度急性有机磷中毒患者,依照随机信封法分成对照组和研究组,各47例。对照组行血液净化治疗,研究组基于血液净化...
关键词:血液净化 盐酸戊乙奎醚 重度急性有机磷中毒 临床治疗 炎性因子 应激指标 不良反应 
一种黄鳝宰杀机简介被引量:2
《科技创新与应用》2014年第4期88-88,共1页李平 
科技部中小企业创新基金;立项代码:11C26214202606
目前,国内外还没有专门用于宰杀黄鳝的机械产品。文章介绍了一种自动宰杀黄鳝的机器,对其基本结构及工作原理作了叙述,并对该机的部分市场进行了分析。
关键词:黄鳝 宰杀机 市场分析 
低温羊肉火腿理化和贮藏性能研究被引量:5
《食品研究与开发》2007年第3期141-145,共5页孙卫青 李平 马俪珍 
山西省科委攻关项目"低温肉制品的综合保鲜技术研究"(002128)
为了促进低温羊肉产品的推广和发展,对低温羊肉火腿的理化和贮藏性能进行了研究。结果表明:低温羊肉火腿组织结实、香味浓郁,表面色泽红亮,属于高水分(38.50%)、高蛋白(45.57%)食品。除了胱氨酸、蛋氨酸和色氨酸以外含有所有已知氨基酸...
关键词:低温羊肉火腿 感官特性 理化分析 贮藏性能 菌相 
微波杀菌延长羊肉火腿货架期的研究被引量:16
《肉类研究》2006年第11期22-25,共4页孙卫青 李平 马俪珍 
以羊肉火腿为例,研究了微波加热杀菌的保鲜效果。结果表明:微波80s、100s、120s(功率900W)三种方式以微波120s效果最好。可使羊肉火腿的货架期冷藏达三个月。其中第三个月细菌总数为3.89cfu/g,pH为5.71,感官评分9.0。同时通过试验看出,...
关键词:微波杀菌 微生物 货架期 
黄鳝宰杀机的研究被引量:1
《包装与食品机械》2006年第4期20-21,共2页李平 李小鹏 张善彪 杨代勤 陈义厚 
介绍了黄鳝宰杀机的结构和工作原理,对成鳝的体形特征进行了统计分析,研究了喂入长度、导向压板长度及压力、剖刀伸出距离、刮刀伸出距离对宰杀性能影响规律,并进行了技术经济分析。
关键词:宰杀机 试验研究 宰杀性能 经济分析 
复合天然保鲜剂对低温酱鸭保鲜效果的研究被引量:6
《食品研究与开发》2006年第10期141-144,共4页孙卫青 马俪珍 李平 
湖北农学院科研基金资助项目(HNZDi200326)
以低温酱鸭为原料,通过对6种天然保鲜剂进行筛选,选出4种抑菌效果较好的,进一步进行组合实验,根据抑菌率得出抑制酱鸭腐败菌的最佳组合为壳聚糖2.00%、乳酸链球菌素(Nisin)0.01%、茶多酚1.00%、桂皮2.40%。采用此最佳组合的复合天然保...
关键词:天然保鲜剂 低温酱鸭 抑菌率 保质期 
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部