刘政海

作品数：20被引量：61H指数：4
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供职机构：山西农业大学更多>>
发文主题：酚类营养系酿酒葡萄果实香气更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《食品与发酵工业》《中国果树》《山西农业科学》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目山西省留学人员科技活动项目择优资助项目山西省农业科学院育种工程项目山西省回国留学人员科研经费资助项目更多>>
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‘品丽珠’葡萄不同营养系果实酚类物质变化及香气差异研究
《中外葡萄与葡萄酒》2024年第5期22-29,共8页刘政海 陈崇垚 董志刚 谭敏 贺晋瑜 杨明霞 
山西农业大学科技创新提升工程(CXGC302386);山西省科技成果转化引导专项(202104021301044);果树种质创制和利用山西省重点实验室(PILAB 2023150501);山西农业大学生物育种工程项目(YZGC030);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-29-yc-5)。
果实品质是葡萄酒酿造风格与典型性的关键因素,研究果实中酚类物质变化规律,分析果实中香气物质差异,为合理选择葡萄营养系提供理论依据。以‘品丽珠’葡萄3个营养系为试材,对其果实不同时期不同部位酚类含量和成熟期香气物质进行分析...
关键词：品丽珠 营养系 酚类 香气 
鲜食葡萄‘玫香宝’扦插生根试验初报被引量：1
《果树资源学报》2024年第4期9-11,共3页谭敏 贺晋瑜 刘政海 董志刚 赵旗峰 
山西农业大学生物育种工程项目(YZGC032);现代农业产业技术体系国家葡萄产业技术体系(CARS-29-yc-5)。
【目的】研究鲜食葡萄‘玫香宝’及其亲本在不同生根剂中扦插生根的情况,为‘玫香宝’扦插育苗技术提供理论依据。【方法】以‘玫香宝’及其父本‘巨峰’、母本‘阿登纳玫瑰’葡萄一年生硬枝为扦插材料,应用萘乙酸和吲哚丁酸2种生根剂,...
关键词：玫香宝 扦插 生根性 
鲜食葡萄杂交种子萌发率与亲本及亲本组合的关系分析被引量：1
《果树资源学报》2024年第2期1-6,共6页谭敏 李晓梅 贺晋瑜 刘政海 董志刚 黄丽萍 荀志丽 王敏 马小河 赵旗峰 
现代农业产业技术体系国家葡萄产业技术体系(CARS-29-yc-5);山西农业大学生物育种工程项目(YZGC032)。
【目的】常规杂交育种是葡萄新品种选育的重要方法,通过对15年的鲜食葡萄育种资料进行整理汇总,分析研究不同倍性亲本选择及不同亲本杂交组合配置与杂交种子萌芽率之间的关系,为鲜食葡萄育种实践工作提供参考和借鉴。【方法】以山西农...
关键词：鲜食葡萄 亲本组合 杂交种子萌发率 
晚黑宝葡萄贮藏性和生根性调查分析
《果树资源学报》2024年第1期23-25,共3页谭敏 贺晋瑜 刘政海 董志刚 赵旗峰 
山西农业大学生物育种工程项目(YZGC032);现代农业产业技术体系国家葡萄产业技术体系(CARS-29-yc-5)。
【目的】探究‘晚黑宝’葡萄贮藏性和生根性,以期为‘晚黑宝’葡萄在生产上的推广可行性研究评价提供基础。【方法】1)采用葡萄保鲜片[SX-4号],对‘晚黑宝’及生产上的主栽品种‘玫瑰香’‘红地球’进行贮藏,120 d后统计分析贮藏期间各...
关键词：晚黑宝 贮藏性 生根性 
不同葡萄果实中种子酚类物质比较研究被引量：1
《果树资源学报》2023年第2期8-11,共4页张健 刘政海 董志刚 
财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系(CARS-29-yc-5)。
【目的】葡萄种子中酚类物质含量丰富,极具开发利用价值。以不同用途葡萄品种为试验材料,测定比较不同品种葡萄种子中不同酚类物质含量,为科学利用葡萄种子中营养物质提供理论依据。【方法】以葡萄品种赤霞珠、品丽珠、长相思、霞多丽...
