李军

作品数：4被引量：7H指数：2
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发文主题：食品卫生克伦特罗流行病学调查食用食物中毒更多>>
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一起食用养殖鲢鱼引起的克伦特罗食物中毒被引量：5
《中国食品卫生杂志》2003年第4期346-348,共3页叶玲霞 刘霞 董仕林 李军 杨志平 
对安徽省广德县一起食物中毒事件进行了流行病学调查 ,经临床表现分析及实验室检验 ,确认中毒食品为人工养殖的鲢鱼 ,致病物质为鱼体生物富集的盐酸克伦特罗。食谱分析表明 73人分别在 5个不同饮食场所共同进餐 ,其中 5 0人食用了该批鲢...
关键词：食物中毒 流行病学调查 安徽 广德县 鲢鱼 盐酸克伦特罗 
食品及食品用产品省级卫生行政审批的相关问题探讨
《安徽预防医学杂志》2002年第5期302-303,共2页刘霞 赵平 李军 
关键词：食品 食品用产品 卫生行政审批 卫生管理 食品卫生 
安徽省1995～2001年食品卫生状况分析及对策
《安徽预防医学杂志》2002年第3期154-157,共4页刘霞 赵平 戴宇 李军 陈罡 
食品卫生监督与管理大致经历了 4个阶段。从一般性的卫生检查迈入程序化、规范化、法制化监督管理的轨道 ,对保护人民健康 ,促进经济发展作出了很大贡献。随着国民经济的快速发展及加入世贸组织与国际接轨的需要 ,食品卫生将面临着两大...
关键词：安徽 1995-2001年 食品卫生 卫生调查 
鲜牛奶生产过程中影响产品卫生质量的关键环节分析被引量：2
《安徽预防医学杂志》2002年第3期158-160,共3页金少华 戴宇 姜晓东 李军 
为了鲜奶产品存在的微生物污染 ,借鉴HACCP(HazardAnalysisCriticalControlPoint)的原理和方法 ,对鲜奶产品生产工艺中可能污染环节进行微生物监测 ,包括原料奶生产工艺和成品奶生产工艺 ,按国标方法检验 ,采样包括中间产品和终产品。...
关键词：鲜牛奶 生产工艺 卫生质量 关键环节 食品卫生 微生物污染 
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