张鹏

作品数：49被引量：217H指数：9
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供职机构：黑龙江省农业科学院更多>>
发文主题：黑木耳栽培木耳食用菌平菇更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
发文期刊：《食用菌学报》《中国食用菌》《北方园艺》《生物技术通报》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项星火计划黑龙江省博士后科研启动基金更多>>
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食用菌菌渣综合利用研究综述被引量：2
《食用菌》2024年第4期6-9,共4页于海洋 王延锋 史磊 王金贺 盛春鸽 刘姿彤 张鹏 万里 赵静 王菲 
现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-20-39)。
中国作为食用菌生产大国,每年产菌渣约1亿多t,这些菌渣营养丰富且用途广泛,但菌渣规范化、资源化利用程度较低。如何科学、合理地将废弃菌渣变废为宝越来越被关注。综述食用菌废弃菌渣综合利用研究现状,为食用菌菌渣的综合利用提供一定...
关键词：食用菌菌渣 综合利用 资源化 
五个野生黑木耳菌株的驯化栽培及评价研究被引量：2
《北方园艺》2024年第14期123-128,共6页于海洋 盛春鸽 史磊 王金贺 张鹏 王延锋 
黑龙江省“揭榜挂帅”科技攻关资助项目(2022ZXJ06B05)。
以采自黑龙江省内的5株野生黑木耳菌株为试材,采用拮抗试验、液体培养、区域栽培测产试验等方法对黑木耳驯化及评价,研究了5株野生黑木耳菌株驯化条件、耳片形态、产量和生育期等性状,以期筛选出有潜力作为适合当地栽培的黑木耳菌株。...
关键词：黑木耳 野生菌株 种质资源 栽培性状 
蜜环菌菌种选育及多糖药理活性的研究进展
《食药用菌》2024年第2期104-108,148,共6页张鹏 王延锋 史磊 闫水华 王金贺 刘姿彤 葛欣然 赵静 
黑龙江省农业科技创新跨越工程农业基础数据监测项目(CX23JC01)。
蜜环菌是我国珍稀食药用菌,也是天麻生长发育必不可少的伴生菌,蜜环菌优良菌种的培育关系到天麻产业的健康可持续发展。综述蜜环菌育种研究进展,指出其优良菌种“易退化、难复壮”问题一直困扰着生产,解决这一问题须结合生产实践进行大...
关键词：蜜环菌 天麻 多糖 药理活性 
小兴安岭地区两株野生珊瑚猴头菌的驯化栽培研究
《北方园艺》2024年第4期110-114,共5页张鹏 史磊 于海洋 盛春鸽 王菲 王延锋 
黑龙江省农业科技创新跨越工程农业特色产业科技创新支撑资助项目(CX23TS15)。
以采自黑龙江省小兴安岭地区的2个猴头菌属真菌子实体为试验材料,通过种质分离纯化、ITS分子鉴定、驯化栽培和农艺性状评价,发掘野生菌株的优异性状,以期为良种选育提供优质材料和参考依据。结果表明:菌株RT29、RT30与珊瑚猴头菌(H.cora...
关键词：珊瑚猴头菌 驯化 农艺性状 
即食椒麻味大球盖菇加工配方优化
《农产品加工》2024年第1期10-12,15,共4页赵静 王延锋 史磊 王金贺 刘姿彤 盛春鸽 张鹏 于海洋 王菲 
现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-20);黑龙江省农业科学院牡丹江分院青年基金项目(2022003);牡丹江市应用技术研究与开发计划项目(HT2022FG020)。
采用新鲜大球盖菇为原料,椒麻料、食盐、白砂糖、味精为配料,感官评分作为评价指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验设计优化调味料配方。结果表明,即食椒麻味大球盖菇最佳调味料配方为椒麻料添加量10%,食盐添加量1.5%,白砂糖添加量1...
