刘金秀

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发文主题:残留量测定辐照新农药粮食污染卫生标准更多>>
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四川省部分地区主粮中杂色曲霉菌及其毒素的污染调查
《卫生研究》1998年第S1期67-67,共1页何树森 辛汉川 刘金秀 赵晋 兰真 陈功平 王南志 邓明林 
卫生部科研基金
通过对四川省部分地区大米和小麦两种主粮中杂色曲霉菌(A.v)和杂色曲霉素(ST)污染调查,结果表明在大米和小麦中,A.v污染率分别为5.5%和10.5%;ST污染率为53.4%和65.8%;ST平均含量为15.5μg...
关键词:杂色曲霉菌 杂色曲霉素 菌种鉴定 产毒培养 
辐照干香料卫生标准研究
《预防医学情报杂志》1998年第2期76-77,82,共3页毛朝明 廖华淳 何树森 辛又川 刘金秀 陈其勋 徐培书 邓华川 陈丽华 
为达到杀菌、防霉、延长干香料贮藏期的目的,采用60Coγ射线对其辐照,并用国家标准GB4789进行检验。结果表明:干香料(八角、花椒、五香粉)经60Coγ射线8kGy、10kGy辐照保存12个月的干香料色、香、味正常...
关键词:辐照保藏 干香料 卫生标准 调味品 香料 
辐照薯干酒过氧化氢、乙醛含量及随吸收剂量变化的研究
《预防医学情报杂志》1993年第4期214-217,共4页刘敏诚 胡春渔 赵世静 汤晓勤 廖华淳 蒋世芬 魏仁均 彭科怀 兰贞 刘金秀 
薯干酒经^(60)Coγ射线0.5~10kGy辐照,乙醛含量从0.001g/100ml呈梯形上升至0.100g/100ml,H_2O_2含量在1.5kGy以下呈直线上升。在1.5kGy时达到最高值,1.5kGy以上后,反而随辐照剂量的加大而降低,10KGY时降到对照样品水平,作者认为在没有...
关键词:辐照 薯干酒 乙醛 过氧化氢 卫生标准 
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