邓禹

作品数：32被引量：112H指数：4
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供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文主题：酿酒酵母发酵豆粕大肠杆菌生物合成发酵优化更多>>
发文领域：化学工程轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《科技视界》《中国细胞生物学学报》《生物工程学报》《过程工程学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金中国博士后科学基金江苏省博士后科研资助计划项目更多>>
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发酵豆粕对结肠炎小鼠的缓解效果及机制
《食品与发酵工业》2025年第5期119-125,共7页刘静宇 翟波 杨小雁 房舒琪 毛银 邓禹 
山东省重点研发项目(2022CXPT042);广西壮族自治区重点研发计划项目(桂科AB22035063)。
该研究旨在探究发酵豆粕对小鼠结肠炎的缓解效果及可能机制,寻找一种有效替抗的生物饲料。采用葡聚糖硫酸钠诱导小鼠溃疡性结肠炎模型,以植物乳杆菌DY6发酵豆粕进行饲喂治疗,考察发酵豆粕的抗炎和修复肠道黏膜作用。结果显示,与模型组相...
关键词：发酵豆粕 饲料 植物乳杆菌 葡聚糖硫酸钠 结肠炎 
产1,6-己二胺大肠杆菌的构建及其发酵强化
《食品与发酵工业》2025年第5期1-7,共7页李文飞 刘伟 毛银 李国辉 赵运英 邓禹 
国家重点研发计划项目(2021YFC2100700);国家自然科学基金项目(22008088,21877053);中国博士后科学基金资助项目(2020M681485,2021T140277);江苏省博士后科研资助计划项目(2020Z012)。
1,6-己二胺作为尼龙66的合成单体,其生产主要被国外垄断,传统的己二胺化学合成过程含有剧毒氰化物、技术壁垒高、生产工艺长,碳中和背景下如何利用生物法进行创新突破成为了难题,然而截止目前尚未发现天然的己二胺生物法合成途径。该研...
关键词：1 6-己二胺 生物法合成 羧酸还原酶 转氨酶 发酵优化 
生物基1,6-己二醇的全细胞催化及其过程强化
《食品与发酵工业》2025年第5期8-14,共7页李沂馨 毛银 刘伟 李国辉 邓禹 
国家重点研发计划项目(2021YFC2100700);国家自然科学基金项目(22008088,21877053);中国博士后科学基金资助项目(2020M681485,2021T140277);江苏省博士后科研资助计划项目(2020Z012)。
1,6-己二醇广泛应用于聚酯多元醇和UV固化材料等领域,然而传统化学合成主要被国外垄断,技术壁垒较高,碳中和背景下生物基己二醇的制备得到了广泛的关注。该研究旨在利用生物基己二酸为原料,通过元件适配组装在大肠杆菌中构建高效的己二...
关键词：1 6-己二醇 生物法合成 羧酸还原酶 醛酮还原酶 发酵优化 
重组大肠杆菌透性化处理高效合成1,4-丁二胺
《食品与发酵工业》2025年第5期15-21,共7页丁博 刘伟 毛银 李国辉 邓禹 
国家重点研发计划项目(2021YFC2100700);国家自然科学基金项目(22008088,21877053);中国博士后科学基金资助项目(2020M681485,2021T140277);江苏省博士后科研资助计划项目(2020Z012)。
1,4-丁二胺主要用于耐高温尼龙PA46的制备,然而其化学合成主要利用剧毒的氢氰酸和丙烯腈为原料,技术壁垒较高。针对丁二胺发酵法合成产量和产率较低的问题,该研究基于精氨酸到丁二胺的生物催化路线,通过透性化细胞处理提升物质的传输效...
关键词：丁二胺 全细胞催化 优化 生物合成 透性化细胞 
生香酵母生物转化法合成2-苯乙醇的研究
《食品与发酵工业》2025年第5期22-28,共7页王晴 毛银 赵运英 邓禹 
国家重点研发计划项目(2022YFA0911800);国家自然科学基金项目(22377039);江苏省自然科学基金项目(BK20220089)。
2-苯乙醇是一种具有玫瑰香味的芳香族醇,被广泛应用于食品、日化和医药等领域中。该研究利用从发酵酱醪中筛选出的一株野生型生香酵母-贝酵母,通过生物转化方法探索了该生香酵母合成2-苯乙醇的能力。通过优化反应体系中葡萄糖、底物L-...
