郑亿青

作品数：5被引量：30H指数：4
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供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文主题：比热平衡水分差示扫描量热仪谷物混合法更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《粮油食品科技》《河南工业大学学报（自然科学版）》《粮食科技与经济》《中国粮油学报》更多>>
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小麦水分吸附速率研究被引量：4
《中国粮油学报》2015年第11期19-25,共7页李兴军 郑亿青 张来林 吴子丹 姜平 
粮食公益性行业科技专项(201313001-03)
在5种温度（10～35℃）、3个湿度（RH65％、RH86％、RH100％）环境中测定了初始低水分（4．97％-6．08％）、正常水分（10．11％～11．04％）、高水分（20．7％-22．72％）小麦样品含水率随时间的变化，然后采用提出的扩散方程描述变化...
关键词：水分吸附速率 小麦 储藏 扩散方程 平衡水分 储粮质量损失 
谷物和油料比热测定的研究进展被引量：12
《粮油食品科技》2014年第4期89-94,共6页郑亿青 张来林 李兴军 姜平 
粮食公益性行业科研专项(201313001-03)
比热是粮食干燥和储藏通风中热传递计算的重要工程参数。介绍了比热概念、经验计算公式及近年的主要测定方法。总结了谷物和油料比热测定值及其与含水率、温度及品种之间的关系。
关键词：比热 谷物 油料 豆类 混合法 差示扫描量热仪 
粮食游离氨基酸含量测定方法精密度及回收率分析
《粮食科技与经济》2014年第3期32-35,共4页姜平 郑亿青 李兴军 
根据粮食中游离氨基酸的氨基与水合茚三酮反应生成蓝紫色化合物,采用比色法测定粮食中游离氨基酸含量。采用二因素随机区组试验设计和生物统计软件SSPS11.5的单因素方差分析表明,本方法测定的粮食种类间游离氨基酸含量次序为大豆>小麦=...
关键词：游离氨基酸 水合茚三酮 二因素随机区组试验设计 粮食 蛋白质 裂纹 
油菜籽平衡水分及吸着等热研究被引量：6
《粮油食品科技》2013年第5期32-36,共5页李兴军 郑亿青 盛岩 张东 张来林 薛雅琳 
国家粮食局科学研究院基本业务费(ZX1105);国家人力与社会资源部留学归国启动基金(CZ10020)
采用静态称重法测定了我国8个油菜籽品种的平衡水分,指出修正3参数Guggenheim-Anderson-de Boer方程(MGAB)、修正Halsey(MHAE)、修正Oswin(MOE)等方程均适合描述油菜籽平衡含水量(EMC)—平衡相对湿度(ERH)之间的关系,并计算了油菜籽水...
关键词：平衡水分 油菜籽 吸着等温线 热动力学 吸着等热 汽化热 
不同储藏条件对油葵籽储藏品质的影响研究被引量：8
《河南工业大学学报（自然科学版）》2013年第5期29-34,共6页张来林 郑亿青 顾祥明 李岩 付刚 
在不同储藏条件下,对油葵籽各储藏品质指标进行了测定,结果表明:随着储藏时间的延长,油葵籽的粗脂肪碘值没有明显变化,其酸值、过氧化值和P-茴香胺值则呈现逐渐升高的趋势,且温度越高、水分越高,其变化趋势越明显.即低温、低水分是减少...
关键词：油葵籽 储藏品质 酸值 过氧化值 
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