刘吉彬

作品数：5被引量：41H指数：3
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供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院更多>>
发文主题：香气葡萄仪器分析GC-MS感官评价更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学文化科学更多>>
发文期刊：《农业机械学报》《数学学习与研究》《食品科学》《分析化学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划国家科技支撑计划博士科研启动基金更多>>
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一种葡萄贵腐灰葡萄孢的筛选鉴定被引量：2
《陕西师范大学学报（自然科学版）》2019年第4期117-122,共6页李爱华 安荣艳 刘吉彬 兰圆圆 陶永胜 
宁夏自治区科技重大专项(2016BZ06-03);科技部发展改革专项(106001000000150012)
为筛选可用于“人工贵腐葡萄酒”酿造的灰葡萄孢菌株,采用改良PDA培养基分离方法,从感染了灰霉病的果蔬组织中分离纯化出灰葡萄孢(Botrytis cinerea)疑似菌株,在乳酸石碳酸棉兰染色液染色下用显微镜对其进行形态学观察,并对其rDNA-ITS...
关键词：灰葡萄孢 贵腐葡萄酒 Β-葡萄糖苷酶 分离 鉴定 
基于氨基柱的高效液相色谱-示差折光检测器方法分析媚丽葡萄香气糖苷的糖基组成被引量：6
《分析化学》2017年第5期681-686,共6页汪兴杰 张予林 刘吉彬 陶永胜 
国家十三五重点研发计划(No.2016YFD0400504-01);国家自然科学基金项目(No.31371724)资助~~
建立了基于氨基柱的高效液相色谱分析媚丽葡萄香气糖苷的糖基组成的方法。媚丽葡萄果皮经提取缓冲液(0.1 mol/L Na_2HPO_4-NaH_2PO_4,pH 7.0,13%(V/V)乙醇)浸提,葡萄香气糖苷提取物在柠檬酸-磷酸盐缓冲液(pH 5.0)中用AR2000糖苷酶水解,...
关键词：葡萄香气糖苷 糖基组成 氨基柱 高效液相色谱-示差折光检测器 
人工贵腐葡萄酒香气的仪器分析与感官评价被引量：30
《农业机械学报》2016年第2期270-279,315,共11页陶永胜 刘吉彬 兰圆圆 陈超奇 李爱华 
国家自然科学基金项目(31371724)
研究酿酒葡萄经人工侵染灰葡萄孢(Botrytis spp.)后所酿贵腐酒的香气特征,旨在正确评价该技术酿造贵腐葡萄酒工艺的可行性。酿酒原料采用陕西杨凌地区正常采摘的爱格丽葡萄,采用β-葡萄糖苷酶活性较高的优选灰葡萄孢菌株人工侵染葡萄和...
关键词：人工贵腐葡萄 葡萄酒香气 感官分析 GC-MS 
赤霞珠葡萄脂氧合酶活性测定及脂肪酸组分的变化被引量：4
《食品科学》2015年第5期115-119,共5页鞠延仑 房玉林 张莉 曾婕 刘吉彬 
农业部“948”项目(2014K30902140);“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD31B07);国家现代农业(葡萄)产业技术体系建设专项(nycytx-30-2p-04)
以赤霞珠葡萄果实为研究材料,亚油酸钠为底物,测定脂氧合酶活性;采用气相色谱-质谱联用技术对葡萄果皮中的脂肪酸组分进行分析。结果表明:在温度为40℃,底物浓度为2×10-4 mol/L,p H值为7.0时该酶活性最高,同时该酶在80℃高温下仍表现...
关键词：赤霞珠 脂氧合酶 脂肪酸 酶活性 组分变化 
巧用数学期望解决等车时间期望问题
《数学学习与研究》2014年第11期61-61,共1页张良 王永亮 刘吉彬 
西北农林科技大学博士科研启动基金(201104054460);西北农林科技大学本科优质课程15018
对现实生活中常见的等车时间问题巧用数学期望给出求解,不仅能够培养学生的学习兴趣,开拓学生的视野,还能培养学生综合运用数学知识解决实际问题的能力.
关键词：数学期望 等车时间问题 
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