宋瑞

作品数：9被引量：38H指数：3
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供职机构：上海市质量监督检验技术研究院更多>>
发文主题：高氯酸盐氯酸盐微波消解电感耦合等离子体质谱法婴幼儿配方奶粉更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《理化检验（化学分册）》《香料香精化妆品》《食品工业》《食品安全质量检测学报》更多>>
所获基金：上海市科学技术委员会科研基金更多>>
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微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定酪氨酸中重金属元素被引量：2
《轻工标准与质量》2023年第3期92-95,共4页宋瑞 王丁林 徐斌 
现建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定酪氨酸中铅、砷、汞、镉、铬、镍六种重金属元素的方法,并对市售酪氨酸样品进行测定。六种元素线性相关系数均在0.998以上,定量检出限在0.003 mg/kg~0.02 mg/kg;在低、中、高三个加标水平下...
关键词：酪氨酸 电感耦合等离子体质谱法 重金属元素 
微波消解-ICP法测定坚果中钼含量被引量：2
《食品工业》2022年第3期254-256,共3页宋瑞 李清清 严睿 陆志芸 
上海市科学技术委员会科研计划项目:食品中钼的测定等食品安全国家标准关键技术研究(编号:19DZ2202300)。
试验旨在建立微波消解-电感耦合等离子体光谱法测定坚果中钼含量的检测方法。采用硝酸体系微波消解进行前处理,电感耦合等离子体光谱法对坚果中钼含量进行测定。探讨前处理条件、仪器升温程序、仪器测定条件等检测条件,并对方法进行方...
关键词：钼 微波消解 电感耦合等离子体光谱法 坚果 
石墨炉原子吸收光谱法测定特医食品中钼含量被引量：4
《食品工业》2021年第9期308-311,共4页李清清 严睿 宋瑞 彭亚峰 
试验旨在建立石墨炉原子吸收光谱测定特殊医学用途配方食品中钼含量的分析方法。考察微波、湿法、干法3种消解方式对方法的适用性,探讨仪器升温程序、基体改进剂等关键检测条件,并对方法进行方法学验证。结果表明,钼元素在5~40μg/L范...
关键词：特殊医学用途配方食品 钼 原子吸收光谱法 
婴配乳粉基氯酸盐和高氯酸盐标准样品的研制与评估被引量：1
《食品工业》2021年第3期116-119,共4页李清清 宋瑞 杨轶眉 
上海市市场监督管理局科研项目——婴幼儿配方乳粉氯酸盐和高氯酸盐实物标准样品的研制(2018-34)。
婴幼儿配方乳粉中氯酸盐、高氯酸盐污染会影响婴幼儿的正常生长和发育,氯酸盐和高氯酸盐的检测已有相关标准,但我国尚缺乏婴幼儿配方乳粉氯酸盐和高氯酸盐检测的乳粉基标准样品。通过乳粉基质中氯酸盐和高氯酸盐的精确添加,以低进风温...
关键词：标准样品 氯酸盐 高氯酸盐 婴幼儿配方乳粉 
微波消解-ICP-MS法测定奶粉中总碘和钾、钙、钠元素被引量：7
《食品工业》2021年第3期309-313,共5页丁玉龙 周峰 宋瑞 于学雷 王莹 葛淑丽 
上海市市场监管局课题(2018-43)。
为建立婴幼儿配方奶粉中总碘、钾、钙、钠元素含量的微波消解-电感耦合等离子体质谱测试方法,以硝酸为消解介质,铑和钪作内标,优化仪器检测的条件,消除干扰,并进行方法检出限、精密度和方法准确性等试验。结果显示,碘、钾、钙、钠元素...
关键词：婴幼儿配方奶粉 碘 微波消解 电感耦合等离子体质谱法 
食品中氯酸盐和高氯酸盐分析方法综述被引量：17
《食品安全质量检测学报》2019年第21期7115-7120,共6页宋瑞 李清清 陆志芸 
上海市市场监测管理局科技项目(2018-34)~~
高氯酸盐是一种新型环境污染物,具有高扩散性和持久性,它可以干扰人体甲状腺的正常功能,从而影响人体生长发育。食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定对于保证人体健康有重要意义,也是目前国际国内研究的热点问题。目前国内外已有多种分析方法...
关键词：氯酸盐 高氯酸盐 离子色谱法 离子色谱-质谱法 液相色谱-质谱法 
微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定酱油中的铅和钠含量被引量：1
《食品安全质量检测学报》2018年第14期3634-3637,共4页宋瑞 陆志芸 李君绩 冷桃花 李清清 葛宇 
上海市食品质量安全检测与评价专业技术服务平台(18DZ2292400)~~
目的建立微波消解和电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)联用同时测定酱油中高含量元素钠(Na)和低含量元素铅(Pb)的检测方法。方法根据酱油高盐分性质,选取合适同位素和电子稀释参数、采用碰撞...
关键词：电感耦合等离子体质谱法 微波消解 酱油 铅 钠 
酸及其残留量对微波消解-电感耦合等离子体原子发射光谱法测定添加不同铁营养强化剂的婴幼儿配方奶粉和米粉中铁的影响被引量：2
《理化检验（化学分册）》2017年第8期958-961,共4页潘煜辰 陈贵宇 李清清 宋瑞 
基金项目:上海市食品质量安全检测与评价专业技术服务平台(15DZ2292500)
我国婴幼儿由于缺铁导致的缺铁性贫血发生率为41%左右（[1]）,处于较高水平,而婴幼儿配方奶粉和米粉又是婴幼儿获取身体所需营养物质和能量的主要来源,因此生产企业在其产品中添加适量的铁强化剂以保证婴幼儿人群每日摄入足量的铁就显...
关键词：铁营养强化剂 食品添加剂 铁强化剂 焦磷酸铁 缺铁性 使用标准 贫血发生率 仪器工作条件 生物利用率 亚铁 
微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定防晒霜中总锌(以氧化锌计)含量被引量：2
《香料香精化妆品》2017年第1期52-54,共3页宋瑞 潘煜辰 李清清 
建立了电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)和微波消解技术联用测定防晒霜中总锌(以氧化锌计)含量的方法。采用微波消解技术用HNO3-HF-HCl混合酸溶解样品,经电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)进行测定。方法线性范围为0~500 mg/L,...
关键词：电感耦合等离子体发射光谱法 微波消解技术 总锌(以氧化锌计) 防晒霜 
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