张婷婷

作品数：8被引量：54H指数：4
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供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：采后梨果早酥梨ALTERNATAALTERNARIA更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《菌物学报》《中国果树》《现代食品科技》更多>>
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苹果梨果皮的7种酚类物质对链格孢的离体抑制作用
《食品工业科技》2022年第10期165-173,共9页张婷婷 王调兰 李永才 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31860456)。
为揭示苹果梨果皮的主要酚类物质对果实采后黑斑病菌链格孢(Alternaria alternata)生长的影响,在前期对发育及贮藏期梨果皮酚类物质含量分析的基础上,本文研究了苹果梨果皮的7种酚类物质处理对A. alternata孢子萌发、菌丝生长、菌丝干...
关键词：链格孢 酚类物质 抑菌活性 孢子萌发 菌丝生长 黑色素 
反式-2-己烯醛对梨果黑斑病菌Alternaria alternata的抑菌作用及其机理被引量：9
《食品科学》2020年第7期191-197,共7页董玉鹏 孙萍 李永才 毕阳 张苗 黄怡 张婷婷 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0401302)。
本实验以梨果黑斑病菌Alternaria alternata为研究对象,采用滤纸片扩散法研究植物源挥发性物质反式-2-己烯醛对A. alternata生长的抑制作用和对黑斑病的控制作用,通过检测膜完整性进一步探讨其抑菌作用的机理。结果表明:反式-2-己烯醛...
关键词：梨黑斑病 ALTERNARIA ALTERNATA 反式-2-己烯醛 抑菌活性 细胞膜 真菌毒素 
MAPK 信号级联通路参与Alternaria alternata对梨果表皮信号分子的识别与应答被引量：2
《甘肃农业大学学报》2019年第4期159-168,174,共11页王调兰 张苗 李永才 毕阳 张婷婷 郑晓渊 
国家自然科学基金项目(31460534,31860456)
【目的】研究促分裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase,MAPK)信号通路对Alternaria alternata响应梨果皮蜡质疏水性、化学组分及乙烯信号的调控作用.【方法】采用药理学方法,以MAPK信号通路专一性抑制剂SB203580处理A.al...
关键词：ALTERNARIA ALTERNATA MAPK信号级联通路 梨果皮蜡质 疏水性 外源乙烯 
Trichothecium roseum菌丝体细胞壁提取物对苹果青霉病的控制效果及其诱导抗病机理被引量：2
《食品科学》2019年第13期230-236,共7页张彦东 胡文瑾 李永才 毕阳 张婷婷 胡培芳 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31460534)
以‘红富士’苹果为试材,通过粉红单端孢(Trichothecium roseum)菌丝体细胞壁提取物处理后24 h损伤接种扩展青霉(Penicillium expansum),研究其对苹果果实青霉病的抑制效果,并通过生化方法进一步揭示了T. roseum菌丝体细胞壁提取物的部...
关键词：粉红单端孢 细胞壁提取物 苹果 青霉病 诱导抗病性 
cAMP介导的梨果表皮物化信号对链格孢侵染的调控被引量：1
《菌物学报》2019年第4期521-532,共12页张苗 王调兰 李永才 毕阳 张婷婷 
国家自然科学基金(31460534;31860456);国家重点研发计划(2018YFD0401302)~~
采用药理学方法,用cAMP抑制剂阿托品(atropine)处理链格孢Alternaria alternata孢子悬浮液,通过体外试验分析cAMP信号级联通路在链格孢响应梨果皮蜡质疏水性、化学组分和外源乙烯利等刺激后启动孢子萌发、附着胞形成的调控作用,并通过...
关键词：链格孢 cAMP信号通路 梨果皮蜡质 疏水性 外源乙烯 
采后褪黑素处理对杏果实成熟的影响被引量：9
《中国果树》2019年第1期27-31,共5页张婷婷 李永才 毕阳 张彦东 胡培芳 王调兰 张苗 
国家自然科学基金(31460534)
为研究采后外源褪黑素处理对杏果实低温贮藏期间品质及生理的影响,以确定最佳的褪黑素处理浓度,并明确其对杏果实成熟的调控机理,试验以‘兰州大接杏’为材料,采用50～1 000μmol/L褪黑素溶液浸泡杏果实15 min,分析低温[(2±2)℃,相对湿...
关键词：杏 褪黑素 果实成熟 贮藏 果实品质 
采后亚精胺处理对‘早酥梨’黑斑病的控制及贮藏品质的影响被引量：8
《果树学报》2018年第2期212-221,共10页胡培芳 李永才 马岳岳 毕阳 张婷婷 张彦东 
国家自然科学基金(31460534);甘肃农业大学青年导师基金(GAU-QNDS-201208)
【目的】探讨采后外源亚精胺处理对‘早酥梨’黑斑病的控制效果、诱导抗病机制及对其贮藏品质的影响。【方法】以‘早酥梨’为材料,研究外源亚精胺浸泡处理对常温贮藏条件下梨果黑斑病的控制效果;分析测定外源亚精胺处理后果实组织活性...
关键词：'早酥梨’ 亚精胺 黑斑病 活性氧代谢 贮藏品质 
采后水杨酸处理对早酥梨果实色泽和质地的影响被引量：26
《现代食品科技》2010年第10期1047-1051,共5页王军节 毕阳 范存婓 张婷婷 张智宏 符瑞娟 刘衍斌 
科技部“十一五”支撑计划项目(2006BAD22B02)
果皮黄化和果肉软化是造成早酥梨采后品质下降的重要原因。本文研究了4mmol/L水杨酸(SA)真空渗透处理(3.2×104Pa)对常温贮藏条件下(25℃、RH85～90%)早酥梨果皮色泽和果肉质地的影响。结果表明:SA处理提高了贮藏后期果皮色度、亮度和...
关键词：梨 水杨酸 色泽 质地多面分析 
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