铁营养强化剂

作品数：24被引量：77H指数：5
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酸及其残留量对微波消解-电感耦合等离子体原子发射光谱法测定添加不同铁营养强化剂的婴幼儿配方奶粉和米粉中铁的影响被引量：2
《理化检验（化学分册）》2017年第8期958-961,共4页潘煜辰 陈贵宇 李清清 宋瑞 
基金项目:上海市食品质量安全检测与评价专业技术服务平台(15DZ2292500)
我国婴幼儿由于缺铁导致的缺铁性贫血发生率为41%左右（[1]）,处于较高水平,而婴幼儿配方奶粉和米粉又是婴幼儿获取身体所需营养物质和能量的主要来源,因此生产企业在其产品中添加适量的铁强化剂以保证婴幼儿人群每日摄入足量的铁就显...
关键词：铁营养强化剂 食品添加剂 铁强化剂 焦磷酸铁 缺铁性 使用标准 贫血发生率 仪器工作条件 生物利用率 亚铁 
探讨整体护理在缺铁性贫血护理中的应用被引量：5
《中国医药科学》2017年第14期127-129,共3页吴雪花 莫换章 童金生 许新晖 
目的探讨整体护理在缺铁性贫血护理中的应用。方法选取我院2015年1月~2017年3月共50例缺铁性贫血患者作为研究对象,以随机分配为原则,分为观察组和对照组各25例。对照组采用常规护理,观察组在此基础上应用整体护理,对比两组患者的护理...
关键词：整体护理 缺铁性贫血 铁营养强化剂 
几种铁营养强化剂对面粉的影响
《现代面粉工业》2015年第3期52-52,共1页任顺成 
通过流变学实验，发酵力测定和面团色泽测定，探讨了面粉中添加柠檬酸铁、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、EDTA铁钠这几种铁营养强化剂对其品质的影响。实验结果表明，铁营养素对面团白度、发酵力、流变性都有影响，乳酸亚铁对面...
关键词：营养强化面粉 柠檬酸铁 营养强化剂 色泽测定 葡萄糖酸亚铁 EDTA 乳酸亚铁 富马酸亚铁 
汕头市金砂化工厂有限公司
《食品科学》2015年第2期11-11,共1页
始于1985年的专业生产食品添加剂厂家通过ISO9001:2000的质量管理认证卫生许可证为:粤卫食证字[2003]第0000A00032号。四合牌食品添加剂系列乙二胺四乙酸二钠(EDTA二钠)本产品可作为稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂、护色剂等应用于...
关键词：食品添加剂 螯合剂 金砂 生产加工过程 抗氧化剂 护色剂 质量管理认证 铁营养强化剂 复合调味料 婴幼儿食品 
EDTA铁钠的制备与应用被引量：3
《天津化工》2014年第5期31-33,共3页窦建芝 
本文研究了用FeC13和Na2EDTA、EDTA、NaOH、NaHCO3为原料,制备乙二胺四乙酸铁钠的不同方法,其中用NaHCO3调pH值合成工艺简单,温度低易控制,易过滤,易形成工业化生产,所制得的产品红外光谱图与文献相吻合。本文还介绍了乙二胺四乙酸铁钠...
关键词：乙二胺四乙酸 乙二胺四乙酸铁钠 铁营养强化剂 
几种铁营养强化剂对面粉的影响被引量：1
《食品研究与开发》2014年第6期125-127,共3页任顺成 陶华 
通过流变学实验,发酵力测定和面团色泽测定,探讨了面粉中添加柠檬酸铁,乳酸亚铁,葡萄糖酸亚铁,富马酸亚铁,EDTA铁钠这几种铁营养强化剂对其品质的影响。结果表明:面粉中添加EDTA铁钠提高面团发酵力,EDTA铁钠对面粉色泽以及拉伸阻力影响...
关键词：面粉 铁营养强化剂 流变学 发酵力 面团色泽 
乙二胺四乙酸铁钠的制备
《辽宁化工》2014年第3期248-249,共2页窦建芝 
研究了用FeC13·6H20和Na2EDTA、EDTA、NaOH、NaHCO3为原料,制备乙二胺四乙酸铁钠的方法,并对不同制法做了分析对比。将乙二胺四乙酸在80℃以上加热溶解,分次加入固体碳酸氢钠和三氯化铁,加完后80℃保温反应20 min,调整溶液pH值小于5,...
关键词：乙二胺四乙酸 乙二胺四乙酸铁钠 铁营养强化剂 
铁营养强化剂的国内外应用情况及质量安全管理被引量：2
《食品安全导刊》2013年第6期59-60,共2页刘鲁林 鲍小丹 许中敏 
食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分;营养素是指食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质。在《GB14880-2012食品营养强化剂使用...
关键词：铁营养强化剂 质量安全管理 食品营养强化剂 国内外 应用 使用标准 使用卫生标准 营养成分 
铁营养强化剂对奶粉品质的影响被引量：2
《食品工业科技》2011年第7期349-352,共4页魏峰 霍军生 孙静 
检测了四种铁营养强化剂对奶粉感官和理化指标的影响。通过"三点检验"实验发现,乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)会对无糖奶粉在感官上产生影响(α<0.01),而对含糖奶粉没有显著影响(α>0.05)。采用"量值估计"实验考察了NaFeEDTA、乳酸亚铁、...
关键词：铁营养强化剂 奶粉 感官 理化指标 
铁营养强化剂及铁强化技术研究进展被引量：5
《中国调味品》2010年第10期31-35,共5页于玲 李钰金 吴新颖 
铁是人体必需的微量元素,铁缺乏是我国主要的营养问题之一。食物强化是一项最具有成本效益性的长期干预措施。文章列举了几种常见的铁营养强化剂及在食物中的应用,并就铁强化技术的研究进展进行综述,以期为食物强化进程中强化剂的选择...
关键词：铁 食品 强化 进展 
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