关键词：生香酵母 生物转化 2-苯乙醇 L-苯丙氨酸 
生物基乙醇酸及聚乙醇酸的合成研究
《食品与发酵工业》2025年第4期20-27,共8页杨光 毛银 李国辉 赵运英 邓禹 
国家重点研发计划(2021YFC2100700);国家自然科学基金(22008088,21877053);中国博士后科学基金资助项目(2020M681485,2021T140277);江苏省博士后科研资助计划(2020Z012)。
该研究利用自制生物质糖进行发酵,通过系统的分离纯化研究,建立低成本生物基乙醇酸和聚乙醇酸的生产工艺。利用低共熔溶剂处理,玉米芯水解葡萄糖液质量浓度达到148.05 g/L,转化率达到93.10%;5 L罐乙醇酸产量达49.80 g/L,相比利用葡萄糖...
关键词：生物质糖 乙醇酸 分离纯化 共沸蒸馏 
大肠杆菌全细胞催化产α-熊果苷的研究被引量：1
《食品与发酵工业》2025年第4期131-138,共8页吴涵 毛银 周胜虎 邓禹 
国家重点研发计划项目(2022YFA0911800);江苏省杰出青年基金项目(BK20220089)。
α-熊果苷是二十一世纪理想的皮肤美白祛斑活性剂。当前,α-熊果苷的合成主要依赖酶催化或微生物发酵,由于产品价格昂贵,市场供不应求。因此,进一步提高α-熊果苷的产量有望降低生产成本和产品价格。该研究通过在大肠杆菌中异源表达肠...
关键词：α-熊果苷 蔗糖磷酸化酶 大肠杆菌 固定化细胞技术 对苯二酚 
酿酒酵母肌醇转运蛋白突变体的构建及其在葡萄糖二酸合成中的应用
《微生物学通报》2024年第11期4429-4450,共22页左方雨 赵运英 邓禹 
国家重点研发计划(2022YFA0911800);国家自然科学基金(22377039);江苏省杰出青年基金(BK20220089)。
【背景】酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)自身具有高亲和力的肌醇转运蛋白Itr1,前期构建的酿酒酵母工程菌在合成葡萄糖二酸时可通过Itr1蛋白对外源肌醇进行转运。但肌醇会诱导Itr1蛋白的降解,因此对外源肌醇的低转运效率限制了葡萄...
关键词：酿酒酵母 葡萄糖二酸 肌醇 肌醇转运蛋白 荧光定位 
乙醇酸高产菌株的筛选及发酵被引量：2
《生物工程学报》2024年第8期2418-2431,共14页鲍青青 杨光 陈菲菲 李国辉 邓禹 
国家重点研发计划(2018YFA0901400);国家自然科学基金(22008088,21877053)。
乙醇酸是一种重要的化工产品,广泛应用于化妆品、清洁剂及纺织品等各个领域。目前,微生物法生产乙醇酸存在菌株遗传稳定性差、产率低、成本高的缺点,而全细胞催化生产乙醇酸大多需要添加价格相对昂贵的山梨醇作为碳源,限制了其工业化生...
关键词：乙醇酸 红酵母 乙二醇 紫外诱变 高通量筛选 
大肠杆菌发酵低廉生物质产乙醇酸及其分离纯化研究
《食品与发酵工业》2024年第3期21-29,共9页胡成杰 毛银 李国辉 邓禹 
国家重点研发计划项目(2021YFC2100700);国家自然科学基金项目(22008088,21877053);中国博士后科学基金资助项目(2020M681485,2021T140277);江苏省博士后科研资助计划项目(2020Z012)。
碳中和背景下全生物基乙醇酸得到了广泛的关注,但其高昂发酵成本、匮乏的下游分离纯化工艺研究,限制了后续的工业生产应用。该研究以重组大肠杆菌为对象,采用统计学方法在摇瓶水平上对发酵培养基成分进行优化,并基于5 L发酵罐进行初步...
关键词：乙醇酸 大肠杆菌 发酵优化 分离纯化 工艺优化 
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