关键词：大球盖菇 即食 配方优化 
1株野生元蘑的鉴定、驯化栽培及孢子活性成分分析
《中国食用菌》2023年第6期6-10,共5页刘姿彤 王延锋 马怀良 魏继承 张鹏 张丕奇 戴肖东 马银鹏 张秀丰 
黑龙江省“接榜挂帅”科技攻关项目(2022ZXJ06B04)。
采用形态学和分子生物学相结合的方法对野生菌株Y19进行鉴定,确定其为元蘑Sarcomyxa edulis。对野生元蘑菌株Y19进行菌丝体培养和驯化栽培,结果表明,该菌株菌丝最适培养温度为25℃,最佳母种培养基配方为木屑40 g(水煮后取滤液)、马铃薯2...
关键词：元蘑 ITS 驯化 栽培 孢子 
不同硒含量基质对黑木耳生物学性状及营养成分的影响被引量：2
《中国食用菌》2022年第11期47-51,共5页刘姿彤 钱华 王延锋 史磊 王金贺 盛春鸽 张鹏 于海洋 赵静 
国家重点研发计划(2020YFD1000304-04);黑龙江省农业科学院科技成果中试项目(2021ZSXM002)。
通过向栽培基质中添加不同浓度生物有机硒肥栽培黑木耳。结果表明,当干料中硒含量为1 mg·kg^(-1)~5 mg·kg^(-1)时,可以促进黑木耳菌丝生长、加快菌丝生长速度、降低污染率;可有效提高子实体产量及转化率;且子实体中硒含量与干料中硒...
关键词：黑木耳 富硒基质 产量 子实体硒含量 营养 经济效益 
利用黑木耳菌渣栽培花脸香蘑的效果研究被引量：2
《食药用菌》2022年第5期366-369,共4页盛春鸽 王延锋 史磊 潘春磊 王金贺 张鹏 赵静 
现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-20);2021年黑龙江省农业科学院“创新跨越工程”中试项目(2021ZSXM012);黑龙江省农业科学院2019年度院级科研项目“野生香蘑属菌株的鉴定及驯化研究(2019KYJL011)”;中央引导地方科技发展专项“食用菌安全高效栽培技术集成与示范(ZY18C08-04)”;2019年黑龙江省自然科学基金项目(LH2019C084)。
以黑木耳菌渣为主要基质,研究其发酵料栽培花脸香蘑的效果,结果显示:采用黑木耳菌渣基质(黑木耳菌渣98%,石灰1%,石膏1%)栽培花脸香蘑,鲜菇产量达到4.24 kg/m^(2),生物学效率为31.8%,明显高于对照常规玉米秸基质(玉米秸秆73%,牛粪25%,石...
关键词：黑木耳菌渣 花脸香蘑 栽培效果 
牡丹江2株香蘑属菌株的鉴定及驯化研究被引量：1
《中国食用菌》2022年第9期26-29,33,共5页盛春鸽 王延锋 史磊 潘春磊 王金贺 刘姿彤 张鹏 于海洋 赵静 
农业基础性长期性科技工作观测监测“国家农用微生物伊春观测实验站”(NAES060AM03);2021年黑龙江省农业科学院“创新跨越工程”中试项目(2021ZSXM012);黑龙江省农业科学院2019年度院级科研项目(2019KYJL011)。
通过表型鉴定和ITS测序相结合的方法鉴定香蘑属2个菌株。结果表明,2个供试菌株1株是花脸香蘑,另1株是紫丁香蘑。对香蘑属菌株进行驯化研究发现,花脸香蘑菌丝体的最适生长温度为24℃,子实体的最适宜发育温度为22℃~26℃,利用玉米秸秆发...
关键词：香蘑属 菌株鉴定 ITS 驯化栽培 
玉米秸秆轻简化栽培平菇技术初探被引量：3
《食用菌》2022年第4期62-63,共2页盛春鸽 王延锋 史磊 王金贺 刘姿彤 张鹏 于海洋 赵静 潘春磊 
现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS 20);牡丹江市应用技术研究与开发计划项目(HT2020NS009)。
以玉米秸秆为基质开展平菇轻简化栽培技术的相关研究,探索利用玉米秸秆栽培平菇的可行性,同时也为秸秆的资源化利用提供技术支撑。结果表明:用玉米秸秆栽培平菇可取得良好效果,生物学效率达57.2%。
关键词：玉米秸秆 平菇 栽培技术 
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