关键词：葡萄种子 酚类 抗氧化 
酿酒葡萄杂交亲本对后代种子成苗影响的研究
《果树资源学报》2023年第1期25-28,共4页刘政海 董志刚 谭敏 贺晋瑜 王敏 黄丽萍 荀志丽 马小河 赵旗峰 
现代农业产业技术体系国家葡萄产业技术体系(CARS-29-yc-5);山西农业大学生物育种工程项目(YZGC030);农业部种质资源保护专项(19200356)。
【目的】探索双亲杂交后种子形成完整植株的能力,为杂交育种选择亲本提供理论依据,提高育种效率。【方法】酿酒葡萄以赤霞珠为母本,西拉、黑比诺、抗米分别为父本,赤霞珠实生为对照,分析不同杂交亲本对后代种子成苗的影响。【结果】结...
关键词：葡萄 杂交亲本 种子 
酿酒红葡萄发酵后种子中酚类活性物研究被引量：1
《山西大同大学学报（自然科学版）》2023年第1期1-5,共5页张健 刘政海 董志刚 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系[16CARS-29-yc-5]。
目的研究酿酒葡萄种子中的酚类物质和抗氧化物活性特点和价值。方法以3个酿酒红葡萄品种种子为试验材料,测定比较葡萄发酵前后种子中酚类物质和各抗氧化物活性,为科学利用发酵后葡萄种子中功能物质提供理论依据。结果不同品种葡萄种子...
关键词：酿酒葡萄 种子 酚类 抗氧化活性 
山西晋中太谷苹果园土壤肥力现状评价被引量：1
《果树资源学报》2022年第6期41-44,共4页何美美 杨明霞 刘政海 陈明昌 冯两瑞 庞传明 
山西省回国留学人员科研资助项目(2009-9-84);2022年山西省果树产业技术体系岗位专家项目。
【目的】不同苹果产区的果园土壤养分水平之间并不完全相同,甚至存在较大的差异,为此,对苹果主产区土壤养分状况进行具体分析对指导生产有一定实际意义。【方法】该研究以晋中太谷苹果园土壤为研究对象,分析比较了4个乡15个苹果园土壤...
关键词：太谷区 苹果园 果园土壤营养 
太行山中山段二十三个绵核桃优种果实品质分析及综合评价被引量：1
《北方园艺》2022年第22期24-30,共7页王勇 李鸿雁 曹阳 刘政海 武彦霞 
山西农业大学(山西省农业科学院)院级项目资助项目(YCX2018D2YX06);山西省科技战略研究专项资助项目(202104031402103)
以太行山区栽培绵核桃优种为试材,采用变异系数、单项性状排序和主成分分析等方法,研究了太行山区不同分布地区23份核桃果实性状及种仁营养成分,以期筛选出单项性状优异和综合性状优良的本地核桃单株,为太行山区全面普及优质核桃品种化...
关键词：绵核桃 果实性状 核仁成分 变异系数 主成分分析 
霞多丽葡萄营养系果实中酚类和香气物质研究被引量：3
《食品与发酵工业》2022年第20期64-69,共6页刘政海 董志刚 李晓梅 谭敏 杨镕兆 贺晋瑜 赵旗峰 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-29-yz-5);山西省留学人员科技活动择优资助项目(zyzz2019001);山西农业大学生物育种工程项目(YZGC030)。
酿酒葡萄果实品质是酿造葡萄酒风格与典型性的关键因素,以霞多丽4个营养系为试验材料,对4个营养系的果实不同时期不同部位酚类含量和成熟期香气物质进行分析比较。结果表明,在果实完全成熟时,霞多丽277可溶性固形物、皮肉比显著高于其他...
关键词：霞多丽葡萄 营养系 酚类 香气 
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