国家科技基础条件平台建设计划(2004DEA71010)

作品数：11被引量：66H指数：5
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相关作者：张卫明姜洪芳单承莺刘艳张玖更多>>
相关机构：南京野生植物综合利用研究院南京师范大学南京农业大学江苏兴野食品有限公司更多>>
相关期刊：《中国调味品》《食品工业科技》《中国野生植物资源》《食品研究与开发》更多>>
相关主题：挥发油气相色谱-质谱联用分析辛香料抑菌活性抑菌更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>
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高速逆流色谱法(HSCCC)分离制备香水莲花中的柚皮素被引量：6
《中国野生植物资源》2012年第6期40-43,共4页姜洪芳 石宝俊 赵伯涛 张卫明 
国家"十一五"支撑计划课题(2006BAD06B02);国家科技基础条件平台工作项目(2004DEA71010)
采用高速逆流色谱法对香水莲花中的黄酮类化合物进行了分离,溶剂系统为正己烷-醋酸乙酯-甲醇-水(体积比1∶1.2∶2∶1),上层为固定相,下层为流动相,流速2.0 mL/min,转速830 r/min,检测波长280 nm,进样量300 mg,分离出80 mg化合物C,经HPL...
关键词：高速逆流色谱法 高效液相色谱法 香水莲花 柚皮素 
香水莲花总提取物对小鼠急性酒精肝损伤的实验研究被引量：5
《中国野生植物资源》2012年第5期18-19,26,共3页姜洪芳 金敬宏 赵伯涛 张卫明 
国家"十一五"支撑计划课题(2006BAD06B02);国家科技基础条件平台工作项目(2004DEA71010)
目的:观察香水莲花提取物对酒精所致小鼠急性化学损伤的保护作用。方法:雄性昆明种小鼠70只,随机分为正常对照组、急性酒精肝损伤模型组、水飞蓟素阳性对照组(46.7 mg/kg)以及香水莲花低、中、高剂量组(120、180、240 mg/kg)共6组,检测...
关键词：香水莲花 酒精性肝损伤 护肝作用 
白藜芦醇植物资源及其生产被引量：5
《中国野生植物资源》2009年第5期24-28,共5页张广伦 顾龚平 张卫明 
国家科技基础条件平台工作项目(2004DEA71010)
白藜芦醇广泛存在于多种植物中,具有抗肿瘤、抗病毒等重要生物活性。综述了白藜芦醇在植物中的分布及其生产,特别是生物技术在生产中的应用,为白藜芦醇在药品和功能食物方面的进一步开发提供参考。
关键词：白藜芦醇 植物资源 生产 生物技术 
兴化香葱降血脂作用的实验研究被引量：5
《中国野生植物资源》2009年第5期48-50,共3页姜洪芳 张卫明 刘艳 单承莺 张玖 
国家"十一五"支撑计划课题(20006BAD06B02);国家科技基础条件平台工作项目(2004DEA71010);科研院所社会公益研究专项(2005DIB4JI47)
研究了兴化香葱对高脂饲料喂养的鹌鹑血脂水平和肝脏脂肪化程度的影响。鹌鹑采食高脂饲料12天后,血清总胆固醇(TC)和总甘油三酯(TG)分别升高至原来的7倍和3倍。此后按500mg/(kg.d)的剂量饲以含兴化香葱干粉的高脂饲料40天,试验组动物的...
关键词：兴化香葱 鹌鹑 高血脂 肝脏脂肪 
新疆野葱挥发油中化学成分的测定被引量：5
《中国调味品》2008年第6期68-70,共3页刘艳 张卫明 姜洪芳 单承莺 徐辉 
国家“十一五”支撑计划课题(2006BAD06B02);国家科技基础条件平台工作项目(2004DEA71010);科研院所社会公益研究专项(2005DIB4J147)
采用水蒸气蒸馏法提取新疆野葱中的挥发油,得率为0.31%;应用毛细管柱气相色谱-质谱(GC-MS)技术定性鉴别了挥发油中的27种化学成分,其中含硫化合物有16种,约占总量的75.27%,二硫化合物和三硫化合物各有4种,含量较高的依次为C6H12S3(21.09...
