马雷

作品数：7被引量：57H指数：5
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供职机构：安徽古井贡酒股份有限公司更多>>
发文主题：离子色谱法离子色谱近红外光谱技术近红外光谱分析技术酿酒原料更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
发文期刊：《酿酒科技》《酿酒》《安徽农业科学》《食品与发酵科技》更多>>
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近红外光谱分析技术同时检测5种酿酒原料粗淀粉的应用研究被引量：4
《酿酒》2016年第2期64-67,共4页唐林 沈小梅 马雷 李安军 刘国英 汤有宏 
粮食质量检测中粗淀粉是耗时较长的检测项目,直接影响着生产中的投料量及出酒率。传统检测方法检测一份粮食样品的粗淀粉则需要4h,不能及时完成粮食的入库影响生产工作,检测样本耗时长也限制着不能全面检测样品。采用近红外光谱技术结...
关键词：近红外光谱技术 酿酒原料 粗淀粉 模型 
超高效合相色谱法同时测定米酒中4种脂溶性维生素方法的研究被引量：8
《酿酒科技》2016年第3期84-87,共4页王银辉 刘国英 汤有宏 何宏魁 马雷 沈小梅 
为检测米酒中微量维生素（维生素A、维生素B1、维生素C、维生素K）,建立了一种利用超高效合相色谱串接二极管阵列检测器的检测方法。样品经过正己烷萃取前处理后,以BEH C18色谱柱为分离柱,CO2和甲醇为流动相进行梯度洗脱,经超高效合相...
关键词：脂溶性维生素 合相色谱分离术 超高效合相色谱仪 米酒 
超高效液相色谱——三重四级杆串联质谱仪(UPLC-MS/MS)同时测定白酒中7种有机酸的分析研究被引量：12
《酿酒》2016年第1期43-46,共4页王银辉 沈小梅 马雷 李安军 刘国英 汤有宏 
为检测白酒中微量有机酸（没食子酸、阿魏酸、儿茶素、咖啡酸、木犀草素、绿原酸和对香豆酸）,建立了一种利用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱仪（ESI离子源）的检测方法。样品经挥酒精前处理后,以HSS T3色谱柱为分离柱,0.1%（v/v）...
关键词：没食子酸 阿魏酸 儿茶素 咖啡酸 木犀草素 绿原酸 对香豆酸 液质联用仪 
超高效液相色谱法测定白酒中乳酸的含量被引量：17
《食品与发酵科技》2016年第1期84-86,共3页马雷 沈小梅 李安军 王银辉 胡心行 
建立了超高效液相色谱法测定白酒中的乳酸含量的方法。样品经40℃旋转蒸发除醇后稀释、过滤,Waters Acquity UPLC HSS T3色谱柱(100mm×2.1mm×1.8μm)分离,以0.02mol/L KH2PO4为流动相,流速:0.1m L/min,进样量:1μL,二极管阵列检测器,...
关键词：白酒 乳酸 超高效液相 
离子色谱法同时测定酿酒用水中六种阳离子的研究被引量：3
《酿酒》2015年第5期19-21,共3页李安军 汤有宏 刘国英 何宏魁 马雷 王银辉 李亭亭 
为了检测水中Li＋、Na＋、NH4＋、K＋、Mg2＋、Ca2＋,建立了一种快速、灵敏的采用离子色谱同时测定水中6种阳离子的方法。以20mmol/L甲基磺酸（MSA）为淋洗液,流速为1m L/min。结果表明：6种阳离子在相应的浓度范围内,峰面积与浓度之间...
关键词：离子色谱 水 阳离子 
基于近红外光谱分析技术对酿酒原料水份的检测方法研究与优化被引量：6
《食品与发酵科技》2015年第5期92-96,共5页沈小梅 马雷 李安军 刘国英 汤有宏 
固态发酵原料的质量直接影响发酵情况,进而影响窖池出酒产质量,所以全面、快速掌握这些酿酒原料的质量情况和各理化成分含量,对于保障基酒的产质量、提高工作效率具有重要的意义。本文采用近红外光谱技术与偏最小二乘法相结合的手段,建...
关键词：近红外光谱技术 酿酒原料 水份 模型 
离子色谱法同时测定水中7种阴离子的研究被引量：10
《安徽农业科学》2015年第18期14-15,19,共3页梁金辉 李亭亭 刘国英 汤有宏 何宏魁 王银辉 马雷 
[目的]为了检测水中F^-、Cl^-、NO2^-、Br^-、NO3^-、PO4^3-、SO4^2-,建立了一种快速、灵敏的采用离子色谱同时测定水中7种阴离子的方法。[方法]以4.5×10^-3mol/L Na2CO3＋8.0×10^-4mol/L Na HCO3为淋洗液,流速为1 ml/min。[结果]在...
关键词：离子色谱 水 无机阴离子 
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