李晓静

作品数：7被引量：62H指数：5
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供职机构：福建农林大学园艺学院更多>>
发文主题：白茶红茶工夫坦洋工夫红茶生化成分更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国农学通报》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家公益性行业科研专项福建省农科院青年科技人才创新基金福建省科技重点项目更多>>
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不同工艺不同品种坦洋工夫红茶品质的比较被引量：20
《食品工业科技》2018年第19期27-33,39,共8页李晓静 游芳宁 李磊磊 徐邢燕 刘彬彬 林宏政 孙云 
国家现代农业(茶叶)产业技术体系建设专项资金项目(CARS-19);雨水青红茶加工品质提升关键技术研究与示范
选用坦洋菜茶、福安大白、金牡丹、金观音、梅占、白芽奇兰6种茶树鲜叶,以传统型工艺和花香型工艺分别制成不同风格的坦洋工夫红茶,以此为实验材料,通过生化成分分析、茶汤色差值及感官审评,探讨不同工艺不同品种坦洋工夫红茶品质的差...
关键词：红茶 加工工艺 品种 坦洋工夫 生化成分 品质 
响应面法优化不同花色白茶浸提工艺被引量：5
《食品工业科技》2017年第23期129-136,共8页李磊磊 周子维 游芳宁 李晓静 杨云 孙云 欧鸥 张国辉 
国家现代农业(茶叶)产业技术体系建设专项资金项目(CARS-19);国家自然科学基金(31270735);福建省茶叶精深加工产业技术公共服务平台基金项目(2014N21020026)
本文以不同花色白茶为原料,通过在单因素实验基础上采用响应面法优化三种不同花色白茶浸提工艺,建立了不同花色白茶浸提液感官评价与浸提温度、浸提时间和液料比因子的回归方程。研究结果表明:白毫银针最优浸提工艺参数为浸提温度为80...
关键词：白茶 浸提工艺 响应面法 品质研究 感官评分 
不同年份白茶抑菌效果研究被引量：19
《食品工业科技》2016年第14期164-168,190,共6页何水平 李晓静 罗婵玉 郭春芳 孙云 
福建省现代农业(茶叶)产业技术体系项目(2060302闽财指[2015]0640号);国家自然科学基金(31270735)
采用牛津杯法和倍比稀释法,对不同年份生产的白茶抑制两种肠道致病菌——金黄色葡萄球菌和福氏志贺氏菌的活性进行测定,探讨其主要生化成分与其抑菌活性的相关性。结果表明:白茶生产年份和其抑菌活性的相关性达到显著性水平(p<0.05),当...
关键词：白茶 抑菌效果 金黄色葡萄球菌 福氏志贺氏菌 
天水市近30年第1场透雨的时空变化特征被引量：6
《中国农学通报》2015年第20期208-212,共5页马杰 李晓静 汪鸿滨 刘亮 赵宁 叶晓文 
天水市科技局2014科技支撑项目"天水市特色林果气象灾害监测预警平台"(2014-6);甘肃省气象局基金项目"果树气象灾害风险的综合评估技术和方法研究"(2014-12)
为探索天水市春季第1场透雨变化特征,运用1981—2010年天水市境内7个气象站3—5月逐日降水观测资料,对春季第1场透雨的时空变化特征进行分析。结果表明,天水市春季第1场透雨出现时间有着从东南到西北推迟的特征,最早出现时间在3月7日,...
关键词：天水市 透雨 时空变化 特征 
甘肃陇南茶叶产地与龙井茶原产地气候要素对照分析被引量：6
《中国农学通报》2015年第6期200-203,共4页李晓静 孙云 袁雅萍 蒲金涌 
甘肃省气象科研项目"麦积农业气象观测对比试验"(2013-22)
为研究陇南产茶区与中国名茶产区生态环境的异同程度,运用著名龙井茶原产地杭州及陇南主要产茶区康县、武都、文县等地1961—2010年月平均气温、降水、日照等气象资料,对其农业气候相似程度进行了对照分析。结果表明:陇南茶区与杭州的...
关键词：陇南 杭州 龙井茶 气候要素 对照分析 
苹果不同生育期综合气象资源对产量的影响研究——以天水市秦州区为例被引量：4
《中国农学通报》2014年第28期199-203,共5页马杰 李晓静 强玉柱 韦伯龙 吴婷芳 
天水市科技局2014科技支撑项目"天水市特色林果气象灾害监测预警平台"(2014-6);国家科技部公益行业科研专项"农田水分利用效率对气候变化的响应与适应技术"(GYHY201106029)
为定量确定综合气候资源对苹果产量的影响,运用1981—2010年秦州区苹果单产资料及苹果主要生育期(4—8月)平均气温、降水量、日照时数资料,建立了综合气象资源指数,分析了苹果不同生育阶段气候因子的变化规律及对苹果产量的影响。结果表...
关键词：苹果 不同生育期 气候资源 产量 影响 
真姬菇与凤尾菇融合菌株筛选鉴定及营养成分分析被引量：2
《中国农学通报》2011年第22期187-191,共5页李晓静 黄丽萍 刘建忠 孙淑静 胡开辉 
福建省科技重点项目"食用菌木质素降解酶遗传转化体系建立及其在育种中的应用研究";"真姬菇品种的生产性能改良及相关性研究"(2010N0004;2009N0010);福建省青年基金项目"食用菌育种漆酶转化体系的建立及其机理分析"(2009J05046)
本研究以漆酶为筛选目标,根据出发菌株凤尾菇与白玉菇漆酶活性的差异,采用RB-PDA平板显色技术与分子标记相结合的方法快速、高效地筛选出具有漆酶活性的凤尾菇与白玉菇融合菌株IV19C,采用常规方法对白玉菇与凤尾菇融合菌株IV19C进行了...
关键词：真姬菇 凤尾菇 融合菌株 营养成分 安全性评价 
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