关键词：新疆野葱 挥发油 气相色谱-质谱联用分析 硫化合物 
香水莲花挥发油的气相色谱-质谱分析被引量：10
《食品研究与开发》2008年第9期101-103,共3页徐辉 张卫明 姜洪芳 金敬宏 单承莺 张玖 
国家"十一五"支撑计划课题(2006BAD06B02);国家科技基础条件平台工作项目(2004DEA71010)
采用水蒸气蒸馏法分别从红、紫罗兰两种颜色的香水莲花Nymphaea hybrida的全花中提取挥发油,用气相色谱-质谱对挥发油的化学成分进行了分析。从两个样品挥发油中共鉴定出37种化学成分。研究结果表明,来自两种不同颜色的香水莲花挥发油,...
关键词：香水莲花 热带睡莲 挥发油 气相色谱-质谱联用分析 
生姜挥发油抑菌活性研究被引量：25
《食品工业科技》2008年第3期88-90,共3页刘瑜 张卫明 单承莺 刘艳 姜洪芳 
国家“十一五”支撑计划课题(2006BAD06B02);国家科技基础条件平台工作项目(2004DEA71010);科研院所社会公益研究专项(2005DIB4J147)
应用水蒸汽蒸馏法提取全姜挥发油、去皮姜挥发油和姜皮挥发油,通过体外抗菌实验,比较了这3种挥发油与常用食品防腐剂山梨酸钾对6种常见细菌和霉菌的抑菌活性。结果表明,3种挥发油对6种常见菌表现出不同的抑制活性,其抑制作用由强到弱依...
关键词：生姜 挥发油 抑菌活性 最低抑菌浓度 
兴化脱水香葱产品水分测定方法的探讨被引量：4
《食品工业科技》2008年第1期275-277,共3页刘艳 张卫明 姜洪芳 单承莺 刘瑜 张玖 
国家“十一五”支撑计划课题(2006BAD06B02);国家科技基础条件平台工作项目(2004DEA71010);科研院所社会公益研究专项(2005DIB4J147)
以江苏兴化香葱的冷冻干燥产品(FD葱)和热风干燥产品(AD葱)为实验材料,按GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》中规定的方法,并参考中国药典附录中的相关规定,分别采用直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法测定了样品的水分含量,同时测定了...
关键词：葱 脱水葱 水分测定 还原糖含量 总糖含量 
辛香料贸易技术壁垒与应对
《中国野生植物资源》2007年第6期43-45,共3页陈仕荣 张卫明 
国家"十一五"科技支撑计划课题(2006BAD06B02);国家科技基础平台项目(2004DEA71010)
技术壁垒已成为非关税贸易壁垒的一种表现形式,是减少外国商品在本国市场份额的合法有效手段,本文对国际贸易中的技术壁垒作简要介绍,使国内辛香料企业对此有所了解,通过WTO/TBT咨询中心及时获取"WTO/TBT通报"、"技术壁垒预警"和相关技...
关键词：辛香料产品 技术性贸易壁垒(TBT) 应对 
FD香葱生产中的危害分析与关键环节控制
《中国野生植物资源》2007年第6期61-64,共4页王波 孙晓明 吴素玲 
国家农业科技成果转化项目(05EFN213200104);国家十一五科技支撑计划课题(2006BAD06B02);国家科技基础条件平台工作项目(2004DEA71010)
将HACCCP体系引入FD(真空冷冻干燥)香葱生产过程中,经危害分析找出关键控制点,通过过程控制提高产品合格率,降低危害发生的风险,形成一套行之有效的食品安全管理体系。
关键词：真空冷冻干燥(FD) 危害分析与关键点控制(HACCP) 香葱 过程控制 
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