姜晓东

作品数：5被引量：9H指数：2
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供职机构：安徽省卫生防疫站更多>>
发文主题：营养教育茶叶保健作用防癌抗癌作用机体免疫功能更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《上海预防医学》《安徽预防医学杂志》更多>>
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鲜牛奶生产过程中影响产品卫生质量的关键环节分析被引量：2
《安徽预防医学杂志》2002年第3期158-160,共3页金少华 戴宇 姜晓东 李军 
为了鲜奶产品存在的微生物污染 ,借鉴HACCP(HazardAnalysisCriticalControlPoint)的原理和方法 ,对鲜奶产品生产工艺中可能污染环节进行微生物监测 ,包括原料奶生产工艺和成品奶生产工艺 ,按国标方法检验 ,采样包括中间产品和终产品。...
关键词：鲜牛奶 生产工艺 卫生质量 关键环节 食品卫生 微生物污染 
科学引导保健食品健康发展
《安徽预防医学杂志》2001年第2期113-114,共2页任立 姜晓东 戴宇 
关键词：保健食品 营养卫生 发展 市场管理 
营养教育改善农村儿童营养状况的研究被引量：3
《安徽预防医学杂志》1999年第2期126-128,共3页肖勤 任立 姜晓东 刘霞 
本文通过１９９７年基线调查，选择９个村０—３岁儿童作为实验组（以下简称实验组）进行营养教育，３个村０—３岁儿童作为对照组（简称对照组），１９９８年进行终期评估。结果表明：６—１２个月儿童，营养不良发病率较高，而这一年...
关键词：营养教育 贫血 儿童营养 营养不良 
茶叶成分与防癌抗癌作用研究进展(综述)被引量：4
《安徽预防医学杂志》1998年第3期352-354,共3页金少华 姜晓东 
茶叶成分与防癌抗癌作用研究进展（综述）金少华姜晓东（安徽省卫生防疫站２３００６１）茶的保健作用在古代文献中就有不少记载，７０年代始我国科学家采用现代科学技术对茶叶有效成分，保健作用及其机制进行了深入研究，取得了长足进...
关键词：茶叶 保健作用 成分分析 机体免疫功能 抗氧化作用 肿瘤治疗 
农村婴幼儿家长营养知识、态度和行为调查
《上海预防医学》1998年第5期216-217,共2页任立 刘霞 王淑芳 董仕林 姜晓东 潘华敏 陆志坚 
关键词：营养知识 婴幼儿家长 营养教育 行为调查 婴幼儿期 对照组 喂养不当 父母 中国 生长发育状况 
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