黄娜

作品数：8被引量：9H指数：2
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供职机构：黑龙江农垦科技职业学院更多>>
发文主题：顶岗实习食品食品专业工艺学课程教学改革更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《农产品加工》《科教导刊（电子版）》《真情》《黑龙江粮食》更多>>
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基于“雨课堂”教学改革模式探究——以“杂粮加工工艺学”课程为例被引量：3
《农产品加工》2021年第16期97-98,103,共3页王立东 刘诗琳 郎双静 黄娜 庄柯瑾 王长远 
黑龙江八一农垦大学教学研究课题项目(NDJY2015);黑龙江省高等教育教学改革研究项目(SJGY20200511);黑龙江省高等职业教育教学改革研究项目(SJGZY2020138)。
“互联网+教育”模式是当前教学改革的风向标,既符合时代的发展趋势,又顺应教学改革的需求。“雨课堂”作为一种教学技术的革新,为教学改革的推进具有促进作用,将互联网与教育深度融合展现出巨大优势。以“杂粮加工工艺学”课程为例,从...
关键词：雨课堂 互联网 教学改革 
产教融合背景下高职食品营养与检测专业人才培养探索与实践
《黑龙江粮食》2021年第4期50-51,共2页李菲 戴丽蓉 黄娜 
食品营养与检测专业“3+2”对接贯通培养教育教学改革研究,项目编号:SJGZY2019133。
随着教育改革的不断深入,现如今我国社会多元化的发展使得各行业对于人才的需求和要求也不断提高,而高职院校在这一背景下也开设了食品营养与检测专业课程,再结合产教融合这一教学背景,其目的是为了向社会源源不断地输送综合应用型人才...
关键词：产教融合 高职 食品营养与检测 人才培养 探索实践 
新食品加工技术对食品营养的影响被引量：3
《河北农机》2021年第8期166-166,共1页黄娜 
食品在生产加工的过程当中,务必要尽量多的将食品中的营养物质留住,用时不能让食品对人身健康产生危害性,使人体能安安全全得到正常的营养供养。近几年来,随着国家科技的发展,食品加工技术也得到了很大的改进和更新。新的食品加工技术...
关键词：新食品加工技术 食品 营养物质 
特朗普教学组织形式在食品营养与健康教学中的应用研究
《真情》2021年第2期213-213,共1页黄娜 王立东 李天文 高军 衣海龙 
黑龙江省高等职业教育教学改革项目,课题编号:SJGZY2020138;课题名称:扩招学生《食品营养与健康》课程线上“特朗普教学组织形式”的研究。
特朗普制是一种把大班上课、小班研究和个别教学结合起来的教学组织形式。大班集体教学由优秀教师统一授课, 小班研究由教师或优秀生领导,研究、讨论大班授课材料,个别教学包含教师辅导学生作业。本文针对目前国内高职院校教学形式的弊...
关键词：特朗普制 教学方法 灵活教学 
食品专业构建“四位一体”的顶岗实习安全管理模式初探被引量：2
《农产品加工》2019年第13期116-118,共3页王瑞军 黄娜 胡丽娜 郭卓群 李天文 
黑龙江省教育厅高等职业教育教学改革项目“高职院校食品专业顶岗实习模式研究”(SJGZY156)
通过简要介绍顶岗实习的重要作用、主要目的、安全规范,特别阐述了食品专业学生顶岗实习的安全隐患,并据此从学生、家长、学校、企业4个层面分析了协同安全管理的思路,旨在为食品专业类学生的顶岗实习安全管理提供理论参考和实践借鉴。
关键词：食品专业 四位一体 顶岗实习 安全管理 
黑龙江农垦科技职业学院食品专业学生顶岗实习教学的实践
《科教导刊（电子版）》2019年第17期49-49,共1页胡丽娜 王瑞军 黄娜 郭卓群 李天文 
黑龙江省教育厅高等职业教育教学改革项目,项目名称:高职院校食品专业顶岗实习模式研究,项目编号:SJGZY156。
结合黑龙江农垦科技职业学院食品专业学生的顶岗实习实践,介绍了顶岗实习基地的选择、顶岗实习期间学生的管理,总结概述了学生们顶岗实习的收获。
关键词：顶岗实习 实习基地 学生管理 
高职院校食品类专业学生顶岗实习模式的研究被引量：1
《活力》2019年第11期143-143,共1页黄娜 李天文 王瑞军 胡丽娜 郭卓群 
企业顶岗实习是高等职业院校技术技能人才培养不可缺少的重要环节,是“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”职业人才培养模式的集中体现。本文针对目前高等职业院校学生企业顶岗实习出现的新问题,结合工作实际,从提高认识及人才...
关键词：高职院校 食品类专业学生 顶岗实习 建设研究 
有关生物技术在食品检测应用的探析
《科学中国人》2014年第3X期12-12,共1页黄娜 
在激烈市场中会出现恶性或不良的竞争,在食品加工领域近些年暴露出很多问题,苏丹红、地沟油等各类食品安全事件都在无时无刻地提醒着我们要加强对食品安全的重视,要将食品检测作为基础性、战略性的工作来抓,这样才能确保人们生活和社会...
关键词：生物技术 食品检测 生物芯片 生物传感器 
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