周沅洁

作品数：6被引量：29H指数：3
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供职机构：贵州省发酵工程与生物制药重点实验室更多>>
发文主题：降解磷尾矿保藏发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《中国调味品》《广东农业科学》《贵州农业科学》《科技成果管理与研究》更多>>
所获基金：贵州省科技厅工业攻关项目贵州省农业攻关项目贵州省科技厅社会发展攻关项目贵州省工业攻关项目更多>>
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磷尾矿表层土壤解磷菌的筛选及鉴定被引量：2
《贵州农业科学》2015年第7期202-205,210,共5页田多 王修俊 周沅洁 王纪辉 刘佳慧 尹爽 
贵州省社会发展攻关项目"基于生物技术的磷尾矿渣与秸秆综合利用技术研发"[黔科合SY(2010)3041];生物重大专项"调味品行业酶应用与酿造共性关键技术研发"[筑科农合(2010)8-2]
为实现废弃资源利用、提高磷利用率,采用无机磷培养基筛选、透明圈试验、形态学观察、生理生化测定以及16SrDNA序列测定等方法对磷尾矿表层土壤中解磷菌进行研究。结果表明：从磷尾矿表层土壤中分离出具有解磷效果的菌株11株,命名为K1-K...
关键词：磷尾矿 解磷菌 废弃资源 磷利用率 
贵州特色食品水豆豉生产工艺与质量变化关系的研究被引量：16
《中国调味品》2013年第3期64-68,共5页艾静汶 王修俊 周沅洁 朱隆绘 
贵阳市科技重大专项[(2010)筑科农合同字第8-2号]
将贵州特色食品水豆豉,在前发酵处理后经过淘洗和未经淘洗这两种不同条件下,发酵过程中氨基态氮、水分、总酸等理化指标的变化情况进行研究。结果表明:经过淘洗生产的水豆豉与未经淘洗的水豆豉相比,豉香浓郁,口感良好,其氨基态氮质量分...
关键词：水豆豉 发酵 淘洗 保藏 
自然发酵辣椒中天然微生物的分离与鉴定被引量：6
《中国调味品》2013年第2期30-33,共4页朱隆绘 王修俊 艾静汶 周沅洁 范志平 程艳波 
贵州省农业攻关项目(黔科合NY字[2012]3018号);贵阳市科技重大专项([2010]筑科农合同字第8-2号)
为探究自然发酵辣椒中的天然微生物,对其进行微生物的分离和鉴定,通过生理生化实验结果并对比《伯杰氏系统细菌学手册》,其结果为自然发酵辣椒中G(+)菌为优势菌种;筛选出的9株G(+)菌中R1,R3,T1,T2为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)...
关键词：自然发酵辣椒 乳酸菌 芽孢杆菌 分离 鉴定 
一株降解玉米秸秆菌株的分离、鉴定及其降解能力的研究被引量：3
《广东农业科学》2012年第20期87-90,共4页周沅洁 马桂英 王修俊 艾静汶 朱隆绘 
贵州省科技厅社会发展科技攻关项目〔黔科合SY(2010)3041〕;贵州省工业攻关项目〔黔科合GY(2008)3018〕
从玉米秸秆上分离筛选出的S-3菌株能够分泌纤维素酶,具有降解农作物秸秆的能力。该菌经鉴定为芽孢杆菌属,其产纤维素酶活为172.786 U/g,最佳降解条件为发酵时间11 d、发酵温度32℃、料水比1∶2.5、S-3菌株用量10 mL。在上述条件下,纤维...
关键词：秸秆 分离筛选 鉴定 降解能力 
酱油渣降解磷尾矿粉的条件优化被引量：3
《广东农业科学》2011年第23期104-106,共3页马桂英 王修俊 牛立群 周沅洁 
贵州省科技厅工业攻关项目(黔科合SY[2010]304)
酱油渣中含有粗蛋白29.85%、粗脂肪9.07%、粗纤维14.65%,在降解磷尾矿培养基中加入酱油渣,可为解磷微生物提供比较丰富的有机氮源。从酱油渣的用量、料水比、发酵时间和发酵温度4个因素优化降解条件,得出最佳的降解条件为酱油渣用量3 g...
关键词：酱油渣 条件优化 降解磷尾矿 有机氮源 速效磷 
农作物秸秆资源的基本现状及其研究被引量：2
《科技成果管理与研究》2011年第11期59-60,68,共3页马桂英 王修俊 周沅洁 牛立群 
贵州省科技厅工业攻关项目[黔科合SY（2010）304].
我国是个农业大国，从南到北农作物的分布不同，农作物的种类也不相同，文章主要阐述了我国农作物秸秆的分布农作物秸秆的产量以及秸秆的用途，并对贵州省内主要的农作物水稻、玉米、油莱、马铃薯和烟草等秸秆中的粗蛋白质、粗脂肪、木...
关键词：农作物秸秆 成分 分析 
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